Steak - o porție - bucată de carne tăiată subțire, prăjită într-o stare roșie din două părți. Să aflăm împreună cu dvs. cum să gătești o friptură de vită.
Cum să prăjiți o friptură de vită într-o tigaie?
ingrediente:
- carne de vită - 800 g;
- unt - 50 g;
- condimente .
preparare
Vă oferim unul dintre modurile simple de a prăji o friptură de vită suculentă. Carnea se spală, se usucă cu grijă și se taie în felii mici de aproximativ 3 cm grosime. Puneți o tigaie adâncă pe un foc puternic și topiți o bucată de unt pe el. Solim, fripturi de piper pentru gust și prăjit aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Dacă în consecință doriți să obțineți carne bine prăjită din exterior, dar în interior roz, atunci timpul de prăjire al unei părți este mărit la 4 minute. Friptura pregătită se lasă să se odihnească timp de aproximativ 10 minute, astfel că carnea este mai moale, iar sucurile sunt distribuite uniform pe toată piesa. Servim un vas cu orice fel de mâncare și sos picant.
Cât de delicios este să prăjiți o friptură de vită?
ingrediente:
- carne de vită - 4 buc;
- bec - 1 buc;
- ulei vegetal - la gust;
- Legume proaspete , legume - pentru depunere;
- condimente.
preparare
În primul rând, luați fripturi proaspete proaspete, spălați-le bine și uscați-le cu șervețele de hârtie. După aceasta, fiecare bucată este frecat cu diferite mirodenii, dar nu și sare, și lasă să se înmoaie timp de 15 minute. Luăm un grătar, îl punem într-un incendiu puternic și îl încălzim în mod corespunzător, promazyvat în prealabil ulei vegetal. Răspândim felii de carne preparate și le prăjiți timp de 3 minute. După aceea, le întoarceți cu atenție spre cealaltă parte, cu o spatula specială și maro până când ați terminat. Cel mai important lucru nu este de a supraexpune carnea de vită, astfel încât să nu o facă
Între timp, curățăm becul, tăiem cu jumătăți de inele, rostogolim bine în făină de grâu, adăugăm sare la gust și îl trecem într-o tigaie în ulei vegetal până la maro auriu. Acum puneți cu atenție raza pe un șervețel de hârtie și înmuiați-o pentru a scăpa de excesul de grăsime. Servim carne cu ceapa pentru garnituri, legume proaspete si ierburi. Sare carnea direct în timpul mesei și puneți la dispoziție orice fel de sos pentru gustul dumneavoastră.