Cu pregătirea potrivită, dovleacul coaptă poate induce ecstasy de nedescris de la fanii legumelor și poate insufla dragostea și respectul față de aceia care nu i-au folosit deloc în nici o formă. În plus, această metodă unică de tratare termică păstrează toate proprietățile valoroase unice ale produsului.
Cât de delicios este să coaceți un dovleac?
Un dovleac incredibil de gustos, coapte în cuptor, ale cărui rețete sunt executate ținând cont de toate recomandările și cerințele tehnologiei.
- Când coaceți frunzele întregi de dovleac cu pielea, spălați bine fructele sub jetul de apă fierbinte.
- În alte cazuri, fructul este curățat, îndepărtându-se și semințele și pulpa interioară fibroasă, tăiate în felii sau felii în conformitate cu cerințele rețetei.
- Dovleacul este o legumă versatilă și poate fi fie o bază pentru prepararea gustărilor neîndulcite, cât și un ingredient de bază pentru desert sau pentru un vas dulce independent.
Cum să coaceți un dovleac într-un cuptor cu lobuli?
Chiar și cu o performanță laconică, dovleacul, coapte în cuptor cu zahăr, este incredibil de gustos, iar dacă adăugați mirodenii aromate sau le amestecați cu un amestec de stafide, prune, caise uscate și nuci, vasul se va transforma într-o capodoperă culinară deosebită. Puteți servi cu un sos dulce de smântână sau miere.
ingrediente:
- dovleac - 0,5 buc;
- zahăr sau pudră - la gust;
- stafide, caise uscate și prune - 100 g;
- nuci - o mână;
- scorțișoară - 2-3 vârfuri.
preparare
- Dovleacul spalat este taiat in felii mari, fiecare dintre care este taiata, formand un buzunar.
- Se toarnă timp de 10 minute cu prune de apă caldă, stafide și caise uscate, tăiate, amestecate cu nuci tăiate.
- Umpleți masa de buzunare rezultată, presărată pe partea de sus cu un amestec de zahăr și scorțișoară și puneți-o pe o foaie de copt acoperită cu pergament.
- Coaceți felii la 200 de grade până la moale timp de aproximativ 20-30 de minute.
Umplut dovleac în cuptor
O furore fără precedent la orice sărbătoare produce un dovleac umplute cu carne coaptă în cuptor. Design impresionant și original, servit rafinat și caracteristici uimitoare de gust ale vasului rezultat. Compoziția cărnii poate fi modificată la discreția sa, folosind, de exemplu, în loc de pui de carne de vită sau de curcan.
ingrediente:
- dovleac - 5-7 kg;
- carne de vită și carne de porc - câte 0,5 kg fiecare;
- morcovi și roșii - 200 g;
- Nuca de cedru si ardei bulgari - 100 g;
- ceapa rosie - 200 g;
- varza de varza - 300 g;
- ulei vegetal - 50 ml;
- unt și verde - 100 g;
- sare, piper și condimente.
preparare
- Separat, carnea de vită și carnea de porc friptă la rouge.
- Combinați carnea într-o singură tigaie, adăugați ceapă, prăjiți timp de 10 minute.
- Se prăjește separat morcovii sfărâmați, se amestecă cu carne, varză, roșii felii, piper, nuci și verdeață.
- Setează umplutura după gust.
- Dovleacul se spală, se taie din capul de sus, se curăță semințele cu carne fibroasă.
- În partea de jos a dovleacului pune untul și umplutură gătită de carne și legume.
- Acoperiți legumele cu un vârf tăiat, împachetați fructele cu o umplutură de folie, trimiteți-le într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
- După 1,5 ore, dovleacul umplute în folie, copt în cuptor, va fi gata.
Dovleac de dovleac coapte în cuptor
Nu mai puțin gustoase și originale tratează pentru membrii gospodăriei și oaspeții va fi un dovleac dulce cu orez copt în cuptor. Felul în acest caz este preparat prin adăugarea de fructe uscate, guturi și mere. Valoarea calorică și saturația acestuia depind de baza lichidă care se utilizează pentru turnare: lapte sau apă.
ingrediente:
- dovleac mic - 2 kg;
- orez - 400 g;
- Lapte - 0,5 litri;
- ulei - 2 linguri. linguri;
- fructe uscate - 200 g;
- gutui și mere - 1 bucată;
- zahăr - 100 g sau la gust;
- sare, vanilină.
preparare
- La dovleacul spălat tăiați un vârf, curățați o carne internă.
