Fiecare stăpână are un secret propriu, cum să facă friptura la domiciliu cea mai delicioasă, parfumată și apetisantă. Felul în orice spectacol cu aprobare și entuziasm este acceptat chiar și de cei mai pretenți, atât la masa zilnică cât și în timpul mesei festive.
Cum să gătești o prăjitură la domiciliu?
Prăjiturile delicioase de casă, chiar și amanta de început sunt, mai presus de toate, laudă, dacă respectați regulile simple pentru pregătirea ei.
- Carnea tăiată pre-prăjiți până la o crustă roșie.
- Pentru un gust mai saturat, vasele sunt rumenite și toate ingredientele vegetale. Este preferabil să se prăjească separat produsele, apoi să se stivuiască într-un singur recipient comun pentru o răcire ulterioară.
- Vasele pentru prăjit se aleg cu un fund gros. O cratiță specială, o cratiță, o tigaie mare sau un cazan vor face.
- Un set clasic de condimente pe care îl folosiți atunci când gătiți friptura la domiciliu: laur, ardei gras. Cu toate acestea, toată lumea poate adăuga alte mirodenii, mirodenii și ierburi aromate uscate și proaspete.
Prăjită carne de porc acasă
Poate că cel mai parfumat este friptura într-o carne de porc cu cartofi. Puteți folosi o haină de gât, o scapula sau o altă carne de coapse, tăind-o cu felii de mărime medie. Adesea felul de mancare este gatit cu pasta de tomate sau rosii. Cu toate acestea, în cazul în care un astfel de acru nu este în conformitate cu preferințele dvs., componenta poate fi exclusă din compoziție.
ingrediente:
- carne de porc - 700 g;
- cartofi - 1,5 kg;
- apă - 700 ml;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- usturoi - 2-3 dinți;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- ulei - 50 ml;
- sare, piper, lauri.
preparare
- Se prăjește carnea și ceapa cu morcovi, se toarnă o parte din apă și se toargă timp de 20-30 minute.
- Adăugați toate condimentele, cartofii, mai multă apă, tocați timp de 20 de minute.
- Se diluează pastele în apa rămasă, adăugând zahăr și sare, se toarnă în legume cu carne.
- Se toaca friptura acasa cu pasta de tomate timp de alte 10 minute, adaugand cateva minute pana la sfarsitul usturoiului.
Roșiți carnea de vită de acasă
Carnea de vită friptă este gătită acasă cu cartofi, dar întregul proces va dura puțin mai mult datorită tratamentului termic mai lung al acestui tip de carne. Gustul extraordinar, aroma și bogăția uimitoare vor adăuga la compoziția rădăcinii sau tulpinilor de țelină.
ingrediente:
- carne de vită - 700 g;
- cartofi - 1,5 kg;
- apă - 1 l;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- telina - 50 g;
- suc de roșii - 1 pahar;
- usturoi - 2-3 dinți;
- ulei - 50 ml;
- sare, piper, lauri, hamei-suneli.
preparare
- Se prăjește în carne de carne și ceapă cu morcovi și țelină.
- Turnați puțină apă și stingeți ingredientele până când carnea este moale.
- Adăugați condimente, cartofi tocați timp de 20 de minute.
- Se toarnă sucul de roșii, se adaugă usturoiul.
- Tumble friptura cu carne de vită de casă pentru încă 5-10 minute.
Roast pui acasă
Este mai ușor și mai dietetic să obțineți o friptură la domiciliu din carnea de pui cu cartofi, mai ales dacă luați ca file de piept de pui pe bază de carne. Birdul înainte de frigere poate fi marinat într-un amestec de condimente. Atunci când se utilizează file de sân, este permisă adăugarea de cartofi fără stingerea în prealabil a cărnii.
ingrediente:
- carne de pui - 1 kg;
- cartofi - 1,5 kg;
- apă - 700 ml;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- usturoi - 3 dinți;
- ulei - 50 ml;
- patrunjel - 0,5 fascicul;
- sare, piper, lauri, condimente.
preparare
- Puiul este tăiat în porții, prăjit în ulei până la fard de obraz.
- Adăugați ceapa și morcovii, prăjiți încă 7 minute.
- Se toarnă 150 ml de apă, se umflă pasărea până se pregătește jumătate.
