Varza de umplere ca nici un alt este cel mai potrivit pentru umplut clatite, vareniki, plăcinte și orice coacere consistent. Întregul secret este că gătitul este frumos și extrem de ușor. Pregătiți umplutura din varză cu ouă, puteți, fără îndoială, să surprindeți plăcut toate produsele de uz casnic și dacă o diversificați cu produsele afumate preferate, atunci coacerea va fi nu numai parfumată, ci și delicioasă.
Umplere cu varza pentru clatite
ingrediente:
- varza - 0,5 kg;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa - 1 buc.;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. l.;
- sare - la gust.
preparare
Varza este curățată și mărunțită fin. Apoi clătiți morcovii, curățați-l și frecați-le cu o răzătoare mică, ceapa face aceeași operațiune. După ce legumele sunt zdrobite, puneți-le într-o tigaie, unsă cu ulei de măsline și treceți câteva minute. Apoi se toarnă puțină apă și se toarna toate ingredientele la căldură scăzută, acoperind cu un capac. Nu uitați să-l amestecați. După ce varza a devenit rosie, sare de umplere la gust. O combinație neobișnuită se va coace, dacă o săturați cu umplutură de varză, care este pregătită conform algoritmului propus cu adăugarea de pește.
Următoarea versiune a umplerii varză este perfectă pentru vareniki.
Umplere cu varza si carne
ingrediente:
- varza - 1,5 kg;
- carne tocată - 600 g;
- ceapa - 2 buc;
- lapte - 100 ml;
- ulei vegetal - 2 linguri. l.;
- sare - la gust.
preparare
Se curata varza si se taie foarte bine. Într-o tigaie încălzită se toarnă puțină apă, se adaugă lapte și sare ca gust. Se toarna varza la foc mic pana cand se gateste sub capacul inchis. După ce legumele au culoarea de care avem nevoie, adăugăm foc și evaporăm laptele astfel încât umplutura să nu fie umedă. Acum poți să faci în siguranță cea de-a doua componentă. Umplutura este dezghețată, bulbii sunt curățați și tăiați fin. Puneți cele două ingrediente într-o tigaie, cu ulei. Apoi amestecați carnea cu varză și preparați produsele de patiserie. În mod similar, puteți pregăti umplutura și din conopidă .