La un moment dat, o răscolire de reclame de dulciuri celebre Raffaello a fost pur și simplu aruncată la telespectatori. Această publicitate a fost repetată atât de des, încât nu au văzut-o fără a avea un televizor. Un serviciu important a instilat o antipatie puternică pentru acest brand, dar, încercată accidental, tortul "Rafaello" a returnat dragostea plecată.
Acum vom împărtăși cu dvs. rețete unice pentru acest delicios tort de nucă de cocos, iar tu, la rândul său, îi puteți răsfăța pe oaspeți și le puteți surprinde cu abilitățile culinare remarcabile.
Rețete spunând cum să faci un tort "Raffaello", multe, dar diferențele dintre ele sunt mici. Practic, crema pentru tortul Raffaello este preparată în moduri diferite: unele înlocuiesc produse exotice, cum ar fi laptele de nucă de cocos, cu un lapte condensat mai accesibil, cineva adaugă ciocolată albă la cremă și cineva se descurcă fără ea. Vom împărtăși cu dvs. rețeta cum să faceți un tort "Rafaello" - cel mai accesibil și mai aproape de gustul aceleiași bomboane.
Tort Raffaello
Cake "Raffaello" la domiciliu, de obicei, face acest lucru: coaceți un biscuit, prajit o migdale, sau cumpărați o friptură, frișcă. Torturile de burete sunt împărțite în cel puțin două straturi. Stratul interior este smântânit cu cremă și presărat cu migdale prăjite, apoi întregul tort este acoperit cu cremă și presărat cu trestie de nucă de cocos. Pentru cei care doresc să încerce tortul cu "Mascarpone" - "Rafaello" este exact ceea ce aveți nevoie. Pentru iubitorii de tort de nucă de cocos - "Rafaello" este doar o descoperire. Pentru cei care visează la un tort de biscuiți - "Rafaello" va fi un tort surpriză.
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 100 g;
- ouă - 3 bucăți;
- zahăr - 150 g;
- amidon din cartofi - 100 g;
- praf de copt - 3 lingurițe;
- vanilină.
Pentru crema:
- lapte evaporat - 400 g;
- unt - 200 g;
- ciocolată albă - 200 g;
- nuc de cocos - 70 g;
- migdale prăjite - 150 g.
preparare
Veveritele sunt separate de gălbenuș, amestecate, adăugând zahăr și zahăr de vanilie. Se bat în mod separat gălbenușurile, se adaugă amidonul și praful de copt în aluat. Se amestecă ambele mase într-una singură, se toarnă făina și se frămintă ușor, până când este uniformă. Tăiați un cerc de hârtie pentru coacere și puneți-l pe fundul mucegaiului. Se toarnă aluatul și se aliniază. Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră. Păstrați puțin forma, apoi îndepărtați-o și lăsați-o să se răcească.
Am pregatit prima versiune a cremei. Încet, mai bine pe o baie de apă, topiți untul și ciocolata albă. Adăugați-le la lapte condensat și un pic de trestie de nucă de cocos. Se amestecă bine și se pune în frig.
Mulți oameni cer o rețetă cremă pentru tortul Raffaello cu Mascarpone . Această brânză cremă italiană, mai degrabă unt, aduce gustul tortului mai aproape de ideal.
ingrediente:
- "Mascarpone" - 500 g;
- lapte condensat - ¾ borcan;
- migdale prăjite - 150 g;
- nuc de cocos - 70 g.
preparare
Puneți brânză topită și lapte condensat într-o masă luxoasă, adăugând la sfârșitul biciuirii niște șarpe de nucă de cocos. Crema finită este păstrată în frigider până când devine suficient de vâscos. Prăjiturile ar trebui, de asemenea, să fie răcite corespunzător și chiar păstrate pentru o perioadă în frigider înainte de a aplica crema pe acestea, în caz contrar crema va începe să se topească și cea mai mare parte se va absorbi în biscuiți care va distruge atât gustul, cât și aspectul tortului Raffaello.
Acum despre cum să faci un tort "Raffaello" similar cu bomboanele cu același nume. Biscuiți terminat tăiat în două prăjituri. Jumătate dintre cremă este așezată între straturile de biscuiți și se presară cu migdale prăjite zdrobite. A doua jumătate a cremelor este acoperită cu tot tortul. Aruncați cu gust ardei finit cu trestie de nucă de cocos.