Ardei umplute cu carne și orez

Ardeiul dulce este un produs neprețuit din cauza cantității uriașe de nutrienți din compoziția sa, iar conținutul de vitamina C este chiar înainte de fructe precum coacăzul de lămâie și coacăz negru.

Luați în considerare pregătirea celui mai obișnuit fel de mâncare, umplut cu carne și orez. Umplerea sa nutritivă cu un sos gros și incredibil de delicios, datorită sucului piperului însuși în timpul tratamentului termic, creează o combinație excelentă de gusturi și cu cât este mai pregătită felul de mâncare, cu atât devine mai delicios. Reteta pentru prepararea de ardei umplute cu carne si orez pentru fiecare gospodina este unica, originala si diferita atat in compozitia ingredientelor, cat si in ordinea pregatirii si gustul vasului preparat.

Ardei bulgari umpluți cu carne și orez

ingrediente:

• Ardei gras din Bulgaria (mediu) - 15 buc;
• Carne de porc - 1 kg;
• orez - 1,5 cani;
• ceapa (mare) - 3 bucati;
• morcovi - 1 bucată;
• tomate pastă - 3 linguri. linguri;
• făină - 2 linguri. linguri;
• morcovi - 1 bucată;
• frunză de laur - 2 buc;
• mazăre de ardei dulci - 4 buc .;
• usturoi - 1 cățel;
• un amestec de ardei proaspăt măcinat;
• ulei vegetal;
• sare;
• zahăr;
• smântână;
• proaspete verde pătrunjel.

preparare

Fructele de ardei dulci bulgari se spală, se usucă, se îndepărtează tulpinile și semințele. Pentru umplutură, amestecăm orezul fiert, carnea tocată și două ceapă, precum și un amestec de ardei și sare. Se amestecă amestecul rezultat cu ardeii noștri și se adaugă într-o cratiță de dimensiuni adecvate.

Acum, într-o tigaie mare, se prăjește ceapa mărunțită și morcovii trec printr-o răzătoare mică, apoi se adaugă făina, după cinci minute pasta de tomate, se prăjește ușor și se adaugă apă la volumul necesar pentru a acoperi toate ardeii într-o cratiță. Adăugați sare și zahăr, frunze de dafin, ardei dulce, cartofi de usturoi tocate, un amestec de ardei proaspăt măcinat, aduceți-l la fiert și turnați într-o cratiță cu ardei. Se rotește vasul timp de aproximativ patruzeci de minute.

Servim masa la cald, condimentata cu smantana si patrunjelul tocat.

Umplut cu carne și orez, piperul bulgar poate fi de asemenea gătit în cuptor prin plasarea piperului într-un vas adecvat pentru o astfel de metodă de gătit și pregătirea unui vas umplut cu sos în cuptor la o temperatură de 185 grade pentru o oră.