Astăzi am pregătit pentru dvs. câteva rețete minunate pentru gătitul de vită cu ciuperci, iar secretul tandreții acestui fel de mâncare este într-un sos cremos. În combinație cu carnea de vită, acest sos îi va da moale și o juiciness incredibilă, uneori foarte dificil de realizat din acest tip de carne. Dar carnea de vită este unul dintre cele mai utile produse alimentare, care conține microelemente vitale. Să începem în curând să preparăm acest fel de mâncare delicioasă, delicată și sănătoasă!
Carne de vită în sos de smântână cu ciuperci de porcini
ingrediente:
- carne de vită - 450 g;
- ciuperci albe - 300 g;
- ceapa - 2 buc;
- unt - 90 g;
- sare, piper - la gust;
- cremă (35%) - 180 ml;
- verdeață de mărar - 5 g;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. lingură.
preparare
Pregătit pentru gătit carne de vită, tăiat în bucăți alungite în dimensiuni de 2 până la 4 centimetri. Îndepărtează-le cu sare și piper, pune carnea într-o tigaie cu unt topit și se prăjește până când lichidul se evaporă.
Ciuperci albe, pre-fierbere în apă sărată timp de aproximativ 15 minute. Scoateți-le din apă, răciți-le. Apoi tăiați ciupercile în jumătăți de inele, puneți-le în tigaie la carne. Adăugați ulei de măsline la ele, prăjiți totul până când apar cruste de aur. Acum puneti taiatile de ceapa in semicarcase. Minimizați cantitatea de gaz la un nivel minim și prăjiți totul până la finețea cepei, amintindu-i să-l amestecați.
În orice capacitate se toarnă cremă, se adaugă la ei verde mărunțit de mărar proaspăt de mărar, se amestecă și se toarnă totul peste carnea de vită cu ciuperci. În modul foc scăzut, gatiți vasul timp de 13-15 minute.
Vă recomandăm să mâncați la cald cu orice decor pe care îl alegeți.
Carne de vită cu ciuperci în sos smântână cremoasă
ingrediente:
- Vita de vita - 400 g;
- ciuperci (coji) - 280 g;
- ceapă - 80-100 g;
- smântână - 120 ml;
- crema - 120 ml;
- piper, sare - la gust;
- ulei vegetal - 40 ml;
- Unt - 60 g;
- sos de soia - 3 lingurițe.
preparare
Carne de vită, spălată în apă, drenată cu un șervețel, tăiată în cuburi, dar nu foarte fină, deoarece carnea va fi încă furate. Se presara bucățile tocate cu piper, sare, apă cu sos de soia, se amestecă și se dă
Brazier, de preferință fontă, pus pe o sobă, cu o bucată de unt. Am răspândit-o la el, tăiați în 4-6 felii de maculatură, podsalivaem și prăjiți-le până se pregătesc complet pentru a forma o crustă. Se adaugă cuburile de ceapă tăiate și se prăjește și se amestecă cu ciuperci. După ce a stabilit aici, carne de vită prăjită anterior și se toarnă împreună cu smântână smântână. La căldură minimă, cu capacul închis, se fierbe timp de 20 de minute.
Acest fel de mâncare va da tandrețe și piquancy, la oricare dintre dvs. garnitură!