Charlotte cu prune - o variantă interesantă a felii de mere obișnuite. Dacă urmați recomandările verificate, produsele de patiserie delicioase cu un zahăr delicios pot găti chiar și un adolescent, astfel încât rețeta este simplă și simplă.
Cum să gătesc carlotte cu prune?
Înainte de a face o carlotte cu prune, este logic să înveți recomandările de bază pentru pregătirea testului potrivit. Acest tort poate fi numit biscuit, deoarece compoziția și principiul de producție sunt foarte asemănătoare.
- Reteta clasica pentru aceasta placinta este compusa din trei ingrediente: zahar, faina si oua. Pentru încredere în rezultatul luxuriant, adăugați o pulbere de copt.
- Pentru a prăjit bine Charlotka prune bine și nu înmuiate în timpul copt, fructele sunt plasate pe partea de jos a mucegaiului sau felii de panică în amidon și răspândit pe suprafața, ușor pritaplivaya.
- Fructele pot fi combinate și își pot crea o nouă rețetă, de exemplu, prunele sunt foarte bine combinate cu mere, pere, piersici.
- Nu cele mai tradiționale moduri de a face un aluat pentru o plăcintă - cu adăugarea de produse lactate fermentate, dar este demn de remarcat faptul că această carlotte va deveni luxuriantă și mai moale.
O rețetă simplă și delicioasă pentru carlotte cu prune
O carlotte simplă cu prune este pregătită rapid și delicios, fără nici un fel de hassle. Adezivul de bază este completat cu o pulbere de copt pentru încredere în rezultatul superb și vanilină, ceea ce va face baza parfumată. Prunele folosesc greu, poate ușor uscate, și se servește cu zahăr din trestie de zahăr și scorțișoară.
ingrediente:
- zahăr - 200 g;
- făină - 250 g;
- ouă - 3 bucăți;
- praf de copt, vanilină;
- prune - 7-10 bucăți;
- scorțișoară - 1 linguriță;
- trestie de zahăr - 30 g.
preparare
- Ouăle bate cu zahăr până la o spumă albă.
- Introduceți vanilie, praf de copt și amestecați ușor făina.
- Pruntele se împart în felii, se distribuie sub formă, se presară cu un amestec de zahăr din trestie de zahăr și scorțișoară.
- Se toarna aluatul.
- O carlotte cu prune se coace timp de 40-50 de minute la 180 de grade.
Charlotte cu prune și mere - rețetă
Apple-prune charlotte este o plăcută delicioasă în care umplutura este mai mult decât un aluat. O delicatesă delicioasă pentru fiecare dinte dulce va fi cu siguranță plăcută. Este necesar să adăugați scorțișoară la rețetă, se potrivește perfect cu aceste fructe. Aluatul poate fi suplimentat cu o lamă. Forma trebuie să fie de 20-22 cm.
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- zahăr - 150 g;
- făină - 250 g;
- vanilină, praf de copt;
- coaja de lamaie - 1 lingura. l.;
- scortisoara - 2 linguri;
- prune - 10 bucăți;
- măr verde - 1 buc.
preparare
- Bateți ouăle și zahărul, adăugați praf de copt, vanilină și coajă.
- Combinați ușor făina.
- Puneți felii de prune și mere pe fundul mucegaiului, presărați cu scorțișoară.
- Se toarnă aluatul într-o matriță, netezim.
- Carnea fiartă cu prune și mere în cuptor timp de 45 de minute la 180 ° C.
Charlotte cu prune și pere
Foarte delicios va primi o charlotte cu prune, reteta de care este completat cu pere. O astfel de combinație de fructe este întotdeauna avantajoasă, deoarece plăcinta poate fi pregătită cu îndrăzneală și pentru sărbătoare. Prunele nu vor lăsa prea multă suc dacă sunt bine uscate și preamestecate în amidon. Pereții sunt mai bine să aleagă dulce și nu foarte suculent.
ingrediente:
- făină - 300 g;
- ouă 4 bucăți;
- zahăr - 150 g;
- praf de copt;
- prune - 5-7 bucăți;
- pere - 2 buc;
- amidon - 50 g.
preparare
- Înainte de toate, curățați prunele, puneți felii pe un prosop de hârtie și uscați. Stropiți cu amidon.
- Perele tăiate în bucăți mici.
- Bateți ouăle cu zahăr, adăugați praf de copt și adăugați făină.
- În partea de jos a formei uleioase pune prune, se toarnă jumătate din aluat.
- Puneți felii de pere, distribuiți aluatul rămas.
- O carlotte cu pere și prune este arsă în cuptor timp de 40 de minute la 180 de grade.
Charlotte pe chefir cu prune
Această rețetă pentru carlotte cu prune în cuptor se realizează mai repede, iar prăjitura este coaptă în doar o jumătate de oră, datorită adăugării unui ingredient din lapte fermentat. Kefirul de la bază face ca coacerea să fie mai luxuriantă și mai poroasă, iar miezul vine incredibil de moale. Prunele pot fi folosite oricare, dar nu prea moi.
ingrediente:
- kefir - 10 ml;
- zahăr - 150 g;
- ouă - 3 bucăți;
- făină - 300 g;
- praf de copt, vanilie;
- prune - 5 buc.
preparare
- Bateți ouăle cu zahăr în spumă albă, introduceți kefir, praf de copt, vanilină.
- Treceți treptat în făină.
