Brownie, a cărei rețetă este de o sută de ani, a fost cunoscută de mult fanilor deserturilor de ciocolată . Un tort american popular nu este static și, în funcție de rețetă, ia forma unei plăcintă, a unui tort sau a unui prăjit. O bază blândă este capabilă să schimbe aspectul, nu conținutul, și rămâne invariabil un tratament favorit din lume, a cărui textură variază în funcție de gustul aragazului.
Cake Brownie - rețetă
Tortul lui Brownie este o rețetă clasică și presupune o bază de ciocolată umedă, ușor vâscoasă, astfel încât coacerea depinde direct de calitatea acestui produs. Este obișnuit să se utilizeze o componentă care conține 70% din boabele de cacao, dar este permisă și pentru laptele negru și chiar pentru lapte. Utilizarea zahărului brun va spori foarte mult aroma și gustul vasului.
ingrediente:
- ciocolată neagră - 200 g;
- unt - 150 g;
- zahăr brun - 200 g;
- cacao praf - 1 lingura. lingură;
- extract de vanilie - câteva picături;
- ou - 4 bucăți;
- făină - 100 g.
preparare
- Se topește uleiul și ciocolata în baia de apă, se amestecă, se introduc îndulcitorul, vanilia, cacao.
- Împingeți ouăle, combinați-le cu masa, sortați făina și amestecați-o.
- Brownie classic nu acceptă în componentele complementare sub formă de nuci și fructe de pădure.
- Umpleți aluatul cu forma și puneți-l timp de 20 de minute în cuptor la 180 de grade.
Brownie cu cireș
Ciocolata de brânză cu cireșe este una dintre rețetele populare pentru faimosul tort. Această combinație este recunoscută ca fiind clasică și este adesea folosită în deserturi. Fructe acide se coexistă perfect cu baza și se declanșează amărăciunea ei ușoară. Scurta sezonalitate a cireșului vă permite să utilizați produsul congelat, iar elementele rămase sunt achiziționate fără dificultate.
ingrediente:
- ciocolată 70-95% - 200 g;
- ulei - 100 g;
- cacao - 30 g;
- zahăr - 150 g;
- ou - 3 bucăți;
- cireș fără semințe - 300 g;
- făină - 100 g.
preparare
- Mai întâi topiți ingredientele într-o baie de apă.
- Introduceți cacao, îndulcitor, amestecați și combinați cu ouăle bătute, fructe de padure și făină.
- Transferați masa în matriță și coaceți la 180 de grade timp de 20 de minute.
Brownie cu brânză de vaci
Reteta brânză cu brânză de vaci - o mare oportunitate de a vă rugăm să gospodărie nu este numai parfumat, dar, de asemenea, produse de patiserie utile. Și nu este un produs lactat, în utilizarea căruia nu există nici o îndoială, și într-o roșie - un înlocuitor de cacao. Acest supliment alimentar va permite diabeticii și persoanelor cu o greutate dificilă să se bucure de o delicatesă fără a compromite sănătatea și a reduce conținutul de calorii.
ingrediente:
- ciocolată - 150 g;
- răspândire - 150 g;
- zahăr - 150 g + 100 g în umplutură;
- ou - 2 buc. în aluat + 2 buc. în umplere;
- kerobul - 60 g;
- făină - 100 g;
- praf de copt - 1/2 linguriță;
- brânză de vaci - 150 g.
preparare
- Răspândiți răspândirea ciocolatei și bateți masa de zahăr-ou, apoi amestecați amestecul.
- Se amestecă ingredientele uscate.
- Împingeți ouăle cu îndulcitorul rămas și brânza de vaci.
- Crema de branza de branza distribuie intre doua straturi de aluat.
- Brownie este o rețetă care presupune o bază delicată și suculentă, coaceți timp de o jumătate de oră la 170 ° C, nu excesivă.
Brownie cu maspara
Tortul de brânză cu cremă de mascarpone este un clasic restaurant clasic. Baza aromatică se îmbină perfect cu mascarpona și face produsul obișnuit de ciocolată-cremă de patiserie la o dată semnificativă. Produsele de calitate, timp de trei ore și o rețetă pentru douăzeci de porții, vor agita gusturile oaspeților.
ingrediente:
- ciocolată - 300 g;
- ulei - 200 g;
- zahăr - 270 g;
- ouă - 8 bucăți;
- făină - 150 g;
- amidon de porumb - 2 linguri. linguri;
- mascarpone - 500 g.
preparare
- Mai întâi topiți ingredientele, combinați-le cu 6 ouă și 200 g îndulcitor și amestecați.
- Se introduc elemente uscate și se amestecă până se netezesc.
- Îndepărtați crema de ouă, mascarpone și 70 de îndulcitori.
- Distribuiți crema între cele două straturi ale aluatului.
- Coaceți timp de o jumătate de oră la 170 ° C.
