Uscarea este un proces al cărui scop este de a reduce stratul intermediar de grăsime subcutanată și de a conferi organismului mai multă ușurare, menținând în același timp masa musculară. Cea mai bună modalitate de a usca este combinația potrivită între dieta și sarcini de antrenament. Deoarece dieta implică o scădere a conținutului caloric al alimentelor, organismul are nevoie de machiaj suplimentar sub formă de proteine pentru a menține sau mări masa musculară.
Tipuri de proteine
Proteina este de trei tipuri:
- Whey - proteinele rapide, cele mai eficiente după antrenament, când organismul are nevoie pentru a restabili rapid nivelul proteic în organism.
- Cazeina este o proteină lentă, utilă dimineața și la culcare, asigură proteine pentru perioade lungi de timp, deoarece este absorbită mai mult.
- Soia este o proteina potrivita pentru vegetarieni si persoanele cu intoleranta la lactoza.
După cum arată un studiu realizat în SUA în 2006, cea mai bună proteină în timpul uscării este cazeina. El, datorită digestiei continue, furnizează organismului mai multe proteine și necesită mai multă energie pentru digestie, ceea ce contribuie la arderea grăsimilor subcutanate.
Practica sugerează că este mai bine să combinați cazeina cu proteina din zer. Acest lucru va maximiza proteina organismului și va menține mușchii atunci când greutatea este redusă.
Proteine funcționează în timpul uscării
Proteina în timpul uscării îndeplinește mai multe funcții importante:
- îmbogățește organismul cu proteina necesară pentru a menține mușchii în timpul regimului alimentar;
- accelerează arderea grăsimii subcutanate, deoarece pentru asimilarea sa, organismul cheltuiește de 3 ori mai multă energie decât digerarea carbohidraților și a grăsimilor;
- mărește timpul de digestie a carbohidraților, ceea ce reduce, la rândul său, senzația de foame, care este deosebit de evidentă în timpul perioadei de uscare.
Regulile administrării proteinelor
Pentru efectul maxim în procesul de uscare atunci când se iau proteine
- Volumul unei porțiuni de proteină este calculat prin formula: 1,5 g de proteină la 1 kg de greutate corporală.
- O singură porție de proteine nu ar trebui să fie mai mare de 30-40 g, deoarece organismul nu poate digera o porție mare la un moment dat.
- Proteina din dieta zilnică nu trebuie să fie mai mare de 50%, deoarece organismul are nevoie și de fibre, vitamine și minerale, în special în procesul de uscare.
- Cu o combinație de cazeină și proteine din zer, cazeina ar trebui să fie consumată dimineața și înainte de culcare, iar proteina din zer imediat după antrenament va avea un efect maxim.