Nutriționiștii recomandă cu insistență ca dietele noastre să includă, în mod necesar, cursuri primare calde. La urma urmei, ele îmbunătățesc activitatea tractului gastro-intestinal și ajută organismul să funcționeze în mod normal. Mai jos veți găsi rețete nu numai utile, ci și delicioase, primul curs - supă cu chifteluțe și orez.
Supă cu chifteluțe și orez într-o multivarcă
ingrediente:
- forță de mâncare - 500 g;
- ouă - 1 bucată;
- cartofi - 400 g;
- morcovi (mari) - 1 bucată;
- ceapa (medie) - 1 buc;
- orez - 100 g;
- ulei vegetal - 15 ml;
- sare, mirodenii, ierburi.
preparare
În coacere adăugăm ouă, sare, piper, gust și amestecăm. Mâinile ude în apă și formează chifteluțe. Cartofi tăiate în cuburi, se toacă ceapa și morcovii trei pe o răzătoare medie. În panul multivarki se toarnă în ulei, se pune ceapa, morcovii și în modul "Coacere" gătim 8 minute. După aceea, se toarnă 2 litri de apă clocotită, redăm cartofii, orezul și chiftele. În modul "Quenching", pregătim o oră. În supa finită, adăugați smântână și ierburi zdrobite.
Cum să gătești supă cu chifteluțe și orez?
ingrediente:
- carne tocată - 300 g;
- cartofi - 400 g;
- ceapa - 100 g;
- morcovi - 150 g;
- orez aburit - 100 g;
- miez de pâine albă - 60 g;
- lapte - 100 ml;
- ulei vegetal;
- frunze de dafin, sare, piper.
preparare
Miezul de pâine albă este înmuiat în lapte. Tăiați ceapa în 2 părți. Coaceți împreună cu pâinea și jumătate de ceapă să trecem printr-un măcinător de carne, sare, adăugați mirodenii și amestecați. Într-o cratiță, se toarnă 2,5 litri de bulion sau apă, se aduce la fierbere. Din umplutură se formează bilele de dimensiunea dorită. În lichidul de fierbere coborâm chiftele și gătim timp de 15 minute la foc mic.
Într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal, se macină ceapa tocată și morcovul răzuit. Într-o cratiță cu bomboane de cartofi tăiate și orez. La un foc lent, gatiti supa timp de 7 minute, apoi turnati friptura, aruncati frunza de dafin, sare si adaugati condimentele la gust. Se fierbe încă 5 minute, apoi opriți focul și lăsați supa să fiarbă încă 5-10 minute.
Cum sa faci supa cu chiftelute de pui si orez?
ingrediente:
- carne de pui - 0,5 kg;
- ouă - 1 bucată;
- orez - 170 g;
- ceapa - 100 g;
- morcovi - 130 g;
- pasta de tomate - 50 g;
- sare, condimente, verde - pentru gust.
preparare
Sarea tocata de pui, conduceti oul si amestecati-le tot. Mâinile înmuiate în apă, facem mici bile din masa primită. Se taie ceapa, morcovii trei pe un rastel. Se taie orezul, se toarnă în apă (circa 3 litri), se aduce la fiert, se reduce focul și se fierbe aproape până se pregătește orezul. Apoi, așezați tigaia cu pasta de tomate, aduceți-o din nou la fiert și așezați chifteluțe din carne de pui . Noi gatim pana cand sunt gata. La sfârșit, adăugați ierburi zdrobite.
Supă de roșii cu chifteluțe și orez
ingrediente:
- carne de vită - 700 g;
- ceapă - 1 bucată;
- orez - 3 linguri. linguri;
- usturoi - 2 cuișoare;
- Carne de vită - carne de vită - 250 g;
- ouă - 1 bucată;
- ulei vegetal;
- apă - 2 l;
- patrunjel - 5 ramuri;
- sare, condimente, smântână - la gust.
preparare
Mince amestecat cu patrunjel tocat, conduceți ou, sare și piper pentru a gusta și se amestecă. Din masa recepționată formează bile. Pentru a preveni lipirea de carne de mânz pe mâini, acestea trebuie periodic umezite cu apă rece.
Butelia rezultată este filtrată, scăzând orezul spălat în ea și gătit până se pregătește. Și în acest moment se toacă fin ceapa și se trece peste ulei vegetal până când este transparent. Când orezul este gata, puneți ceapa într-o cratiță. Cu roșiile curățate, turnându-le cu apă fiartă. Pulpă în piure cu un blender. Se toarnă într-o cratiță, se lasă să fiarbă și se scoate din căldură. Adăugați smântână, usturoi tocat, verdeață și chifteluțe la supa gata.