- Brownie este de obicei servit la rece, așa că pune-l în frigider.
Brownie cu ciocolată lichidă înăuntru
Varietatea de rețete nu cunoaște limite: un tratament favorit este combinat cu fructe de pădure, nuci și creme. O versiune modernă a umpluturii din ciocolată este o înlocuire proaspătă a clasicilor vechi. Mai mult decât atât, o astfel de soluție are numai avantaje: simplitatea gătitului, viteza de coacere și disponibilitatea financiară vă permit să vă bucurați de felul în fiecare zi.
ingrediente:
- ciocolată - 200 g;
- răspândire - 150 g;
- ou - 3 bucăți;
- gălbenușuri - 3 bucăți;
- zahăr - 100 g;
- făină - 100 g.
preparare
- Înainte de a găti prăjitura, dizolvați întinderea și jumătate din ciocolată într-o baie de apă.
- Bateți cu amestecătorul restul celor cinci ingrediente și amestecați cu amestecul.
- Se toarnă o parte din amestec în matrițe, se pune umplutura zdrobită, se umple cu aluat și se menține timp de un sfert de oră la o temperatură de 180 ° C.
- Brownie cu loc de ciocolată în frig timp de un sfert de oră.
Brownie cu banană
Chocolate-banana brownie - un cadou perfect pentru iubitorii de fructe exotice. Cei care aspiră la o textura omogenă în coacere pot zdrobi banana și amestecă umplutura cu baza. Pentru cei care doresc să simtă delicatețea culorii și gustului pronunțat, trebuie să țineți fructul purificat pentru câteva secunde în apă acidată și apoi tăiați în felii.
ingrediente:
- ciocolata neagra - 100 g;
- ulei - 100 g;
- zahăr - 40 g;
- ou - 2 bucăți;
- făină - 70 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- banana - 1 buc.
preparare
- Primele două componente sunt topite și amestecate.
- Combinați cu amestecul de ouă-zahăr, făină și praf de copt.
- Banana tăiat în felii, se amestecă cu aluatul și se pune într-o matriță.
- Coaceți timp de 20 de minute la 180 ° C.
Brownies cu nuci
Brownie cu nuci este una dintre mâncărurile clasice. Adăugați piulițele la bază imediat după coacere. Până în prezent, această tehnică este relevantă și vă permite să modificați gustul, în funcție de tipul de produs. Simplitatea și viteza de gătit au determinat proprietarii să folosească reteta ca o reputație rapidă pentru sosirea oaspeților neașteptate.
ingrediente:
- ciocolată neagră 70% - 145 g
- ulei - 175 g;
- zahăr - 175 g;
- ou - 4 bucăți;
- făină - 140 g;
- nuci - 145 g.
preparare
- Uscați piulițele din cuptor timp de 20 de minute.
- Se dizolvă prima pereche de produse pe o baie de apă și se adaugă prin amestecarea celorlalte componente ale listei.
- Adăugați la masa de nuci, puneți piesa într-o matriță și coaceți timp de 15 minute la 180 ° C.
- În brânzeturi, care sunt diferitele rețete, puteți adăuga alte soiuri de nuci.
Brownie în multivariatul
Ciocolata Brownie în multivark este o modalitate foarte bună de a verifica "asistentul bucătăriei", deoarece în stadiul final este important să nu excesați desertul. Gadgetul modern se potrivește perfect cu sarcina: datorită unei distribuții uniforme a temperaturii, delicatețea nu-și pierde structura și forma suculentă. O astfel de coacere va lumina cina pentru patru mancatori.
ingrediente:
- ciocolata neagra - 200 g;
- ulei - 150 g;
- zahăr - 200 g;
- făină - 150 g;
- copt praf - 2 lingurițe;
- ou - 3 buc.
preparare
- Primele două produse se topesc și se amestecă.
- Treceți treptat cu restul, amestecați până se omogenizează și se toarnă în multivarki.
- Porniți modul "Coacere" și gătiți timp de o oră.
- După semnal, opriți și mențineți apăsat timp de 5 minute cu capacul închis.
Brownie în cuptorul cu microunde
O rețetă simplă pentru brânzeturi este o modalitate de a vă răsfăța cu dulceața creată în 10 minute. Este perfect pentru lipsa de timp și lipsa cuptorului. Pur și simplu - nu înseamnă rău, și această delicateză este o dovadă a acestui lucru. Curățarea delicată și suculentă este protejată împotriva arderii, coapte uniform, păstrează textura.
ingrediente:
- ulei - 150 g;
- pudră de cacao 65 g;
- zahăr - 200 g;
- ou - 3 bucăți;
- făină - 100 g;
- extract de vanilie - 1 lingurita.
preparare
- Se topește uleiul timp de 30 de secunde în cuptorul cu microunde.
- Se amestecă cu restul alimentelor și se toarnă în matriță.
- Gatiti la 700 W timp de 5 minute.