O plăcută delicioasă cu varză din aluat de drojdie va fi admirată de către gospodărie sau oaspeți. O astfel de coacere este un clasic al bucătăriei rusești și rămâne întotdeauna relevantă și solicitată, datorită combinației perfecte de umplutură aromatică și suculentă cu un aluat luxuriant, moale.
Cum să coaceți un tort de varză dintr-o aluat de drojdie?
Pregătirea unei plăceri cu cunoștințe de tehnologie și având rețeta potrivită nu va cauza dificultăți.
- Inițial, aluatul este preparat, pentru care drojdia este amestecată cu componente de coacere sau pur și simplu făină, pe baza recomandărilor rețetei.
- Varza de varza pentru placinta de aluat de drojdie poate fi preparata din proaspata, tocata sau varza, adaugand alte legume, carne, produse afumate, oua sau ciuperci.
- Din aluat și umplutură completați produsul și coaceți-l până se pregătește.
Piept cu varză proaspătă dintr-un aluat de drojdie
Cea mai simplă plăcintă de drojdie cu varză poate fi coaptă, familiarizată cu subtilitățile acestei rețete. Umplerea aici este laconică, dar dacă se dorește, gustul său poate fi variat prin adăugarea unui pic de morcovi rași, roșii proaspeți sau pur și simplu suc de roșii, paste făinoase, la masa de legume.
ingrediente:
- făină - 500 g;
- ou - 1 bucată;
- drojdie - 25 g;
- lapte - 250 ml;
- zahăr - 50 g;
- ulei - 100 ml;
- varză - 1 kg;
- ceapă - 1 bucată;
- sare, piper, boia de ardei, gălbenuș.
preparare
- Se dizolvă drojdia și zahărul în lapte.
- Se adaugă oul și sarea, 50 ml de unt și făină.
- Frământați aluatul și lăsați-l la căldură timp de 2 ore.
- Puneți ceapa în ulei.
- Se adaugă varza, se toarna până se gătește.
- Din aluat și umpluturi se face o plăcintă, unsoare cu gălbenuș.
- Coaceți o plăcintă cu varză din aluat de drojdie timp de 30 minute la 180 de grade.
Piept cu varza din drojdie de drojdie
Chiar mai gustos și aromat este o plăcintă de drojdie cu varză. Piesa de lucru acidă excesivă trebuie spălată cu apă curentă și trebuie să se răsucească bine. Rețeta presupune adăugarea de șuncă, care poate fi înlocuită cu șuncă, cârnați sau cârnați de vânătoare.
ingrediente:
- făină - 450 g;
- ou - 1 bucată;
- drojdie - 25 g;
- apă - 200 ml;
- zahăr - 40 g;
- ulei - 100 ml;
- varza de varza - 700 g;
- sunca - 200 g;
- ceapă - 1 bucată;
- sare, piper, paprika, turmeric, gălbenuș.
preparare
- Din apă, drojdie, ouă, zahăr, sare, unt (50ml) și făină frământați aluatul.
- Puneți ceapa în ulei.
- Adăugați șunca, maro.
- Se pune varza, prishushivat până la moale.
- Din aluat și umpluturi se face o plăcintă, unsoare cu gălbenuș, se presară cu condimente.
- Coaceți o plăcintă cu varză de varză din aluat de drojdie timp de 30-40 minute la 180 de grade.
Piept cu varza pe iaurt cu drojdie
Cele mai suculente și mai delicate se vor transforma într-o plăcintă cu varză dintr-o aluat pe chefir. Aici se utilizează drojdie uscată, dar dacă se dorește, puteți să le luați și să le presați în stare proaspătă, dizolvându-le anterior în chefir cald. Uleiul vegetal poate fi înlocuit cu cremă topită sau margarină pentru coacere.
ingrediente:
- făină - 450 g;
- ou - 1 bucată;
- drojdie uscată - 10 g;
- kefir - 250 ml;
- zahăr - 20 g;
- ulei - 150 ml;
- varza - 800 g;
- morcovi - 1/3 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- sare, piper, gălbenuș.
preparare
- Kefirul este amestecat cu ulei (120 ml).