- Se toarnă aluatul într-o formă uleioasă, din care se distribuie felii de prune, tăiate în jos.
- Charlotte se coace pe chefir cu prune timp de 30 de minute la 190 de grade.
Charlotte cu smantana de prune
Placinta cu smantana "Charlotte" cu prune se dovedeste a fi extraordinar de licitata, moale si ramane chiar a doua zi. În rețetă, alcoolul este indicat și, dacă tratamentul este destinat copiilor, este mai bine să îl eliminați sau să-l înlocuiți cu un parfum artificială parfumat "Rum". Prunele sunt mai bine să folosească soiuri tari și puțin necoapte.
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 150 g;
- făină - 200 g;
- praf de copt;
- Zahăr din zahăr - 1 pachet;
- smântână - 100 ml;
- scorțișoară - 1 linguriță;
- rom - 1 lingura. l.;
- prune - 300 g.
preparare
- Tăiați prune, stropiți cu scorțișoară, adăugați rom, insistați 30 de minute.
- Bateți ouăle cu zahăr, adăugați vanilină, praf de copt și smântână.
- Adăugați făina.
- Într-o formă lubrifiată, se pune umplutură de prune, se toarnă peste aluat.
- Coaceți timp de 30 de minute la 180 de grade.
Caramel și carlotă de prune
Această carlotte încântătoare cu o prună în cuptor diferă de alte rețete cu o crustă de caramel luminos și roșu. Acest efect este obținut prin topirea zahărului în procesul de coacere. Pentru caramelizare este mai bine să se utilizeze zahăr din trestie, are o aromă caracteristică și este mai bine topit.
ingrediente:
- făină - 250 g;
- ouă - 3 bucăți;
- zahăr - 150 g;
- praf de copt, vanilină;
- prune solide - 8 buc;
- trestie de zahăr - 70 g;
- scorțișoară - 1 linguriță.
preparare
- Beat proteine cu zahăr până la formarea de meringue.
- Separați separat gălbenușurile cu vanilină și praf de copt.
- Introduceți ușor amestecul de gălbenuș în merengue, amestecați spatulul de jos în sus.
- Introduceți treptat făină.
- Forma este pusă cu pergament, se toarnă aluatul, top felii de prune, pritaplivaya.
- Acoperiți suprafața cu un amestec de zahăr și scorțișoară.
- O carotă cu prune este arsă timp de 50 de minute la 180 de grade.
Charlotte cu prune fără ouă
Carnea postată va deveni luxuriantă chiar și fără coacere, dar având în vedere lipsa ouălor și a ingredientelor lactatelor, tortul nu va rămâne proaspăt pentru mult timp. Delicatul devine repede greu, deoarece nu ar trebui să fie gătit pentru utilizare ulterioară și să nu mâncați, de preferință, complet răcit. Forma se va potrivi cu 20 cm, dacă se utilizează un diametru mai mare, timpul de coacere este redus cu 10 minute.
ingrediente:
- zahăr - 150 g;
- făină - 150 g;
- praf de copt, vanilină, coajă de lămâie;
- soda - 100 ml;
- ulei vegetal - 50 ml;
- prune - 8-10 bucăți.
preparare
- Făina este amestecată cu praf de copt, vanilină și coajă.
- Soda este amestecată cu zahăr, se introduce un amestec de făină, se adaugă ulei, se amestecă un aluat lichid și neted.
- Pe partea de jos a felii grase răspândit felii de prun, se toarnă aluatul.
- Carnea de cartofi cu prune în cuptor timp de 25 de minute la 190 de grade.
Charlotte cu gem de prune
Pruncul charlotte, a cărui rețetă este descrisă mai jos - delicatese în afara sezonului. Pentru a pune în aplicare o astfel de idee, veți avea nevoie de un stoc cu felii întregi și fructe în sirop. Jam, gem și alte tratamente omogene pentru coacere nu vor funcționa, în acest caz este mai bine să coaceți tortul și să aplicați un gem de conservare la suprafață.
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- zahăr - 150 g;
- făină - 200 g;
- praf de copt;
- gem cu felii întregi - 200 g.
preparare
- Ouăle au bătut cu zahăr până se cremos.
- Introduceți făina și praful de copt, amestecați.
- Plăcile de prune sunt separate de sirop.
- În forma uleioasă, turnați jumătate din aluat, distribuiți gemul, turnați restul bazei.
- Coaceți timp de 50 de minute la 180 de grade.
Charlotte cu prune în multivark - rețetă
Charlotte cu prune în multivark este obținută nu mai rău decât placinta tradițională, dar trebuie să țineți cont atunci când faceți coacerea că zahărul roșu de zahăr de pe suprafață nu va funcționa, deoarece fructul este mai bine să se stabilească frumos pe suprafață. În multivarchetul, produsele de panificație sunt gătite mai mult, dar mai uniform, plăcinta va fi complet arsă la un anumit moment.
ingrediente:
- zahăr - 150 g;
- făină - 200 g;
- ouă - 3 bucăți;
- praf de copt;
- prune sunt solide, mari - 5-7 buc.
preparare
- Ouăle bate cu zahăr, se adaugă făină și praf de copt.
- Acoperiti castronul cu pergament, turnati aluatul, deasupra aranjati frumos felii de prune.
- Gatiti cu capacul inchis, fara vana, pe "Coaceti" timp de 1 ora.