Piept cu piersici și brânză de vaci

Stelele "sezonului de catifea" sunt pe buna dreptate considerate piersici, care in august-septembrie devin principalele componente ale unui numar de spatii si deserturi. Vă vom oferi una dintre opțiunile celor din urmă - o plăcintă cu piersici și brânză de vaci, pentru care este atât de plăcut să petreceți ultimele zile de vară.

Tort de nisip cu brânză și piersici

ingrediente:

Pentru test:

• zahăr granulat - 55 g;
• piulițe - 1 element;
• unt - 85 g;
• gălbenușuri de ou - 4 bucăți;
• făină - 290 g;
• rum - 15 ml.

Pentru umplere:

• piersici - 5 buc;
• ouă - 2 bucăți;
• cremă pentru biciuire - 230 ml;
• Piersic lichid - 30 ml;
• brânză de vaci - 110 g.

preparare

În castronul mixerului, turnați făina cu zahăr, adăugați niște piulițe preferate lângă el și biciuiți totul până când nucile se transformă în cel mai mic pic. Adăugați untul și ouăle la ingredientele uscate, se toarnă în rom și apoi se frământă aluatul. Lăsați aluatul să stea în frig timp de o jumătate de oră, apoi rotiți și acoperiți formularul selectat cu el. Coaceți separat la 210 de grade timp de 15 minute.

Se amestecă brânza de vaci cu zahăr, iar în cremă rezultată se adaugă frișca până la vârfurile moi, ouă și piersici. Distribuiți crema de cernă pe baza aluatului, deasupra bucăților de piersici turnate și puneți vasul într-un cuptor preîncălzit la 185 de grade timp de 22-25 minute.

Dacă nu aveți piersici proaspeți la îndemână, atunci puteți gati în siguranță un tort cu brânză de vaci și piersici conservate, după ce ați scurs siropul din cel din urmă.

Piept cu brânză de vaci și piersici - rețetă

ingrediente:

• făină - 195 g;
• brânză de vaci - 245 g;
• zahăr puda - 190 g;
• ouă - 3 bucăți;
• piersici - 3 bucati;
• pulbere pentru coacere - 1 lingurita.

preparare

În castronul unui procesor de alimente, bateți câteva ouă și apoi turnați zahărul. Lucrați pe mixerul mixer până când acesta se topește. Pentru crema albă de ou, adăugați brânză de vaci și amestecați împreună. După trecerea făinii și prafului de copt împreună prin sită, începeți treptat adăugarea ingredientelor uscate la amestec cu agitare constantă. piersici blanch, scoate din ele coaja, scoateți piatra și tăiați carnea în mod arbitrar. O piersică poate fi împărțită în felii pentru decorare. Se adaugă fructul în aluat și se toarnă în recipientul de coacere selectat. Puneți tortul într-un cuptor încălzit până la 175 de grade, timpul de gătire variază în decurs de o oră, dar pregătirea este mai bine verificată în scobitorul de epocă de modă veche.

Dacă decideți să faceți o plăcintă cu piersici și brânză de vaci într-un multivarker, selectați modul "Coacere" și setați cronometrul la 60 de minute.