- Se adaugă oul, zahărul, sarea și drojdia cu făină.
- Se amestecă aluatul și se lasă timp de o oră în căldură.
- Se toarna varza de ulei cu ceapa si morcovi.
- Împărțiți aluatul în 2 părți, rotiți-l.
- Pe de o parte, răspândiți umplutura, acoperiți a doua, plasturele marginile, ungeți vârful cu un gălbenuș.
- Coaceți o plăcintă de drojdie cu varză în cuptor până când se roșește.
Piept cu varza si ciuperci din aluat de drojdie
Delicios aluat de drojdie pentru plăcintă cu varză se obține pe ser. Frământați se poate baza pe recomandările acestei rețete. În loc de unt de margarină este potrivit și drojdie proaspătă va înlocui cu succes cele uscate, care ar trebui să fie activat anterior într-o mică parte din zer cald cu zahăr.
ingrediente:
- făină - 470-500 g;
- ou - 2 bucăți;
- drojdie - 20 g;
- ser - 250 ml;
- zahăr - 50 g;
- margarina - 100 g;
- varza - 700 g;
- ciuperci - 400 g;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- smântână - 50 g;
- sare, piper, gălbenuș.
preparare
- Serul, drojdia, zahărul, oul, margarina, sarea și făina sunt încălzite, amestecate.
- Lăsați baza la căldură timp de 2 ore.
- Ciuperci cu ceapa si varza cu morcovi, amestecati cu smantana.
- Faceți o plăcintă de varză din aluatul de drojdie, așezând umplutura între două straturi de aluat și rupând marginile.
- Lubrifiați produsul cu gălbenuș, coaceți.
Suc de plăcintă cu drojdie
Pâlnia de varză de drojdie poate fi gătită într-o versiune slabă. Și cu performanța corectă a rețetei, rezultatul nu este mult inferior versiunilor cu o mulțime de brioșe. În umplutură puteți adăuga ciuperci, morcovi, roșii. Chiar și un produs mai aromat, dacă amestecați în umplutura de ierburi proaspete sau condimente.
ingrediente:
- făină - 500 g;
- drojdie - 20 g;
- apă 250 ml;
- zahăr - 30 g;
- ulei - 100 ml;
- varza - 700 g;
- ceapă - 1 bucată;
- sare, piper.
preparare
- Clătiți drojdia cu zahăr, turnați apă caldă.
- Sare, se adaugă 50 ml de unt și făină, se amestecă, se lasă să stea.
- Se toacă ceapa în ulei, se adaugă varză, condimente, toacă până se moale.
- Formați o plăcintă deschisă cu umplutură și aluat din varză dintr-o aluatură de drojdie slabă, coaceți-o timp de 25-30 minute la 180 de grade.
Placinta de drojdii cu pui si varza
În mod uimitor de gustos și spectaculos în aspect, se obține o plăcintă, dacă este pregătită în conformitate cu următoarele recomandări. Completarea varzei în acest caz este completată de o răsucire pe o mașină de măcinat cu carne sau pur și simplu fiartă în avans și tăiată în bucăți de pastă de pui. Dacă doriți, puteți adăuga brânză rasă la umplutură.
ingrediente:
- făină - 250-300 g;
- drojdie - 10 g;
- lapte - 120 ml;
- zahăr - 30 g;
- ulei - 140 ml;
- ouă - 5 buc;
- varza - 500 g;
- file de pui - 500 g;
- ceapă - 1 bucată;
- sare, piper, ierburi.
preparare
- Drojdia este cultivată în lapte cu zahăr.
- Adăugați 1 ou, sare, 50 ml de ulei, făină și amestecați.
- Gatiti varza cu ceapa.
- Adăugați carnea de pui, prăjiți 10 minute.
- Distribuiți aluatul într-o formă cu laturile, împrăștiați umplutura.
- Bateți ouăle cu lapte, sare, piper, se toarnă în umplutură.
- Coaceți o plăcintă de drojdie cu varză și carne tocată la 180 de grade și 50 de minute.
