Odată ce o persoană decide să înceapă să mănânce în mod adecvat, el nu numai că limitează consumul de alimente "dăunătoare", ci și reduce cantitatea de porții pentru a obține o pierdere în greutate. La început, astfel de acțiuni conduc la un sentiment de foame. Acest lucru se datorează faptului că porții mai mici de alimente exercită mai puțină presiune asupra pereților stomacului. Din această cauză, iritarea terminațiilor nervoase din stomac, receptivă la întindere (baroreceptorii), devine insuficientă, iar semnalul către centrul de foame despre saturație nu curge. Pe baza acestui fapt, puteți învăța cum să satisfaceți sentimentul de foame.
Utilizarea produselor "în vrac"
Poate cel mai comun mod - utilizarea apei. Pentru o perioadă de timp umple stomacul, își întinde pereții, provoacă iritarea baroreceptorilor și transmite semnalului către creier că stomacul este plin. Cu toate acestea, acest truc nu funcționează foarte mult. În primul rând, lichidul părăsește rapid stomacul. În al doilea rând, pentru a avea un sentiment lung de saturație, este necesar să se obțină o creștere a nivelului zahărului din sânge, dar utilizarea apei simple nu dă un astfel de efect. Deci trucul cu un pahar de apă va ajuta, dacă nu mai este mult timp înaintea cina. Cu toate acestea, uneori ne simțim însetate de senzația de foame, pentru că centrul foametei și al setelor din creier sunt foarte apropiate. Prin urmare, uneori, apa potabilă este într-adevăr suficientă pentru a satisface "pseudo-foametea".
Produsele care calmează senzația de foame pentru o lungă perioadă de timp ar trebui să conțină fibre dietetice grosiere - fibre . Cel mai bine este să utilizați direct fibra sub formă de pudră sau bile clare, care este adăugată convenabil la salate, supe, kefir sau lapte. Conține un minim de calorii, "se umflă" în stomac, umple-l și stimulează aceiași baroreceptori care trimit un semnal către creier despre sare. În plus, fibrele sunt un mediu nutritiv excelent pentru microflora intestinală normală, astfel că ameliorează digestia.
Grăsimi și carbohidrați în lupta împotriva foamei
După cum sa menționat deja, apariția foametei depinde de nivelul glucozei din sânge. Pentru a scăpa de dorința de a mânca inutil ar trebui să includă în meniul lor feluri de mâncare care vor ajuta la stabilizarea zahărului din sânge. Vorbind despre ce produse satisfac foamea, trebuie mentionate carbohidratii complexi. Acestea sunt conținute în:
- cereale (hrișcă, fulgi de ovăz, orz de perle, orez brun);
- macaroane din boabe întregi de grâu;
- leguminoase;
- ciuperci.
Astfel de carbohidrati sunt numiti si "lenti", deoarece digestia lor consuma organismul cu mult mai mult decat procesarea carbohidratilor rafinat. Ca urmare, veți obține un nivel stabil de zahăr și un sentiment lung de sațietate.
Mulți sunt, de asemenea, interesați de modul în care să satisfacă senzația de foame seara. Nutriționiștii nu recomandă să mănânce o mulțime de carbohidrați pe timp de noapte, așa că este mai bine să dați preferință alimentelor pe bază de proteine pentru cină. Cei care doresc să piardă în greutate de multe ori evită complet consumul de grăsimi, dar între timp încetinesc procesele digestive, păstrând un sentiment de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Cu toate acestea, merită să ne amintim că cele mai utile sunt acizii grași nesaturați, care se găsesc în uleiurile vegetale și peștii. Prin urmare, o salată ușoară îmbrăcată cu o cantitate mică de ulei de măsline, o felie de pește roșu sau brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi va ajuta să depășească senzația de foame seara.