Bucăți de biscuiți delicios, aerisit, în combinație cu fructe cu coajă lemnoasă, fructe, impregnate cu o cremă minunată și o combinație excelentă de diverse componente suplimentare în diapozitivul original - totul este un tort "Sancho Pancho". Astăzi vă sugerăm să creați acest miracol cu mâinile voastre și să vă bucurați de el cu oamenii care vă iubesc. Am pregătit câteva dintre cele mai bune rețete ale tortului "Sancho Pancho", prin care lăsați pe toată lumea în deliciul nebun.
Reteta pentru tortul Sancho Pancho cu cireșe acasă
ingrediente:
Pentru test:
- ouă - 5 buc;
- zahăr fin - 400 g;
- făină (cea mai înaltă calitate) - 550 g;
- cacao (întuneric) - 4 linguri. linguri;
- suc de lamaie - 1 linguriță;
- soda - 0,5 tsp.
Pentru crema:
- smântână (25%) - 450 g;
- lapte condensat - 1 oală;
- înghețată smântână - 1 ambalaj;
- cireș - 250-300 g;
- alune - 150 g.
Pentru glazură:
- lapte ciocolată - 150 g.
preparare
Luăm cele mai proaspete ouă, pentru că apoi coaja de gălbenuș este mai densă și este mai ușor de separat de proteine. Se amestecă cu un malaxor cu zahăr mic până când se obține o culoare albă. Introducem aici gălbenușele amestecate într-un castron separat și continuăm să biciuiți până la pufos. Cacao întunecat se toarnă în masa de ou, dar îl amestecăm cu o lingură. În același mod, adăugăm făină și la sfârșit adăugăm sodă de lamaie, care este stinsă cu suc de lămâie. Mutați aluatul într-o matriță cu acoperire cu teflon, pe care o lubrifiază ușor cu oricare dintre grăsimi. Biscuitul de ciocolată este ars undeva 45 de minute, la 180 de grade în cuptor.
Smântână este combinată cu lapte condensat răcit, îngrășământ smântână și amestecă ingredientele până când se obține aerisire cremoasă. Apoi amestecați ușor cu cireșe (fără semințe) și alunele prăjite.
Cu biscuiții răciți tăiați ușor fundul de 1-1,5 centimetri, iar restul tortului este zdrobit în bucăți mici, pe care le punem într-un castron cu cremă și amestecăm din nou. Apoi mutăm totul pe porumbul tăiat și îl punem sub forma unei piramide. Acoperiți suprafața tortului cu ciocolată de lapte topită.
Reteta pentru tortul Sancho Pancho cu ananas si smantana
ingrediente:
Pentru test:
- ouă (mare) - 5 buc;
- cacao - 50 g;
- făină de grâu - 400 g;
- zahăr granulat - 380 g;
- praf de copt - 2 lingurițe.
Pentru crema:
- crema de uz casnic - 0,5 litri;
- zahăr granulat - 1 lingură.
Pentru umplere:
- ananas (conservat) - 1 cutie;
- nuc de nuc - 200 g.
Pentru glazură:
- ciocolata neagra - 80 g.
preparare
Cu zahăr, combinăm ouăle separate de coajă și le batem în starea aerului. Făina, praful de copt și pudra de cacao se amestecă și se cernează într-un castron cu ouă. Combinați ingredientele cu o spatulă și obțineți un aluat lichid, care este imediat turnat într-un recipient rotund de copt, acoperit cu o foaie de hârtie pergamentată cu ulei. Am pus forma în centrul cuptorului încălzit la 185 de grade și coacem un tort pentru tort 35
Tăiați porumbul îmbibat cu smântână obținută din smântână de casă, bătută cu zahăr. Sprângeți-l cu nuci mari și felii de ananas, pe care am răspândit o porție din biscuiți zdrobiți. Apoi, acoperiți totul cu cremă și repetați straturile din nou: nuc, ananas, cremă (de două ori), îngustând tortul ca pe un deal. Finalizăm "Sancho Pancho" cu un strat de cremă pe toate laturile și o decorare de brocart topită cu ciocolată neagră.