Cea mai ușoară modalitate de a vă îmbogăți cu vitamine în sezonul rece este de a face un compot de cenușă roșie de munte pentru iarnă. Fără mult efort, folosind doar câteva ingrediente, puteți pregăti o băutură vindecătoare care să vă diversifice proviziile de origine.
Compote de mere, roșu de munte și cenușă cenușie
Trioul celor mai accesibile și mai utile ingrediente ale sezonului este excelent pentru a face o băutură sănătoasă cu un gust pronunțat și o culoare rubinică bogată.
ingrediente:
- boabe de cenușă roșie de munte - 170 g;
- fructe de pădure - 200 g;
- mere - 320 g;
- zahăr - 230 g;
- apă - 2,7 litri.
preparare
Bomboane de spini și cărbuni trece prin, clătiți și blanch pentru a elimina amărăciune. Tăiați merele în felii, coajați semințele și puneți-le în tigaie, împreună cu fructul de cenușă și cenușă de munte. Se amestecă ingredientele cu zahăr, se toarnă apă și se gătește până la fierbere. Se fierbe băutura cu grijă într-un recipient steril, se rostogolește și se lasă să se răcească, răsturnând borcanele cu capul în jos.
Compote din roșu frasin - o rețetă simplă
Pentru prepararea de compot selectat fructe de pădure suculente și mari de cenușă de munte, ușor de a da suc de pește. Înainte de a face compot de cenușă roșie de munte, fructe de padure blanch pentru câteva minute, apoi coborât în apă rece pentru a elimina amărăciunea de fructe.
ingrediente:
- boabe de cenusa de munte - 300 g;
- apă 950 ml;
- zahăr - 230 g.
preparare
Spălați fructele de păstăi spalate și sortate, apoi puneți-le într-un borcan și umpleți cu sirop. Pentru prepararea siropului de bază, este suficient să se dizolve zahărul în apă fierbinte și să se fiarbă până când toate cristalele se dizolvă complet. Siropul încă fierbinte trebuie să fie drenat, fiert din nou și se toarnă fructele de padure, care depașesc marginile borcanului. Rotiți piesa în depozit frigorific.
Compot de cenușă roșie de munte pentru rețetă de iarnă
ingrediente:
- boabe de cenusa de munte - 190 g;
- zahăr - 125 g;
- apă - 490 ml.
preparare
Prajiturile de cenușă de munte spălate și uscate se pun într-un borcan curat. Acoperim cenusa cu zahar, turnati apa fiarta si acoperiti-o cu un capac, puneti-o in cuptor timp de 20 de minute la o temperatura de 120 de grade. Îndepărtați cu grijă țagla caldă din cuptor, rotiți-o cu un capac steril și lăsați-o să se răcească.