Xe din carne este destul de simplu în gătit, dar foarte delicioase fel de mâncare coreeană. Coreenii înșiși îl referă la salate. Haideți și vom învăța câteva rețete pentru gătit el din carne.
Rețetă din carne xe
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- morcovi - 3 bucăți;
- esenta acetica 70% - 2 linguri. linguri;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- sare - 1 lingura. lingură;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- Coreeană coreeană - 2 linguri. lingură.
Pentru condimente:
- ulei vegetal - 1 articol;
- usturoi - 5 denticule;
- piper negru și roșu - 2 lingurițe. linguri;
- boia de ardei - 2 lingurițe. linguri;
- coriandru - 2 linguri. lingură.
preparare
Cum să gătesc carne de heme? Deci, mai intai pregatim condimentele: amestecati uleiul vegetal usor stralucitor, stors prin presa de usturoi, adaugati piperul, boia si coriandrul. Masa rezultată se toarnă ușor într-un borcan uscat și se pune în frigider. Acum luăm un strat de carne, înghețăm bine și folosim un cuțit ascuțit pentru a tăia felii subțiri, pentru a obține o stroganină. Se toarna carnea intr-un castron, se lasa sa se decongele, se toarna zaharul, esenta acetica, se pune sare si se lasa sa marinate timp de aproximativ 1,5 ore, amestecand ocazional.
De această dată, curățăm morcovii, tăiem cu paie subțire, adăugăm zahărul rămas, sarea și oțetul. Stoarcem carnea, se toarna tot sucul si se pune pe varful morcovului. Se umple tot cu uleiul fierbinte cu o ceapă pre-prajită, se adaugă condimentele pregătite și se amestecă bine.
Asta e, hei de carne de vită este gata! Lăsați vasul timp de aproximativ 2 ore, lăsându-l să se fierbe la temperatura camerei și înmuiat cu toate condimentele. Servim hea din carne în răcoritoare coreeană, presărată pe partea de sus cu ierburi proaspete.
Carne de porc rețetă de porc
ingrediente:
- File de porc - 400 g;
- ceapa - 1 buc.;
- oțet - 3 linguri. linguri;
- sare - 1 lingurita;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- verdele - la voință;
- piper negru și roșu - 2 lingurițe.
preparare
Tăiați carnea în bucăți mici, puneți-o într-o tigaie și evaporați toată umiditatea din ea, dar nu prăjiți, după care transferăm carnea de porc într-un castron. Se taie verdele în mod fin, se taie ceapa în semicercuri subțiri, sare, piper, se amestecă și se adaugă totul la carne. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se toarnă ușor în carne. Dați vasului să bea cel puțin 3 ore și serviți hea din carne de porc la masă, cu orice garnitură.
În cazul în care hee de carne trebuie să gust, atunci nu uitați să gătească el de pește și pui . Bon apetit!