Salatele de casă sunt întotdeauna incredibil de gustoase. Și puteți, de asemenea, să o faceți utile. Cum să facem un tort deschis cu brânză de vaci, vă vom spune acum.
Tort deschis cu brânză de vaci din aluat de drojdie
ingrediente:
Pentru test:
- făină de grâu - 700 g;
- drojdie uscată - 2,5 tsp.
- ouă - 2 bucăți;
- margarina - 100 g;
- zahăr - ¾ ceasca;
- lapte - 300 ml;
- gălbenuș - 1 bucată;
- ulei vegetal - 50 ml.
Pentru umplere:
- brânză de 250 g;
- ouă - 1 bucată;
- smântână grasă - 60 g;
- zahăr granulat - 125 g.
preparare
Drojdie uscată este lapte cald crescut, se adaugă o lingură de zahăr, făină, se amestecă și se lasă să stea aproximativ un sfert de oră. Într-un castron, sortați aproximativ 3/4 de făină, adăugați ouă, margarină topită, zahăr și turnați amestecul de drojdie. Frământăm aluatul, turnând încet restul făinii și adăugând ulei vegetal. Frămânem să facem aluatul în spatele mâinilor. După aceea, puneți-l în căldura de o oră și jumătate. Și când este potrivit, îl deplasăm pe suprafața de lucru, mai întâi ușor înghițind-o cu făină. Un pic de aluat este lăsat pentru decorare, iar partea principală este rulată în stratul de formă dorită. Rulam un flagel din aluat și îl așezăm de-a lungul marginii, astfel încât să păstreze umplutura. Pentru care în brânză de vaci se adaugă smântână, zahăr, ou și se amestecă bine. Am pus masa pe partea superioară a rezervorului. Din testul rămas vom face decorațiuni de tort. Îl trimitem într-un cuptor moderat și așteptăm aproximativ 40 de minute, după care scoatem, se răcește și se bucură de gustul cel mai delicat.
Tort deschis cu brânză de vaci din tort
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 130 g;
- zahăr - 50 g;
- unt 73% grăsime, moale - 50 g;
- ou - 1 buc.
Pentru umplutura cu brânză:
- coji moi - 250 g;
- ou - 1 bucată;
- smântână 20% conținut de grăsime - 2 linguri. linguri;
- vanilină - vârf;
- amidon de cartofi - 1 lingura. lingură;
- zahăr - 50 g;
- fructe de padure.
preparare
În untul moale, adăugați zahăr și bateți cu atenție masa cu un mixer. Noi conducem oul și continuăm să măturăm. În amestecul rezultat, trecem făina. Frământați aluatul moale. Acoperiți-l cu film pentru a evita aerisirea și puneți-l în frigider timp de 40 de minute. Între timp, vom completa umplutura. Brânza de vaci este amestecată cu smântână, zahăr, vanilină, ou, amidon și se amestecă bine. Forma este lubrifiată cu ulei, punem aluatul în el și îl distribuim cu mâinile, formând laturile. Am răspândit umplutura de coace, peste care, dacă doriți, puteți pune orice fructe de padure, apăsând ușor în cremă. Coacem un tort deschis cu brânză de vaci și fructe de padure la 180 de grade 30-35 de minute.
Plată deschisă din biscuiți cu brânză de vaci
ingrediente:
- plăcintă pentru tofu - 500 g;
- brânză de vaci cu conținut de grăsime 5% - 400 g;
- smântână 15% conținut de grăsimi - 200 g;
- ouă - 1 bucată;
- tomate - 5 buc;
- mărar - 1 grămadă;
- patrunjel - 1 ciorchine.
preparare
Se taie roșiile în felii. Le punem pe o foaie de copt, se presară cu ulei de măsline și se amestecă cu un amestec de condimente. Am pus în cuptor, încălzit la 100 de grade timp de 1,5 ore, astfel încât acestea să devină umflate. Apoi, răciți-le și le tăiați în cuburi de dimensiuni medii. Struguri zdrobite amestecate cu ouă, ierburi tocate și adăugați sare la gust. Se pune smântâna, roșiile și se amestecă bine. Desfaceți bomboanele de bomboane, puneți-le în formă astfel încât să se poată face părțile laterale. Puneți brânza de vaci deasupra. Tortul se va coace timp de aproximativ 40 de minute la 180 de grade.
Reteta pentru tort deschis cu branza de vaci si fructe de padure
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 200 g;
- zahăr - 100 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- unt 73% grăsime - 150 g;
- ouă - 1 buc.
Pentru umplere:
- brânză de vaci - 500 g;
- zahăr - 100 g;
- ouă - 2 bucăți;
- smântână - 100 g;
- boabe - 300 g.
preparare
Se taie făina împreună cu o pulbere de copt. Unt de unt tăiat în bucăți și împreună cu făină mănâncă la miez. Adăugați restul ingredientelor și frământați aluatul. Ca să nu se învelească, puneți-l într-o pungă de plastic și puneți-l în frigider timp de o jumătate de oră.
Pregătim umplutura: frecați brânza de vaci cu un blender sau printr-o sită, adăugați ingredientele rămase și bateți amestecătorul în omogenitate. Puneți aluatul răcit într-o formă detașabilă, astfel încât fețele să iasă la cel puțin 4 cm înălțime. Turnați umplutura și topul fructelor. La o temperatură moderată, coaceți timp de 40 de minute. Îl rănim direct în formă și apoi scoatem fustele. Ia un ceai frumos!