Leguminoasa supa-pudra este cea mai buna metoda de a va hrăni familia, folositoare și fierbinte la cină. Pentru a satisface nevoile fiecarui consumator, mancarea poate fi facuta intr-o varietate mai usoara sau mai satisfacatoare, utilizand ca principale componente doar legumele sau suplimentandu-le cu carne, branza, smantana.
Cum să gătești supă cu legume?
Leguminoasele de supă, ale căror rețete sunt prezentate în acest material, sunt pregătite simplu și rapid. Cu performanța corectă a tehnologiei, rezultatul va fi mulțumit de calitățile excelente ale gustului cald, care pot fi comparate cu alimentele din meniul restaurantului.
- Puteți găti piure de supă din legume congelate sau proaspete - cu abordarea corectă, rezultatul va fi echivalent.
- Densitatea supă este reglementată de cantitatea de bulion sau bulion, adăugându-se treptat după măcinarea bazei de legume.
- La servirea supă de legume, piureul este completat cu ierburi tocate, smântână, crotoni sau crutoane.
Supă de legume - o rețetă clasică
Supă de legume clasică constă dintr-un set tradițional de ingrediente de bază, care poate fi extins la alegere, adăugând alte legume, mirodenii, condimente. De asemenea, este posibil să se schimbe proporțiile componentelor constitutive ale vasului, de fiecare dată când se primesc noi gusturi și proprietăți nutriționale ale alimentelor.
ingrediente:
- cartofi - 4 buc;
- morcovi si ceapa - 1 bucata;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- mazăre verde - 1 mână;
- ulei vegetal - 40 ml;
- laurel - 1-2 bucăți;
- mazăre - 3 buc;
- sare, condimente - pentru gust;
- verde, crotoni, smântână pentru depunere.
preparare
- Pe ulei, ceapa se răspândește, se introduc morcovii și după câteva minute alte legume se toarnă în tot cu bulion sau apă, aruncă lauri și mazăre de piper.
- Gatiti continutul sub capac pana cand ingredientele sunt moi.
- Se extrage bulionul, se extrag piperul și laurul, legumele sunt răzuite.
- Se supă de supă de legume la densitatea dorită, se servește gust și se servesc, se completează cu ierburi, miez și smântână.
Supă de legume cu pui
Mai multă hrană și nutritivă este supa-piureul de pui cu legume. Puteți folosi atât fileul din piept de pui, cât și alte părți ale puiului pe oase, de care trebuie să vă scapiți, separat de celuloză la sfârșitul procesului de gătit, care trebuie dat de la 30 de minute la 1,5 ore, în funcție de utilizarea magazinului sau a produsului de uz casnic .
ingrediente:
- cartofi - 3 buc.;
- pui - 400 g;
- morcovi si ceapa - 1 bucata;
- ulei vegetal - 40 ml;
- laurel - 1-2 bucăți;
- sare, piper, condimente - la gust;
- verdeață, crotoni.
preparare
- Se fierbe puiul de apă până se pregătește, scapă de oase.
- Pune ceapa sărată cu morcovi într-un bulion, cartofi și gătește până devine moale.
- Legumele sunt tocate împreună cu puiul, condimentate.
- Legumele sunt servite cu supa calda, completata cu verdeata si crutoane.
Supă de legume cu cremă - rețetă
Supa delicioasă cu cremă de legume va surprinde textura cremoasă a catifelatului și o lumină uimitoare și, în același timp, un gust bogat. Mâncarea poate fi făcută în compoziție diferită, înlocuind, de exemplu, dovlecelul cu vinete sau folosindu-se ambele legume în același timp, adăugând piper și alte ingrediente din care să alegeți.
ingrediente:
- cartofi - 3 buc.;
- dovlecei - 300 g;
- morcovi și praz - 1 bucată;
- cremă - 150 ml;
- ulei vegetal - 20 ml;
- sare, piper, condimente - la gust;
- patrunjel, biscuiți.
preparare
- Legumele felii sunt turnate cu apă sau bulion și se fierbe până se moale.
- Scurgeți supa, legumele sunt răzuite, adăugați cremă și bulion la densitatea dorită, sezon și încălziți puțin.
- Când serviți, suplimentează supa cremoasă de legume cremoase cu ierburi, crotoni sau crotoni.
Supă de legume cu conopidă
Pregătirea piurei de supă din legume conform următoarei rețete nu durează prea mult și nu este deloc deranjantă și chiar și cei care nu consumă conopidă în formă pură vor fi mulțumiți de rezultat. În compoziția cartofilor fierți, legumele își deschid gusturile într-un mod nou și, datorită acestui fapt, primesc o nouă evaluare.
ingrediente:
- conopidă - 100 g;
- cartofi și ceapă - 1 buc.;
- usturoi - 2 dinți;
- brânză - 100 g;
- ulei vegetal și smântână - 60 g;
- lauri, sare, piper, crutoane, verzui.
preparare
- Într-un amestec de două tipuri de ulei, se prăjește ceapa și usturoiul, adăugând lauri.
- Varza și cartofii sunt turnate cu apă, se adaugă prăjirea, se fierbe până la moale de legume, sare la gust.
