Căpșunile sunt un fel de boabe pe care nu le puteți pune nicăieri, totul se dovedește delicios. Nu a fost o excepție și lichior. El este cunoscut ca Xu Xu și este foarte popular. Să luăm această ocazie și să încercăm să facem același lichior de căpșuni Xu Xu la domiciliu și cum să procedăm după cum urmează.
Rețeta pentru lichiorul de căpșuni Xu Xu acasă
Pentru a obține un gust luminos și o culoare bogată, este mai bine să luați cele mai bogate și mai dulci căpșuni. Puteți folosi, desigur, și înghețat, dar culoarea lichiorului nu va fi atât de frumoasă.
ingrediente:
- apă - 300 ml;
- zahăr - 400 g;
- vodka - 700 ml;
- Capsun - 800 g;
- lamaie - ½ buc.
preparare
Paharele spălate bine, scoateți tulpinile și tăiați în sferturi, micul poate fi înjumătățit. Ca o farfurie, vom folosi o sticlă de 3 l și adăugăm căpșunile tăiate în ea. Apoi stoarceți sucul de lamaie, cu grijă, astfel încât oasele să nu lovească, va da o aromă plăcută și nu va da băuturii dulce dulce. Umpleți toate cu vodcă, este important să acopere toate fructele de fructe în întregime și să se pună pe un prag de fereastră sau pe orice alt loc cald timp de 7 zile. Apoi decantam tinctura din fructe de padure prin tifon in doua straturi intr-o alta farfurie. Și în fructe de padure am pus zahăr, se agită bine și din nou se lasă timp de 3 zile, din când în când îl amestecăm cu o lingură din lemn sau din plastic. Boabele vor da tot sucul, zahărul se va dizolva și îl vom scurge din nou prin tifon. Pentru a apăsa o boabe, nu este necesar ca în lichior să nu aibă pulpa de căpșuni. Și în fructe de padure rămas se toarnă apă, se amestecă, spălându-se astfel resturile de sirop și parfum prețios. Acum toate cele trei lichide filtrate sunt amestecate, amestecate și insistate pentru câteva zile în frigider.
Lichior de căpșuni pe vodka Xu Xu
Datorită aromelor de căpșuni șic, lichiorul este foarte delicios și nu există nici un miros de băuturi spirtoase.
ingrediente:
- var - 1 buc;
- Capsuni - 1 kg;
- zahăr - 320 g;
- vodka - 550 ml;
- apă 100 ml.
preparare
Căpșunile sunt bune pentru spălarea, sortarea și curățarea de la tulpini. Apoi, trebuie să o tăiați într-un mixer și să o deplasați sau o ștergeți printr-o sită. Acest cartof pitic este pus într-un borcan cu un volum de cel puțin 2 litri, se toarnă în vodcă și se îndepărtează pentru a se infuza timp de 10 zile în orice loc cald. Siropul se prepară din apă și zahăr și se adaugă la tinctură cu suc de lămâie, se amestecă și se pune în frigider pentru câteva zile, gustul după care devine saturat cu căpșuni, iar alcoolul nu este practic simțit.
Reteta rapidă acasă lichior Xu Xu
Această rețetă este concepută pentru faptul că poate fi utilizată imediat după preparare, nu necesită o tinctură lungă și puteți să luați căpșunile înghețate, astfel încât să puteți pregăti un astfel de xu ksu în orice moment al anului.
ingrediente:
- căpșuni dezghețate - 550 g;
- zahăr - 255 g;
- vodka - 300 ml;
- lamaie - ½ buc.
preparare
Puneți boabele într-un castron de mixer și îl întrerupem într-un piure omogen, pe care îl filtrăm printr-o sită fină. pentru că masa este destul de densă acest proces nu este rapid, puteți să-l accelerați cu o lingură, principalul lucru este că tot excesul rămâne în sită. Apoi trimitem cartofii piure
Ei bine, am spus toate subtilitățile din rețetă, și cum să bea lichior de căpșuni Xu Xu - curat sau într-un cocktail toată lumea va decide pe sine.