Fasole de orice fel și starea de maturitate, precum și carne de pui (în special fileuri) - o excelentă pereche gastronomică armonioasă - folosind aceste produse ca bază, puteți pregăti o varietate de salate delicioase și sănătoase. Astfel de salate pot fi considerate dietetice, în timp ce ele vor fi foarte hrănitoare, ceea ce este foarte important și atrăgător pentru cei care doresc să aibă o cină sau o cină apropiată, menținând în același timp armonia figurii.
O rețetă pentru o salată de fasole roșie și pui cu ciuperci
ingrediente:
- fasole de fasole roșie gata, fiartă (va merge și conserve) - aproximativ 200-300 g;
- carne de pui fiartă, fără piele și sâmburi (din piept și / sau coapse, copane) - aproximativ 300 g;
- ciuperci proaspete: ciuperci stridii , ciuperci sau albe (pot fi murate) - aproximativ 300 g;
- ceapa rosie sau comuna - 1 buc., sau verde tânar;
- piper dulce rosu - 2 buc;
- proaspete ierburi proaspete (patrunjel, busuioc, coriandru etc.);
- usturoi - 2 cuișoare;
- ulei vegetal presat la rece;
- oțet natural sau suc de lamaie.
preparare
Dacă folosiți fasole conservată, scurgeți siropul de conservare și clătiți-l cu apă fiartă, apoi turnați-o într-o sârmă. Desigur, puteți folosi fasole colorată sau chiar albă (cea din urmă, cu toate acestea, este mai puțin utilă decât roșu și culoare).
Dacă utilizați ciuperci murate, îndepărtați-le din marinadă și clătiți-le. Dacă ciupercile sunt proaspete, gătiți-le timp de 20 de minute și drenați-le. Ciupercile de ciuperci nu pot fi gătite, sunt comestibile și utile în forma lor brută.
Carne de pui fiartă tăiată în bucăți mici, ceapă - jumătăți de inele sau sferturi, ardei dulci - paie scurtă. Taiați usturoiul și verdele în mod fin.
Combinați toate ingredientele într-un bol de salată și turnați un amestec de ulei și oțet într-un raport de 3: 1, amestecați și serviți pe masă. În loc să se îmbrace oțetul cu ulei de oțet, puteți folosi iaurtul sau maioneza naturală nealcoolică neîndulcită (de preferință de casă).
La o astfel de salată minunată este bine să serviți un pahar de alt vin de masă ușor pentru o mai bună asimilare.
Salată de pui și fasole verde
O salată remarcabil de utilă poate fi preparată dintr-o fasole de șnur cu o lingură, morcovi, ciuperci marinate și castraveți.
ingrediente:
- fasole verde - 1 pachet standard;
- carne de pui fiartă, fără piele și oase - aproximativ 300-400 g;
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi în coreeană - aproximativ 200 g (puteți cumpăra gata în întreprinderile din bucătăria casei);
- ciupercile marinate - aproximativ 200 g;
- castraveti marina nu sunt mari - 4-5 bucati;
- proaspete ierburi proaspete (patrunjel, mărar, busuioc, coriandru);
- usturoi - 1-2 cuișoare;
- ulei vegetal presat la rece;
- oțet, mere naturale sau suc de lămâie.
preparare
Luați din pachet fasolea congelată cât mai mult posibil (de exemplu, 1/2 sau 2/3) și fierbeți timp de timp indicat pe ambalaj, după care îl aruncam înapoi în santină.
Carnea de pui fiartă se taie în bucăți mici, castraveți - cercuri sau cuburi, ceapă - jumătăți de inele. În cazul în care
Vom combina într-un bol de salată pui, fasole, ciuperci, castraveți, morcovi în coreeană și verde cu usturoi. Îmbrăcăminte din pudră din unt cu oțet sau suc de lămâie (raport 3: 1). În loc să beți unt și oțet, puteți folosi iaurtul fără zahăr sau maioneza. Și în această salată, măslinele tinere verde fără gropi vor fi în afara drumului - pot fi tăiate în felii. De asemenea, puteți adăuga 2-3 ouă de pui tocuiți fierte fierte.
La această salată puteți servi vin de masă sau tinctură amară sau de boabe ca aperitiv.