Supa de dovleac este o farfurie originala cu un gust luminos si placut. Acesta va fi amintit de mult timp de rudele voastre, iar voi înșivă veți fi răsfățați cu un fel de mâncare utilă și parfumată. Vă oferim câteva rețete simple pentru gătit un piure delicios de piure de la un dovleac sănătos.
Supă de dovleac într-un vas multiplu
ingrediente:
- dovleac coapte - 1 kg;
- ghimbir - pentru gust;
- cremă - 145 ml;
- bec - 1 buc;
- condimente;
- nucă de pui de nucșoară - la gust;
- file de pui - 1 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- apă - 2 l;
- ulei "Țărănesc" - 45 g.
preparare
Înainte de a începe să gătești piure de supă din dovleac, gătești bulion de pui: punem fileuri într-un rezervor multivarka umplut cu apă rece. Porniți dispozitivul, setați programul "Steaming pentru un cuplu" și marcați-l timp de 30 de minute. Între timp, tratați dovleacul și tăiați-l în cuburi. Curățăm becul, tăiem semicercurile mari, iar morcovul se rezemă la nepot. Într-o tigaie, topiți untul, aruncați ghimbir, nucșoară și puneți legumele. Pur încet și adăugați sare pe gust. După semnalul sonor, opriți multivarul și scoateți cu atenție fileurile. În supă de pui am pus dovleacul preparat, friptura de legume și porniți același program pentru încă 30 de minute. Apoi, se macină totul cu un blender, se toarnă în cremă, se adaugă sare și se servește o supă de dovleac gata preparată cu pui fiert tocat.
Supa crema de dovleac pentru copii
ingrediente:
- dovleac - 450 g;
- cartofi - 3 buc.;
- condimente;
- proaspete verdeață, smântână pentru servire;
- apă filtrată.
preparare
Curăță dovleacul și tăiem carnea în cuburi. Spăim cartofii, tăiem coaja și mănâncă-o așa. Apoi, puneți legumele pregătite într-o cratiță profundă și umpleți conținutul cu apă filtrată. Puneți vasele pe foc, așteptați ca lichidul să fiarbă și aruncați un vârf de sare. Acoperiți supa cu un capac și gătiți timp de aproximativ 30 de minute. După aceea, scoateți tigaia de pe placă și zdrobiți ușor totul cu un mixer submersibil până când se obțin cartofi omogeni. Apoi, din nou, trimitem un piure de supa-piure de la un dovleac pe o farfurie, conducem pana la fiert si se varsa pe farfurie. Servim o farfurie cu smantana si ierburi proaspete tocate.
Supă de cremă de dovleac cu brânză
ingrediente:
- dovleac coapte - 450 g;
- apă filtrată - 35 ml;
- brânză topită - 245 g;
- supă de pui - 350 ml;
- crema cu conținut scăzut de grăsimi - 95 ml;
- unt - 45 g;
- ghimbir de pământ;
- smantana si verdeata proaspata - pentru depozitare;
- condimente.
preparare
Dovleacul este procesat, scoatem cu grijă toate semințele și le tăiem în cuburi. Într-o tigaie adâncă, topiți o bucată mică de unt. Apoi aruncați dovleacul zdrobit, turnați puțină apă și clătiți legumele până când este moale timp de aproximativ 15 minute sub capacul unui foc slab. Pulpa de pui sa încălzit într-o stare fierbinte și turnată ușor într-un dovleac tocată. Toate amestecați cu grijă și pregătiți supa de dovleac timp de 10 minute cu un fierbere slab. După această perioadă, măturați conținutul tăvii cu un amestecător submersibil până la uniformizare