Numele supei de piure vorbește de la sine - ingredientele acestui fel de mâncare simplă sunt de obicei complet frecate în terci și diluate cu bulion. Datorită texturii lor, asemenea supe pot fi ușor digerabile și sunt de obicei incluse în meniurile pentru copii și diete.
Pregătirea cartofilor cu piure de supe nu este, de obicei, foarte dificilă, dar procesul de gătit va deveni și mai ușor dacă utilizați asistentul de bucătărie - multivark.
Brânză supa cremă într-un mulvark
Cine nu-i place consistența delicată și cremoasă a cartofilor de piure de brânză? Așa este, toată lumea o iubește. De ce să nu gătiți o supă atât de drăguță și de încălzită pentru cina de astăzi? Mai ales pentru că avem pentru dvs. o rețetă simplă și delicioasă.
ingrediente:
- Unt - 3 linguri. linguri;
- ceapa - 1 buc.;
- făină - ¼ st .;
- supă de pui - 3 articole;
- lapte - 3 produse;
- Brânză tare - 500 g.
preparare
Îți preîncălzi multivarul și în modul "Curățenie" sau "Coacere" înmuiți ceapa fin tăiată. Când ceapa este aproape gata - se adaugă făină și se amestecă masa până la netezime. Apoi se toarnă bulionul de pui și se comută multivarkerul în modul "Varka" sau "Supa". Atunci când supa groasă începe să fiarbă - este timpul să se pornească treptat, în porții, brânză rasă și imediat opriți multivark, lăsați brânza topi pe căldură reziduală. Totul, supa este gata, acum se poate servi cu un pâine prăjită, împodobită cu un vârf de boia de ardei și un ceapă tăiată.
Supă de cremă de dovleac în multivariate
Retetele pentru multivarca, si mai ales pentru supa, piure, nu reprezinta o complexitate speciala si timp. Pregătiți o supă cu dovleac aromat, cu ajutorul asistentului bucătăriei, pentru o perioadă minimă de timp pentru următoarea rețetă.
ingrediente:
- Unt - 2 linguri. linguri;
- ceapa - ½ buc;
- morcovi - ½ buc;
- telina - 1 tulpina;
- dovleac - 300 g;
- broiler pui - 3 articole;
- crema - 1 articol;
- Ghimbir uscat - ½ linguriță;
- sare, piper alb.
preparare
În ceașca de multivarka, am pus în unt și legume feliate mare, prăjiți totul până la moale, ca de obicei pe "Zharke" sau "Coacerea" până la moale. Cu ajutorul unui blender, purjăm legumele și le întoarcem înapoi în castron, setăm modul "Supa", adăugăm cremă și bulion. Se condimentează supa și o serviți împreună cu semințe de dovleac toastate.
Supa cremă de pui într-un multivariat
ingrediente:
- supă de pui - 2 elemente;
- file de pui - 600 g;
- ceapa - 1 buc.;
- telina - 2 tulpini;
- unt - 50 g;
- crema - ½ element;
- cartofi - 300 g;
- patrunjel - ½ fascicul;
- sare, piper.
preparare
Fileul de pui se fierbe în apă sărată pe aragaz. Într-o multivarcă de unt, se prăjește ceapa, se adaugă cartofi tăiați și telina, se toarnă tot supa de pui și se gătește până se pregătește în modul "Varka" sau "Supa". Puneți legumele terminate cu un blender până când se va lăsa neted și sezon. Înainte de servire, supa este amestecată cu felii de file de pui și servită, decorată cu pătrunjel.
Supă de roșii cu cartofi piure
ingrediente:
- roșii (mari) - 2 buc;
- usturoi - 2 cuișoare;
- crema - 1 articol;
- apă - 1 articol;
- făină - 2 linguri. linguri;
- unt - 4 linguri. linguri;
- sare, piper;
- smantana - 1 lingura. lingură;
- pâine de secară - 1 pâine.
preparare
Pe unt "Fry" bucăți de roșii decojite. Când devin moi, adăugați usturoi zdrobit și bulion, porniți "Supa". Într-un castron separat, legăm crema și făina și turnați acest amestec în supa viitoare, gătiți încă 5-7 minute. Am bătut supa cu un blender, sare și piper.
Din pâinea neagră, scoatem miezul și coacem vasul de pâine în cuptor timp de 15 minute la 180 de grade. Într-o pâine prăjită, se toarnă supa de roșii, adăugăm o lingură de smântână și o servim la masă. Bon apetit!