Piept cu produse de patiserie cu varză
Mai ales plăcintă rapidă și pur și simplu coaptă cu varză din aluatul de drojdie finit. Spre deosebire de versiunile anterioare, aici mai întâi pregătiți umplerea, fără a uita să obțineți mai întâi foi de umflat pentru dezghețarea din congelator. În umplutură puteți adăuga un mic afumat sau proaspete verzi.
ingrediente:
- aluat de drojdie - 500 g;
- varza - 900 g;
- ceapă - 1 bucată;
- sos de roșii - 40 g;
- unt și ulei vegetal - 30 g;
- sare, piper, ierburi.
preparare
- Se curata varza si ceapa, fierte intr-un amestec de doua tipuri de uleiuri cu condimente si rosii.
- Faceți o umplere între două straturi de aluat, patching marginile.
- Coaceți un tort de puf cu varză din aluat de drojdie timp de 20-30 de minute.
Placinta de pește cu varză din aluat de drojdie
Varza este perfect combinată cu peștele atunci când se creează o umplutură. Puteți să luați fileuri de somon, pollock, merluciu, cod sau să vă simplificați sarcina și să folosiți conservele în propriul dvs. suc. Orice aluat de drojdie va fi la locul său atunci când face un astfel de produs, dar la fel de gustos ca aceste plăcinte cu coacere.
ingrediente:
- făină - 480 g;
- drojdie - 25 g;
- lapte - 250 ml;
- zahăr - 30 g;
- ulei - 150 g;
- ou - 1 bucată;
- varza - 700 g;
- conserve - 2 cutii;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- sare, piper, condimente, gălbenuș.
preparare
- Se dizolvă în laptele de drojdie și zahăr.
- Se amestecă în sare, ouă, 100 g unt și făină, se lasă să se apropie.
- Varza de varza cu ceapa si morcovi .
- Adăugați peștele la legume.
- Se separă aluatul în 2 porții, se rostogolesc fiecare și stivuie unul peste celălalt, adăugând la umplutură.
- Ungeți placinta dulce cu gălbenușul de varză și coaceți până când se face.
Placinta de drojdii cu varza si oua - reteta
Gustul deosebit de îmbogățit se face prin prăjitura de varză din aluatul de drojdie în cuptor, în cazul în care se adaugă umplutura se adaugă ouă fierte fierte și tocate. Completați armonios paleta de gusturi de ceapă verde, patrunjel, mărar și tot felul de aditivi sub formă de ardei iute, ierburi italiene sau provensale.
ingrediente:
- făină - 500 g;
- drojdie - 20 g;
- apă 250 ml;
- zahăr - 40 g;
- ulei - 200 g;
- ouă - 4 bucăți;
- varza - 800 g;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- sare, piper, ierburi, condimente, gălbenuș.
preparare
- Se dizolvă zahărul și drojdia în lapte.
- După 10 minute, amestecați sarea, 1 ou, ulei (100 g) și făină.
- Lăsați aluatul pentru o probă timp de 1 oră.
- Se prăjește ceapa cu morcovi.
- Adăugați varză, sezon, toacă până la moale.
- Se amestecă în umplutura ouălor, verzi.
- Umpleți cele două straturi de aluat, coaceți tortul într-o culoare roz.
Plăci de drojdie cu varză într-un multivariat
O plăcintă cu varză pe drojdie este ușor de pregătit într-o multivarcă. Aluatul poate fi frământat pentru orice rețetă dovedită sau pur și simplu utilizați stratul de drojdie sau stratul convențional gata făcut prin defrigere în prealabil. După stingerea umplerii, vasul trebuie spălat, uscat și apoi umectat.
ingrediente:
- aluat - 500 g;
- varza - 600 g;
- cârnați - 150 g;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- sos de roșii - 40 g;
- ulei - 40 ml;
- sare, piper.
preparare
- Într-un castron de ulei, puneți ceapă și morcovi, gătiți pe "Coaceți" 10 minute.
- Adăugați tomate, cârnați, varză, includeți "Quenching" timp de 40 de minute.
- Răsuciți aluatul, distribuiți umplutura, trageți de margine, pliați produsul cu role și împăturiți marginile.
- Așezați piesa de prelucrat într-un bol al dispozitivului cu un melc și gătiți pe "Coaceți" timp de 1 oră.