Khashlam este un vas armean, care este o supă groasă și bogată preparată din bucăți de carne în combinație cu diverse legume. Crede-mă, nu ai încercat încă un fel de fel de mâncare originală! Astăzi vă vom spune cum să pregătiți un hashlam în armean.
Rețeta Hashlama în limba armeană
ingrediente:
- miel - 1,5 kg;
- roșii coapte - 1 kg;
- piper dulce - 2 buc;
- condimente ;
- proaspete verzi - 1 ciorchine;
- bere - la gust.
preparare
Procesăm carnea, tăiem în felii și o împrăștiim în cazan. Proaspeții verzui clătiți, se agită, se taie cu un cuțit și se trimit la carne. Se condimentează cu mirodenii și se amestecă. Ardeiul alb este prelucrat, scoatem semințele și tăiem cu paie fină. Roșiile spălate, tăiate în cercuri, după îndepărtarea pielii. Răspândim legumele la celelalte ingrediente și turnăm berea. Se trimite vasul la foc mediu și se toarna timp de 2 ore la cel mai slab foc. După o vreme, Hashlamul este pregătit de armeni!
Rețetă de hashma armeană din carne de vită
ingrediente:
- bere - 500 ml;
- carne de vită - 800 g;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- ardei iute - 1 buc;
- tomate coapte - 1 bucată;
- proaspete verzi de cilantru - la gust;
- bec - 1 buc;
- cartofi - 5 buc.
preparare
Carnea de vită este spălată, procesată, tăiată în bucăți mari și trimisă la o tigaie. Becul curata si taie-l. Ardeii bulgari și calzi sunt procesați, scoatem semințele și le tăiem cu paie. Cu o rosie, coaceți pielea, sfărâmând cuburile și așdeți cartofii curățați cu felii și împrăștiați legumele într-o tavă cu carne. Se condimentează totul cu condimente, se toarnă bere și se gătește până se termină.
Noi servim hashlama fierbinte, decorate cu cilantro proaspat tocat.
Khashlama din carne de oaie în armenian într-un multivariat
ingrediente:
- vinete - 3 bucăți;
- bec - 2 bucăți;
- morcovi - 2 bucăți;
- bere - 1 articol;
- roșii - 2 buc;
- miel - 800 g;
- hamei-suneli - la gust;
- usturoi - 2 cuișoare;
- condimente;
- ciuperci regale - 10 bucăți;
- proaspete verzi .
preparare
Legumele sunt spălate și prelucrate. Apoi, ceapa este mărunțită de jumătăți de inele și aruncată în multivark. Morcovul tăiat în benzi și răspândirea următorului strat. Carnea este prelucrată, tăiată în bucăți mari și subsalivaem ca gust. Vinetele și ardeii sunt tăiate în inele și plăcuțele de ciuperci. Puneți toate ingredientele pregătite într-un castron, distribuim roșiile, tăiate după inele și turnăm berea. Se condimentează vasul cu condimente, usturoi tocat și, selectând modul "Quenching", marchează 1,5 ore.