Tăieturi fără pâine

O rețetă tipică pentru tăițe, de regulă, nu se poate face fără pâine. Miezul de pâine înmuiat este adăugat pentru legarea ingredientelor și creșterea volumului produsului finit. De fapt, chiflele sunt perfect capabile să păstreze forma și fără miez. Detalii privind prepararea de chifle fără pâine în următoarele rețete.

Cuișoare din carne tocată fără pâine - rețetă

Dacă gătiți roșii din carne roșie, atunci preferați umplutura dintr-un amestec de carne de porc și carne de vită. În acest caz, bucățele vor fi obținute ca fiind suculente, din cauza prezenței grăsimilor în amestec. În ceea ce privește condimentele, vă puteți limita și un duet simplu de sare cu piper, sau puteți adăuga verdeață și mirodenii.

ingrediente:

• carne de vită sub formă de carne de porc - 730 g;
• ceapa - 45 g;
• paprika - 1 lingurita;
• Usturoi uscat - ½ linguriță.

preparare

În această rețetă, găluștele sunt gătite fără ouă și pâine, așa că tăiem ceapa și amestecăm cu carne și condimente. Masa de forță asezonată este apoi bătută de pe suprafața de lucru prin ridicarea și aruncarea acesteia în vase până când masa devine omogenă. Amestecul rezultat este foarte ușor turnat și imediat după modelare, tăițele pot fi prăjite până când sunt rumenite sau coapte în cuptor.

Cum sa mancati prajituri fara pâine?

Spre deosebire de carnea rosie, peștele nu păstrează forma bine în absența pâinii, dar este posibil să înlocuiți miezul cu carne tocată cu cartofii piure de obicei rămași după cina de ieri.

ingrediente:

• tocata - 1,4 kg;
• ou - 1 bucată;
• piure de cartofi - 145 g;
• un amestec universal de condimente pentru pește - 1 ½ linguriță;
• branza rasa - 35 g.

preparare

Se amestecă resturile de cartofi piure reci, împreună cu pește și ou. Se încheie sezonul de umplutură cu un amestec universal de condimente și se adaugă o cantitate mică de brânză dacă se dorește. Formați patties de pește și prăjiți-le imediat.

Carne de pui fără pâine

Delicios felii de pui ar trebui să conțină, de asemenea, grăsimi în compoziție, așa că nu uitați răsuciți carnea cu o cantitate mică de piele și, pentru o grămadă, adăugați ouă și făină.

ingrediente:

• carne de pui - 1,1 kg;
• ou - 1 bucată;
• făină - 35 g;
• un catel de usturoi;
• ceapa - 75 g.

preparare

În mod generos sezonul de carne de pui, bateți oul, adăugați ceapa tocată, puiul de usturoi și presărați făina. După ce ați amestecat toate ingredientele, lăsați carnea de oțet să se răcească o oră și numai apoi să procedați la modelarea și prăjirea bucăților de carne.