Piept de pui și cartofi - patiseria tradițională rusă, renumită pentru gustul său neegalat, este strâns legată de istoria și ritualurile poporului rus. Botezurile și nunțile, petreceri de ceai negustor și prânzuri în taverne nu s-ar putea face fără o brioșă magnifică, care, păstrând metodele de gătit vechi de secole, a ajuns în zilele noastre sub diferite forme.
Reteta pentru placinta cu carne de pui si cartofi
O plăcintă cu pui și cartofi în cuptor este o varietate infinită de gust bazată pe diferite tipuri de aluat. Opțiunea cea mai simplă și mai accesibilă, amestecată cu lapte și unt, este foarte populară și recunoscută ca o rețetă clasică în coacerea de acest tip. Două ore de gătit vor fi încorporate cu un produs amețitor rumenit pentru patru membri ai gospodăriei.
ingrediente:
- unt - 180 g;
- lapte - 500 ml;
- făină - 500 ml;
- soda - 1 lingurita;
- otet - 1 lingurita;
- file de pui - 2 bucăți;
- cartofi - 4 buc;
- ceapa - 1 buc.
preparare
- Se amestecă untul, laptele, sifonul și făina.
- Trimiteți aluatul pentru o plăcintă cu pui și cartofi pentru o jumătate de oră pentru a "odihni".
- Tăiați fileurile, ceapa și cartofii.
- Împărțiți aluatul și rotiți-l.
- Așezați formarea într-o matriță, împachetați-o, acoperiți cu a doua jumătate și ștergeți.
- Pieptul cu puiul și cartofii coace o oră la 180 de grade.
Reteta pentru o placinta de jeleu cu carne de pui si cartofi
Placinta cu carne de pui și cartofi nu este doar un desert perfect pentru ceai la micul dejun, ci și o adăugare adecvată la supe. În mod tradițional, în timpul schimbării mâncărurilor au fost servite produse de patiserie rusești cu umpluturi savuroase sau au servit ca ajutor hrănitoare la fierbinte. Destul de mult timp pentru un aperitiv consistent era o companie plină de supă.
ingrediente:
- făină - 130 g;
- smântână - 200 g;
- maioneza - 1 lingura. lingură;
- ou - 4 bucăți;
- soda - 1 lingurita;
- file de pui - 300 g;
- cartofi - 2 buc.
preparare
- Se amestecă ouăle, smântâna, maioneza, sifon și făină.
- Tăiați cartofii și fileurile.
- Se toarnă o parte din masă în matriță.
- Acoperiți toppingurile cu resturile aluatului.
- O plăcintă cu pui și cartofi va necesita coacere orară la 180 de grade.
Piept "Kurnik" cu pui și cartofi
În cele mai vechi timpuri, carnea de pasăre simboliza fertilitatea și bogăția și, prin urmare, sărbătorile de nuntă adesea decorate. O placinta stratificata cu carne de pui si cartofi a devenit vasul invariabil al mirelui si mirelui la masa festiva si a pastrat o pozitie de lunga durata in istoria gatitului rusesc. O umplutură bogată și satisfăcătoare este principala caracteristică a acestui fel de mâncare.
ingrediente:
- lapte - 300 ml;
- drojdie uscată - 1 ambalaj;
- făină - 700 g;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- cartofi - 3 buc.;
- fillet - 350 g;
- ceapa - 2 bucati;
- brânză tare - 150 g;
- ou - 2 buc.
preparare
- Se amestecă lapte, drojdie, zahăr, ouă și făină.
- Se taie ouă fierte, fileuri, ceapă, cartofi și brânză.
- Trageți aluatul și, așezând straturile de umplere, acoperiți-le din nou.
- Coaceți o plăcintă cu pui și cartofi măcinați timp de o jumătate de oră la 210 de grade.
Plată deschisă cu pui și cartofi
O plăcintă bogată cu cartofi și carne de pui este un clasic al produselor de cofetărie rusești. Efectuată într-un stil tradițional, cu o bază de drojdie luxuriantă și umplutură nutritivă, nu numai că înlocuiește mâncarea principală a mesei, ci și surprinde oaspeții cu o vedere apetisantă. Un bun luminos și roșu cu umplutură, afișat pe ecran, demonstrează clar abilitățile culinare ale gazdei.
ingrediente:
- drojdie de drojdie - 600 g;
- pui de coapse - 500 g;
- cartofi - 4 buc;
- ceapa - 1 buc.
preparare
- Bucăți de coapse se prăjește cu ceapă. Gatiti cartofii.
