Fiecare gospodină are prăjitura preferată, a cărei pregătire este păstrată în secret. Nu este rară pentru ca aceste produse de patiserie să fie compuse din una sau mai multe prăjituri de biscuiți impregnate cu o varietate de creme. Pregătirea unui tort de ciocolată "Pele" nu este o sarcină ușoară. Ingrediente simple: lapte, zahăr, făină și ouă necesită o anumită tehnologie de gătit. Pentru un desert festiv, transformat suculent și delicios, stați la rețetă.
Tort de ciocolată "Pele" - rețetă acasă
ingrediente:
- zahăr - 630 g;
- făină - 580 g;
- ulei - 340 g;
- oua de pui - 5 buc;
- kefir - 680 ml;
- cacao - 95 g;
- zahăr de vanilie - 10 g;
- sirop de zmeură - 210 ml;
- soda - 1 1/2 linguriță.
- lapte condensat fiert - 780 g.
preparare
- Se amestecă bine zahărul cu cacao, se adaugă ouăle și se amestecă amestecul.
- Se topește untul, se introduce treptat în amestecul de ciocolată, amestecând constant.
- Adăugați sifon, zahăr din vanilă, făină spre kefir. Se amestecă ingredientele și se pun într-o masă de ciocolată.
- Scoateți hârtia cu un vas de copt, întindeți o parte din aluat, astfel încât să fie suficient pentru patru prăjituri și coaceți în cuptor la 180 de grade timp de aproximativ zece minute.
- Prăjiturile fierte se răcește, se înmoaiește cu sirop și se lasă să bea.
- Eliberați laptele condensat cu unt și cremă gătită, acoperiți trei prăjituri și măturați a patra în miez și presărați toate laturile tortului. Pregătit pentru a pune tortul timp de câteva ore în frig.
Cake "Pele" - rețetă Belorechensky
Compania de cofetărie Belorechenskoe, specializată în prepararea deserturilor festive din produse naturale, produce în mod activ diferite prăjituri. Cake "Pele" este una dintre rețetele care sunt cele mai solicitate în rândul cumpărătorilor.
ingrediente:
- zahăr - 540 g;
- făină - 530 g;
- kefir - 640 ml;
- zahăr de vanilie - 15 g;
- oua de pui - 5 buc;
- praful de cacao 115 g;
- ulei - 370 g;
- sodă - 5 g;
- lapte condensat fierte - 740 g;
- cireșe lichior - 50 ml;
- sos de cires - 80 ml.
preparare
- Ștergeți ouăle cu zahăr până se înmoaie. În amestecul rezultat, adăugați vanilină, cacao și unt topit. Se amestecă bine ingredientele.
- Se adaugă sifon la kefir, se înmoaie câteva minute, se toarnă făina și se amestecă.
- Conectați împreună masurile obținute, frământați un aluat gros și lăsați-l să se fierbe câteva minute.
- Împărțiți aluatul în patru bucăți și coaceți patru prăjituri timp de o jumătate de oră la o temperatură de 180 de grade.
- Se răcește și se înmoaie cu lichior cu sirop de cireșe.
- Combinați untul cu laptele condensat, înmuiați crema obținută cu cremă. Tort finit rece.