În înțelegerea noastră, tortul este ceva complex și deranjant, luând multă putere și timp. Poate că, în parte, este, dar această afirmație cu siguranță nu are nimic de-a face cu caracterul principal al articolului nostru, deoarece reteta pentru tortul de cake într-o tigaie este simplă și rapidă, spre deosebire de omologii săi, care au nevoie de coacere lungă și de respectarea strictă a tehnologiei de gătit.
Încercați să gătiți un tort uimitor și foarte consistent de brânză de vaci într-o tavă pe următoarele rețete.
Tort simplu pe o tigaie
ingrediente:
Pentru test:
- ou - 1 bucată;
- brânză de vaci - 200 g;
- zahăr - o jumătate de secol;
- făină - 1 articol;
- praf de copt - 1 lingurita.
Pentru crema:
- lapte - 500 ml;
- ou - 1 bucată;
- zahăr - 1 articol;
- făină - 3 linguri. linguri;
- Unt - 150 g.
preparare
Pentru aluat, bateți oul cu zahăr, adăugați brânza de vaci și amestecați bine masa. Într-un castron separat, amestecați făina și praful de copt și adăugați amestecul de ouă. Aluatul dens rezultant este format din cârnați, divizăm în 6 părți, fiecare dintre acestea fiind apoi turnat într-o clătite. Înainte de a coace un tort într-o tigaie, fiecare clătite trebuie să fie înțepată cu o furculiță, astfel încât să nu se umfle. Coaceți prăjiturile pentru tortul de coacăz într-o tigaie fără ulei, până la rumenire.
Când toate prăjiturile sunt gata, hrănim-le și, între timp, pregătim crema: freacăm ouăle cu zahăr, adăugăm puțină făină sau amidon, adăugăm lapte. Am pus amestecul într-un mic foc și gatiți, amestecând, până la grosime. O cremă groasă pe care ne-am răcit și după ce batem cu un unt îndulcit. Acoperim fiecare tort cu cremă și decorăm tortul gata la discreția ta.
Tort cu brânză de vaci și cremă de banane într-o tigaie
ingrediente:
Pentru test:
- ouă - 2 bucăți;
- brânză de vaci - 200 g;
- zahăr - 1 articol;
- făină - 300 g;
- soda - 1 lingurita.
Pentru crema:
- cremă - 200 ml;
- zahăr pudră - 2 linguri. linguri;
- amidon - 1 lingurita;
- banana - 1 buc.
preparare
Se coace brânza printr-o sită, se adaugă zahăr, ouă și apoi se începe treptat intrarea în făina de aluat. Blocul rezultat este amestecat și împărțit în porții (6-8 părți). Îndepărtați bucățile de aluat pe făină de suprafață uscată ușor, trageți cu o furculiță și transferați-o într-o tigaie uscată. Se prăjește până se albesc și se lasă să se răcească complet.
Între timp, pregătim crema: cremă de bici cu pudră de zahăr la vârfuri moi. Bananele sunt curățate și amestecate cu un blender. Am amestecat bananele și piureul de cartofi, iar cu smântână primită smulgem prăjiturile răcite. Tortul curat, gătit într-o tigaie, trebuie să fiarbă pentru aproximativ 3-6 ore.
Rețetă de tort de brânză într-o tigaie
ingrediente:Pentru test:
- unt - 200 g;
- făină - 3 articole;
- ouă - 1 bucată;
- apă - 70 ml;
- sare - un vârf;
- muscatura - 1 lingurita.
Pentru crema:
- zahăr 150 gr.
- brânză de vaci - 500 g;
- zahăr - ½ st;
- unt - 75 g;
- gălbenuș - 3 buc.
Pentru decorare:
- nuci - 100 g.
preparare
Se amestecă untul cu zahăr, se adaugă puțin sifon, se toarnă încet făina și,
Pentru a pregăti crema, brânza de vaci trebuie să fie ștersă printr-o sită și amestecată cu gălbenușuri și zahăr, se adaugă untul moale și se fierbe până se înmoaie 2-3 minute, amestecând constant. Crema finită este lăsată să se răcească.
Între timp, luăm aluatul din frigider, împărțim-l în 10 bucăți, fiecare dintre ele fiind rostogolit pe o masă dărâmată și prăjită într-o tigaie fără ulei până când devine maro. Prajiturile răcoritoare scot crema, decorează tortul cu nuci tăiate și se lasă să se înmoaie timp de 1,5-2 ore. După ce timpul a expirat, desertul poate fi servit la masă.