- Trageți aluatul.
- Așezați umplutura pe strat, decorați cu "șiruri" ale aluatului.
- Coaceți o plăcintă cu pui prăjit și cartofi timp de 45 de minute la 180 de grade.
Piept cu ciuperci de pui și cartofi
O plăcintă rapidă cu carne de pui și cartofi este o alternativă demnă de coacere lungă, eliminând energia și timpul. Un set de alimente la prețuri accesibile din frigider, viteza, simplitatea fără pierderea gustului este principalul avantaj al acestei gustări. Încadrați-vă în conceptul de "oaspeți la ușă", mâncarea vă va lăuda nu numai cu hostessul, ci și cu consumatorii buni.
ingrediente:
- plăcintă pentru tofu - 500 g;
- șampițe - 200 g;
- file de pui - 300 g;
- cartofi - 2 buc.
preparare
- Se prăjește separat cartofii, fileurile, ciupercile și ceapa. Umplutura pentru placinta cu carne de pui si cartofi este gata.
- Rotiți aluatul.
- Așezați umplutura pe unul dintre straturi și închideți-o cu altul.
- Coaceți timp de 30 de minute la 200 de grade.
Piept de pui cu cartofi
Pieptul de kefir cu carne de pui și cartofi este un fel de mâncare originală, cu tehnica împrumutată a tortului francez de tartă. Chiar și cu coacere lungă, umplutura este mereu suculentă datorită abundenței de ceapă și datorită cartofilor. Rapidă, gustoasă, consistentă, frumoasă - principiile de bază ale unei gustări simple, care nu numai că hrănește, ci și savurează servirea.
ingrediente:
- fileuri - 500 g;
- cartofi - 6 buc;
- ceapă - 3 bucăți;
- ciuperci - 200 g;
- kefir - 200 ml;
- ou - 3 bucăți;
- făină - 200 g.
preparare
- Carnea și ciupercile se prăjește, cartofii și ceapa tăiate subțire.
- Ouăle se combină cu făină și kefir, frământă.
- Puneți cartofii, ciupercile, ceapa și fileurile.
- Se toarnă aluatul și se pune cuptorul timp de o oră la 180 de grade.
Placinta de drojdii cu carne de pui si cartofi
Produsele de pâine coapte, create cu mâinile lor, sunt un test culinar pentru multe gospodine, mai ales dacă procesul implică frământarea unui aluat de drojdie. Această rețetă nu necesită efort. Merită, înainte de a pregăti o plăcintă cu pui și cartofi, amestecați ingredientele aluatului, păstrând proporțiile și timp de două ore "uitați" -n / în rece.
ingrediente:
- drojdie uscată - 1 ambalaj;
- lapte - 500 ml;
- făină - 1 kg;
- fillet - 400 g;
- cartofi - 4 buc.
preparare
- Se amestecă făina, drojdia și zahărul, laptele și se curăță în frig timp de 2 ore.
- Cartofi împrăștiați și fileuri.
- Aluia se rostogolește în straturi și, punând umplutura pe una, închide al doilea.
- Coaceți timp de 40 de minute la 180 de grade.
Piept cu carne de pui și cartofi în multivark
Pieptul cu cartofi , carne de pui și brânză timp de o oră va plăcea o crustă roșie, este necesar doar să vă întoarceți la gadgetul modern - multivark. Avantajele pe față: aluatul de kefiru, gradația clasică a produselor stratificate cu produse confortabile și funcția "Coacere" vă va ajuta să preparați o gustare nutritivă pentru cină.
ingrediente:
- kefir - 230 ml;
- ou - 3 bucăți;
- făină - 200 g;
- soda - 1 lingurita;
- fileuri - 300 g;
- cartofi - 3 buc.;
- brânză - 70 g;
- ceapa - 1 buc.
preparare
- Combinați kefirul, ouăle, făina și sifonul.
- Se taie restul produselor.
- Se toarnă o parte din aluat în castron, se întind straturile cu umplutură și, după ce se închide aluatul, se gătește în modul "Coacere" timp de 40 de minute.