- Aruncați cubulețe de cartofi, condimente și condimente, toarnă mai multă apă.
- Se toacă friptura de pui la domiciliu timp de 30 de minute, adăugând 2 minute înainte de sfârșitul de gătit usturoi și verdeață.
Se prăjește într-o casă cu coaste
Mai ales gustul și aroma impresionantă a felului de mâncare vă vor permite să vă bucurați de prepararea fripturii la domiciliu cu coaste de porc. Carnea dulce și topită dulce într-o combinație într-o combinație cu legumele coapte în suc și sucuri din carne și roșii, nu va lăsa indiferent nici o fată de consum sau gourmet.
ingrediente:
- carne de porc - 1 kg;
- cartofi - 1,5 kg;
- apă - 1 l;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- tomate - 3 buc;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- usturoi - 2 dinți;
- ulei - 50 ml;
- Adzhika uscate și gata făcute muștar - 1 lingura. lingură;
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
- sare, piper, lauri.
preparare
- Se amestecă muștar, adiță, o linguriță de sare și suc de lamaie, se marină într-un amestec de aripioare de 2 ore.
- Adăugați smântână la coaste, amestecați.
- În formă sau în straturile de împrăștiere de kazan de ceapă prăjită cu morcovi, cartofi și cani de roșii, condimentează straturile de gust.
- Își răspândesc coastele de sus.
- Pregătiți friptura acasă sub capac sau folie într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de 1,5 ore.
Roșiți acasă cu ciuperci
Următoarea versiune a felului pentru cei care doresc să gătească friptura la domiciliu fără carne. Produsul în acest caz va înlocui ciupercile: șampiri sau orice altă pădure. Puteți adăuga componentele în sucul dvs. sau puteți adăuga o smântână puțină sau un sos bazat pe acesta, gătit cu usturoi și verdețuri.
ingrediente:
- ciuperci - 1 kg;
- cartofi - 1,5 kg;
- ceapă - 3 bucăți;
- usturoi - 3 dinți;
- ulei - 100 ml;
- sare, piper, ierburi.
preparare
- Se prăjește ceapa și ciupercile în ulei.
- Fără a aștepta evaporarea completă a sucului de ciuperci, puneți cartofii, adăugați condimente și condimente.
- Se topește vasul până la miezul felii de cartofi, se condimentează cu usturoi și ierburi, se încălzește încă un minut.
Se prăjește acasă cu varză și cartofi
Gustul plăcut proaspăt se prăjește cu cartofi la domiciliu, dacă îl gătiți cu adăugarea de varză. Utilizați frecvent o legumă albă însămânțată, dar dacă doriți, puteți folosi inflorescența de conopidă sau broccoli, capul de varză de Bruxelles. Așezați armonios aici în paleta de gust și piper dulce.
ingrediente:
- carne - 1 kg;
- cartofi - 1,5 kg;
- varza - 0,5 kg;
- Ardei dulci din Bulgaria - 1 bucată;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- tomate - 3 buc;
- ulei - 150 ml;
- apă - 0,5 l;
- sare, piper, lauri.
preparare
- Saut carnea tăiată în ulei.
- Adăugați ceapă, morcovi, prăjiți timp de 5 minute.
- Se toarnă varza, roșiile și piperul, se băteau timp de 15 minute sub capac.
- Aruncați cartofii, toate condimentele, se toarnă în apă, se toacă antena până la moaleitatea tuturor legumelor.
Se prăjește într-un stil de casă cu castraveți sărată
Rețeta pentru friptură la domiciliu poate fi realizată prin adăugarea castraveților sărate. Puneți produsul în cartofi semifabricați sau în stadiul final de gătire, preîncălzându-l cu o cantitate mică de apă într-o tigaie sau o cratiță. În loc de roșii, puteți adăuga pasta de tomate.
ingrediente:
- carne - 700 g;
- cartofi - 1,5 kg;
- castraveti decapati - 2-3 buc;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- tomate - 3 buc;
- ulei - 100 ml;
- apă - 700 ml;
- usturoi - 2 dinți;
- sare, piper, lauri, condimente.
preparare
- Puneți carnea în ulei.
- Adăugați ceapa și morcovul tăiat, prăjiți timp de 7 minute.
- Carne de vită cu pastă vegetală, cu o cantitate mică de apă.
