Cartoful este o legumă universală, poate fi gătită în diverse moduri - se coace, se prăjește, se fierbe într-o uniformă etc. Se îmbină perfect cu aproape toate produsele și poate acționa ca o garnitură și poate juca rolul principalului fel de mâncare. Să luăm în considerare cu dvs. rețetele originale pentru pregătirea cartofilor piure.
Reteta pentru cartofi piure cu lapte
ingrediente:
- cartofi -1 kg;
- lapte - 1 articol;
- unt - 2 linguri. lingură.
preparare
Reteta pentru pregatirea cartofilor clasici este destul de simpla, pentru aceasta, coaja cartofii fierti in apa usor uscata, apoi scurgeti usor lichidul si puneti tigaia timp de 10 minute intr-un cuptor preincalzit pentru a evapora restul apei. După aceea, cartofii fierbinți sunt șterși printr-o sită sau frământați de o patutură, se adaugă unt, sare și se toarnă treptat laptele fierbinte.
Gata cartofi prajit cu ierburi proaspete, și a servit ca un fel de mâncare independentă sau ca o farfurie de mâncare la cozi, șuncă, cârnați și alte feluri de mâncare.
Reteta pentru cartofi piure cu ou
ingrediente:
- cartofi - 5 buc;
- lapte - 0,5 articole;
- unt - 4 linguri. linguri;
- ou - 1 bucată;
- verzui - pentru gust.
preparare
Să luăm în considerare rețeta pentru prepararea cartofilor delicioși. Cartofii mei, curățați, tăiați în cuburi și fierbeți până când se fierbe în apă sărată. Apoi, se scurge apa, cartofii și se toarnă treptat în lapte fierbinte, se adaugă untul topit și se amestecă până se obține o masă omogenă. Se fierbe separat ouăle, se răcește, se curăță din coajă și se taie cubulețe mici. Apoi amestecați ouăle cu unt topit și ierburi tocate, se amestecă bine. Înainte de a servi, cartofii piureți sunt așezați pe o farfurie cu o alunecare, turnați masa de ou preparată deasupra și serviți-o pe masă.
Reteta pentru cartofi prajiti cu spanac
ingrediente:
- cartofi - 600 g;
- usturoi - 1 cățel;
- spanac - 300 g;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- unt - 10 g;
- lapte;
- sare, piper, nucșoară - la gust.
preparare
Spanacul se spală și se usucă cu un prosop. Usturoiul este curățat, tăiat în felii subțiri și prăjit în ulei vegetal, apoi se adaugă spanacul de usturoi și se fierbe la foc mic timp de 10 minute, amestecând periodic. Apoi, se macină masa de spanac cu un blender și se lasă să se răcească. Curățăm cartofii și fierbe până se pregătește. Apa este drenată, cartofii sunt amestecați cu unt și amestecați cu masa de spanac. În funcție de coerența cartofilor cu piure, se adaugă puțin lapte fierbinte și se condimentează vasul cu sare, piper și mirodenii ca gust.
Reteta pentru cartofi piure cu ciuperci
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- ceapa - 1 buc.;
- lapte - 0,5 articole;
- unt - 50 g;
- ciuperci - 400 g;
- smântână - 50 ml;
- sare, piper - la gust.
preparare
Reteta pentru cartofi piure cu ceapa si ciuperci va face apel la toata lumea fara exceptie. Așadar, coajăm cartofii, le fierbem, apoi le prăjiți cu cartofi piure, adăugând lapte fierbinte, unt și ouă. Ceapa și ciupercile tăiate în fâșii și se prăjeau în ulei vegetal până la maro auriu. Acum luați forma pentru coacere, ungeți-l cu unt, împrăștiați jumătate din porțiunea de cartofi piure, apoi frigeți, puneți deasupra jumătate din cartofii piure și turnați toată smântână. Coaceți vasul în cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute. Servim cartofi prajiti cu sos de ciuperci la masa, decorati cu verdeata.
Rețetă pentru cartofi piure de brânză
ingrediente:
- cartofi - 400 g;
- sare, piper - la gust;
- usturoi - 2 cuișoare;
- unt - 1,5 linguri. linguri;
- brânză tare - 200 g.
preparare
Cartofii sunt curățați, tăiați în cantități mari și fierbați în apă fiartă sărată până se fierbe, apoi se scurge apa și cartofii sunt piure în piure.
Usturoiul este curățat, tăiat și prăjit cu unt de aproximativ 2 minute. Adăugați friptura în piure, puneți brânza rasă, sarea și piperul după gust, amestecați bine. Serviți imediat vasul la masă. Pentru a face cartofi piure chiar mai delicios va ajuta la sos de smantana .
Bon apetit!