- Se amestecă orezul spălat cu fructe uscate, zahăr, sare și unt, adăugând gutui, măr și vanilie tăiată.
- Pune masa într-un dovleac, se toarnă lapte fierbinte.
- Acoperite cu partea superioară, fructul umplute este învelit în folie și se coacă timp de 1,5 ore la 190 de grade.
- Dulceață dulce cuprinsă este tăiată în porții și servită cu orez și fructe uscate pe o tavă.
Dovleac cu brânză coaptă în cuptor
Caracteristicile gustative ale unei legume sunt transformate surprinzător dacă sunt coapte cu brânză, adăugând puțină smântână și verdeață. Completați armonios paleta și usturoiul, care trebuie amestecate în sos de smântână. Potrivit este un dovleac copt pentru garnitură sau pentru servirea de sine ca o gustare ușoară.
ingrediente:
- dovleac - 1 kg;
- brânză tare și smântână - 250 g;
- usturoi - 3 dinți;
- apă 100 ml;
- ulei - 2 linguri. linguri;
- verzui sau ierburi uscate - la gust;
- sare, piper.
preparare
- Pulpă de dovleac tăiat în cuburi mari sau mijlocii brusochkami.
- Sdabrivayut felie sare, piper și a pus într-o formă de ulei, care a turnat apă fierbinte.
- Ungeți legumele amestecate cu usturoi și ierburi cu smântână, brânză și brânză și puneți-le într-un cuptor încălzit la 180 de grade.
- O oră mai târziu, dovleacul, coapte cu brânză, va fi gata.
Dovleac copt cu miere
Adevărata bucurie pentru dinte dulce devine un dovleac, coapte în cuptor, un dulce ghiveci pentru care se prepară pe bază de miere cu adaos de nuci. Uleiul de legume poate fi înlocuit cu cremă, astfel încât desertul să devină și mai parfumat, dar va fi mai caloric. Nu prea mult în compoziția amestecului de miere va fi scorțișoară.
ingrediente:
- dovleac - 800 g;
- miere - 5 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- piulițe - 200 g;
- scorțișoară.
preparare
- Mierea este amestecată cu unt, nuci și scorțișoară.
- Dovleacul este tăiat, răspândit într-o formă lubrifiată, acoperit cu un amestec de miere-piuliță.
- Coaceți un dovleac timp de 40 de minute la 180 de grade.
Dovleac cu mere copt în cuptor
Se poate pregăti un alt desert delicios, pe baza următoarelor recomandări. Bomboana suculentă cu felii de mere dulce, condimentată cu scorțișoară și suc de lămâie, este deosebit de bună după răcire și poate fi servită la o ceașcă de ceai fierbinte sau lapte cald.
ingrediente:
- dovleac - 800 g;
- mere - 4 bucăți;
- zahăr - 5 linguri. linguri;
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
- scortisoara - 1 lingurita.
preparare
- Se taie pulpa de dovleac în felii mari, se întinde tăierea într-o formă lubrifiată.
- Pe partea de sus a felii de mere, care dupa taiere se presara imediat cu suc de lamaie.
- Se amestecă zahărul cu scorțișoară, suprafața pritrushivayut a vasului, care este trimis la un cuptor încălzit la 200 de grade.
- După 30 de minute, dovleacul, copt cu mere, va fi gata.
Dovleac cu brânză de vaci coaptă în cuptor
O soluție excelentă pentru un mic dejun nutritiv sau o cină ușoară va fi un dovleac coapte cu brânză de vaci pe următoarea rețetă. Stafidele pot fi înlocuite sau completate cu alte fructe uscate, iar masa brânzei poate fi adăugată suplimentar cu vanilină. Atunci când folosiți brânză uscată, trebuie să adăugați puțină smântână.
ingrediente:
- dovleac - 0,5 kg;
- brânză de vaci - 0,5 kg;
- apă - 0,5 cană;
- zahăr și stafide - 1 sticlă;
- ulei - 100 g;
- vanilină, smântână.
preparare
- Dovleacul este curat, tocat, turnat in apa si copt la 200 de grade si 20 de minute.
- Brânza de branza este macinata cu unt si vanilie, adaugand stafide si ¾ cani de zahar.
- Acoperiți amestecul de brânză cu dovleac, stropiți cu restul zahărului și întoarceți-l la cuptor timp de 10-15 minute.
- Dulceață dulce cu smântână.