- Se pune cartofii și condimentele, se toarnă în apă, se sting ingredientele timp de 15 minute.
- Separat, tăiați castraveți tăiați, adăugați la carne cu legume împreună cu roșiile.
- Se amestecă altfel timp de încă 10 minute, se adaugă usturoiul, se lasă să bea.
Se prăjește într-o casă ca într-o grădiniță
Gătit într-o rețetă de grădiniță pentru o casă fierbinte pentru copilul cu plăcere va mânca și membrii adulți ai familiei, lăudând abilitățile culinare ale hostess. O caracteristică a tehnologiei în îngroșarea bulionului cu făină, care ar trebui, în mod ideal, să fie anterior salvată într-o umbre de smântână.
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- cartofi - 800 g;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- tomate - 1 buc.;
- ulei - 40 ml;
- făină - 1 lingură. lingură;
- sare, lauri.
preparare
- Se prăjește ceapa și morcovii.
- Se adaugă carnea tocată, se toarnă în apă și se toarna până se înmoaie.
- Introduceți roșiile prăjite, cartofii tăiați, turnați în apă până când componentele sunt acoperite.
- Ei aruncă sare și lauri, o dau afară până este pregătită.
- Cu 5 minute înainte de terminarea gătitului, se toarnă o mică supă în cuvă, făina se dizolvă în ea și se toarnă înapoi în tigaie.
Se prăjește într-o oală de casă
Prăjirea la domiciliu în ghivece în cuptor este făcută din carne de porc, carne de vită, păsări de curte, alte carne. În orice spectacol, vasul este încântat de un parfum uimitor și bogăție de gust. Puteți adăuga orice fel de legume în compoziție și, împreună cu apă sau bulion, adăugați o smântână puțină sau un amestec de aceasta cu sos de roșii sau pastă.
ingrediente:
- carne - 700 g;
- cartofi - 1,5 kg;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- tomate - 3 buc;
- ulei - 100 ml;
- bulion - 500 ml;
- usturoi - 3 dinți;
- smantana - 4 linguri. linguri;
- sare, piper, lauri, condimente.
preparare
- În vasele de stivă de carne și legume, condimentează componentele după gust.
- Adăugați laurel, usturoi, bulion și smântână, acoperiți vasele cu capace.
- Pregătiți friptura acasă în cuptor timp de 1,5 ore la 180 de grade.
Prăjită într-o tigaie - rețetă
Puteți găti friptura direct într-o tigaie dacă recipientul este adânc și potrivit în dimensiune. Puteți să coaceți ingredientele în același timp, dar pentru mai multe proprietăți aromatizante interesante, nu fi leneși și aruncați ingredientele în etape. În loc de grăsime obișnuită, puteți lua afumat, care va spori doar aroma alimentelor.
ingrediente:
- carne - 500 g;
- grăsime - 50 g;
- cartofi - 1 kg;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- ulei - 50 ml;
- bulion - 300 ml;
- piure de roșii - 50 g;
- sare, piper, lauri, verde.
preparare
- Se prăjește baconul, se adaugă cartofii, maro până la jumătate gătite, se pune într-o farfurie.
- În tigaie se toarnă ulei, se prăjește carnea în el, apoi se adaugă ceapa și morcovii.
- După 5 minute, se toarnă bulion, piure de cartofi, se aruncă condimente, se stinge vasul până la moale de carne.
- Puneți cartofii și gătiți friptura într-o tavă pentru încă 20 de minute.
Se prăjește acasă în multivark
În mod firesc și necomplicat gătit prăjită într-o carne de porc acasă într-o multivark. O fel de mâncare gustoasă va fi și cu alte cărnuri și cu adăugarea de ciuperci, tot felul de legume. Pastele de tomate în sezon pot fi înlocuite cu roșii proaspete, tăiate în bucăți mici sau prajite până la o stare de piure.
ingrediente:
- carne - 700 g;
- cartofi - 1,5 kg;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- ulei - 30 ml;
- apă - 200 ml;
- laur - 2 buc;
- sare, piper, lauri
preparare
- În ulei pe "Coaceți" ceapa prăjită, morcovi.
- Se pune carnea și după 5 minute se adaugă cartofii, pastele cu apă, condimente.
- Puneți aparatul în poziția "Quenching" și gătiți prăjița timp de 1 oră.