- Purirovat masa și servit fierbinte cu rusks și smântână, presărat cu brânză, verdeață.
Supă de legume cu dovleac
Luminos și însorit în aparență și uimitor la gust se va transforma un vas de dovleac . Va fi deosebit de potrivit să pregătiți o astfel de supă de legume-piure pentru copiii care nu vor refuza niciodată să mănânce mâncăruri delicioase la cină. Făcând acest fel de mâncare este un adevărat zeu pentru mamele care vor să-și hrănească copilul cu mâncare utilă și gustoasă.
ingrediente:
- dovleac - 600 g;
- cartofi - 2 bucati;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- unt - 10 g;
- smântână - 80 g;
- bulion - 1,5 cupe;
- sare, condimente, verdeață, rusks.
preparare
- Legumele sunt tăiate, puse într-o cratiță cu bulion și se fierbe până devin moi. Ceapa poate fi preservată pe ulei.
- Masa de legume este razuită, ulei, sare, condimente sunt adăugate.
- Scoateți recipientul de la foc, amestecați smântâna.
- Serviți supa cu ierburi și crotoni.
Supă de legume cu brânză topită
Delicioase, nutritive și surprinzător de cremoase este o supă de legume cu brânză, proiectată conform rețetei de mai jos. Compoziția felului de mâncare poate fi suplimentată cu jumătate din ardeiul dulce bulgar, înlocuiește dovlecelul cu vinete, iar ceapa albă va pori, ceea ce va face ca gustul mâncării să fie chiar mai moale și mai delicat.
ingrediente:
- dovlecel - 200 g;
- cartofi - 2-3 bucati;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- brânză topită - 200 g;
- ulei - 50 ml;
- bulion sau apă - 0,5-0,7 l;
- sare, piper, oregano, marar.
preparare
- Într-o cratiță în ulei, ceapa este aruncată.
- Adăugați legumele rămase, turnați bulion sau apă și gătiți până când ați terminat.
- Se macină masa de legume cu un blender, se condimentează la gust, se adaugă brânză rasă și se încălzește masa pe foc timp de câteva minute.
- Încă o dată, prăjesc supa cu un blender și servesc, suplimentat cu mărar proaspăt.
Supă de legume cu ciuperci
Supa de legume din legume , concepută în lumina recomandărilor de mai jos, este potrivită pentru servirea în post sau includerea într-un meniu vegetarian. Antena constă exclusiv din produse vegetale, nu conține grăsimi animale și carne. O aromă deosebită și un gust bogat este dat de ciuperci: ciuperci, albe sau alții de a alege de la.
ingrediente:
- ciuperci și conopidă - 100 g;
- cartofi - 2-3 bucati;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- ulei vegetal - 40 ml;
- ciorbă de legume - 200-300 ml;
- sare, piper, ierburi.
preparare
- Pregătiți ciupercile și puneți-le în ulei într-o tigaie.
- Treceți ceapa și morcovii, puneți într-o tavă cu ciuperci.
- Se pune varza și cartofii, se toarnă bulion și se gatesc ingredientele până la moale.
- Pryiruyut masa, sezon la gust și servi cu ierburi proaspete.
Supă de piure din legume coapte
Mai ales delicios și surprinzător de delicios va fi piureul de supă din legume diferite , coaptă pe grătar sau doar pe o foaie de copt în cuptor. Amestecul de legume poate consta din vinete, dovlecei, cartofi, ardei gras, ceapa, usturoi, varza si alte ingrediente, care, dupa coacere, au un parfum deosebit.
ingrediente:
- vinete și dovlecei - 1/2 buc;
- cartofi - 2 bucati;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- roșii - 2 buc;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- usturoi - 2-3 dinți;
- ulei vegetal - 50 ml;
- plante uscate - 1-2 lingurițe.
- ciorbă de legume, sare, piper, verdeață.
preparare
- Legumele sunt pregătite, presate cu ulei și aromate cu ierburi, așezate pe o foaie de copt sau pe grătar și coapte până se fierbe pe o coală de copt în cuptor sau pe grătar.
- La sfârșitul procesului, dacă este posibil, îndepărtați coaja de roșii, ardei și vinete, iar pulpa cu alte legume este amestecată cu un malaxor.
- Mash cartofi piure până la densitatea dorită de bulion, sezon și se încălzească până la fierbere.
Supă de legume într-o rețetă multivariată
Este ușor și ușor să faci piure de legume într-un multivariat . Trebuie doar să adăugați amestecul de legume dorit în vasul dispozitivului, îl turnați până când este complet acoperit cu apă sau bulion și selectați modul "Quenching" sau "Varka", setând timpul timp de 30 de minute. Masa rezultată este potrivită pentru mesele dietetice, pentru un meniu pentru copii sau pentru un prânz de zi cu zi.
ingrediente:
- cartofi - 2 bucati;
- conopidă - 5-6 inflorescență medie;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- sare, piper, condimente, ierburi.
preparare
- Ei au pus toate legumele în multicast-pourer, se toarnă în apă, sezon și selectați regimul dorit.
- După semnal, masa este răzuită și se servește o supă de legume delicioasă cu verdețuri.