Dovleacul copt într-o oală
Dovleacul, coapte cu carne in ghivece , atrage caracteristici de gust excelente si un continut relativ scazut de calorii, ceea ce va multumi in special fanii fripturii clasice, care se tem sa le raneasca. Din cantitatea indicată de produse vor veni patru vase de deservire.
ingrediente:
- dovleac și carne - 800 g;
- Ardei bulgari - 5-6 bucăți;
- ceapă - 3-4 bucăți;
- usturoi dinti - 4 buc;
- bulion - 200 ml;
- sare, piper, ulei, verde, ulei de măsline.
preparare
- Dice carne, dovleac, se prăjește separat și se pune în ghivece, condiment la gust.
- Adaugati ceapa sarata, usturoi, ardei tocat.
- Se toarnă un bulion mic, se acoperă recipientele și se trimite la un cuptor încălzit la 190 de grade.
- O oră mai târziu dovleacul va fi gata.
Dovleac copt in sos de smantana
O altă opțiune pentru un fel de mâncare delicioasă la carne sau pește este un dovleac coapte în smântână. Spiciness special la fel de mâncare va da aditivi picant sub formă de curry, turmeric, și datorită tomate dovleac va obține saturație și note suplimentare de aromă. Puteți servi legume coapte atât la cald, cât și la rece.
ingrediente:
- dovleac - 800 g;
- smântână - 200 g;
- pasta de tomate - 4 linguri. linguri;
- Usturoi uscat, curry si curcuma - 2 lingurite;
- bulion - 200 ml;
- ulei, sare, piper.
preparare
- Sucul de dovleac sezon cu usturoi, curry, turmeric, piper și unt, pune într-o matriță și se coace timp de 20 de minute la 200 de grade.
- Se amestecă pastele cu smântână, se acoperă cu sos de dovleac, se întoarce în cuptor timp de 10 minute.
- După alte 15-20 de minute, dovleacul coaptă este infuzat și pregătit pentru servire.
Dovleac copt cu condimente
Biscuiți picant, gătit în conformitate cu următoarea rețetă, este bun și cu o căldură cu căldură și după răcire. Datorită procesării termice într-un manșon sau o felie de folie rămân suculentă, câștigând un parfum incredibil și un gust plin de pâine. Acestea pot fi servite ca o farfurie sau ca o farfurie de lumină independentă.
ingrediente:
- dovleac - 1 kg;
- busuioc uscat, ierburi italiene și coriandru - 1 linguriță;
- usturoi - 5 dinți;
- ulei vegetal - 80 ml;
- sare, piper.
preparare
- Pulpă de dovleac tăiată mare, amestecată cu unt, usturoi tocat, ierburi și condimente, adăugați sare la gust.
- Puneți masa de legume în manșonul de copt și eliberați-o timp de 35 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
Dovleac copt într-un multivariat
Dovleacul parfumat , copt într-un multicarchet cu felii, va completa în mod eficient orice petrecere de ceai sau va deveni un desert de lumină magnific. În loc de zahăr brun, puteți utiliza zahăr simplu sau sub formă de pudră. Pentru a preveni arderea conținutului în castron, este mai bine să toarceți puțină apă după 5 minute de la începerea gătitului.
ingrediente:
- dovleac - 400 g;
- scortisoara - 1 lingurita;
- vanilină - vârf;
- zahăr brun - 100 g sau gust;
- ulei.
preparare
- Taiați dovleacul într-un castron cu ulei și presărați cu un amestec de zahăr, scorțișoară și vanilină.
- Porniți programul "Coaceți" timp de 20 de minute.
Cum să coaceți un dovleac într-un cuptor cu microunde?
Dovleacul, copt în cuptorul cu microunde, cu piese fără ingrediente și condimente suplimentare, poate fi folosit ca bază pentru a face tot felul de deserturi, prăjituri, prăjituri și alte feluri de mâncare, acolo unde este nevoie de piure de dovleac. Dacă se dorește, legumele sunt împrăștiate cu zahăr sau condimente și servite singur.
ingrediente:
- dovleac - 400 g;
- apă 50 ml;
- zahăr sau condimente pentru gust.
preparare
- Felii de dovleac decojite decojite, puse într-un cuptor cu microunde pentru o sobă.
- Se toarnă apa, se acoperă recipientul cu un capac și se pregătește legumicul timp de 8-15 minute.
- Timpul poate fi diferit de cel revendicat, în funcție de capacitatea dispozitivului și de proprietățile naturale ale soiului de legume utilizate, astfel încât la fiecare 7 minute, fiecare minut, verificați disponibilitatea și continuați procesul până când felii devin moi.