În ciuda faptului că orice supermarket este gata să vă ofere o varietate amețitoare de înghețată achiziționată, calitatea și compoziția majorității produselor prezentate de producător lasă mult de dorit, prin urmare, vă recomandăm să acordați atenție tehnicilor de gătit la domiciliu pentru o gustare non-cremoasă la bază.
Rețetă de înghețată fără cremă și lapte în înghețată
După ce au făcut o alegere în favoarea unui meniu fără produse de origine animală, mulți se confruntă cu problema abandonării celor mai preferate dulciuri, cum ar fi aceeași înghețată. În rețetă, vă vom spune cum să faceți înghețată fără cremă, lapte de vacă și ouă, care va deveni preferatul dvs.
ingrediente:
- banane - 300 g;
- ulei de arahide - 55 g;
- sirop de artar - 75 ml;
- lapte de cocos - 390 ml;
- vanilla pod.
preparare
Ca bază pentru acest desert, ar trebui să alegeți bananele coapte, de preferat cele de pe pielea căreia există urme negre (nu trebuie confundate cu putregaiul) - ele sunt cele mai dulci și mai moi. Peeling bananele de la coaja, tăiați-le în bucăți mari pentru a face munca blender mai ușor. În vasul dispozitivului, trimiteți lapte de nucă de cocos răcit, unt de arahide, sirop de arțar și conținut de podos de vanilie. Bateți toate ingredientele împreună până când obțineți o pastă groasă. Mutați amestecul într-un container frigorific, răciți-l la jumătate de oră și apoi turnați mașina de gheață și marcați timpul specificat în instrucțiunile specifice aparatului. După bătut, lăsați înghețata să înghețe în final în congelator.
Inghetata de strawberry fara crema
În această rețetă, rolul agentului de îngroșare este preluat de căpșuni și lapte înghețate, care, sub palele unui mixer de mare viteză, sunt măcinate în cele mai mici cruste de gheață, făcând desertul aerisit și cremos.
ingrediente:
- căpșuni proaspete - 480 g;
- căpșuni înghețate - 220 g;
- Oțet balsamic - 15 ml;
- o mână de nuci de cajou;
- lapte - 65 ml.
preparare
Se toarnă în prealabil laptele în forme de gheață și se fixează cuptorul pentru a se încălzi până la 175 de grade. Se amestecă căpșunile proaspete cu oțet balsamic și se pune pe o foaie de copt. Coaceți fructele de padure timp de 25 de minute și păstrați-le la frigider.
Folosind un mixer de mare viteză, bateți nucile înmuiate într-o pastă, adăugați căpșunile coapte și congelate, precum și cuburile de lapte din congelator. Când ingredientele se transformă într-un amestec omogen, se toarnă baza de înghețată în orice recipient adecvat și se pune totul în congelator timp de o jumătate de oră.
Cum sa faci inghetata din lapte fara smantana?
ingrediente:
- cireșele congelate - 290 g;
- suc de lamaie - 15 ml;
- lapte - 390 ml;
- migdale - 35 g;
- miere - 75 ml;
- pinch de vanilină.
preparare
Umpleți cireșul cu suc de lămâie și puneți focul mediu. După 5 minute după fierberea sucului de boabe, scoateți tigaia din foc și răciți conținutul. Îndepărtați laptele cu migdale, miere și vanilie, adăugați boabele, amestecați din nou și toarnă-l în mașina de gheață. Timpul de preparare a amestecului în congelator este determinat de marca și modelul aparatului. Gheata inghetata gatita in congelator timp de alte 3 ore.
Cum sa faci inghetata cu ciocolata usoara fara crema?
ingrediente:
- lapte - 780 ml;
- date - 12 buc;
- praf de cacao - 55 g;
- mână de alune;
- ciocolata neagra - 65 g.
preparare
Mixer de mare viteză, lapte cu date și cacao. Amestecul rezultat este răcit și apoi se toarnă în înghețată și se gătește în dispozitiv, urmând instrucțiunile din instrucțiuni. Se adaugă ciocolată și alunele în înghețată, se toarnă totul într-o matriță și se îngheață timp de 2,5-3 ore.