Toată lumea iubește prăjiturile de casă, fără excepție. Vom vorbi astăzi despre cum să faceți rapid o cofetărie scurtă pentru diferite tipuri de plăcintă pentru toate ocaziile și alegeți cea mai simplă și potrivită pentru dvs.
Reteta pentru shortcake pentru placinta cu gem
ingrediente:
- câmp de copt pentru coacere - 1 linguriță;
- făină - 3 articole;
- unt - 200 g;
- zahăr - 1 articol;
- ou - 2 bucăți;
- Vanillin - la gust;
- jam - 300 g;
- amidon de cartofi - 1 lingura. lingură.
preparare
Untul unt se topește pe aragaz, apoi se răcește puțin și se toarnă zahărul, amestecându-se bine. În mod separat, bateți ouăle și apoi le turnați într-un amestec uleios dulce. Adăugați vanilină la gust, în porții mici, adăugați făină și frământați produse de patiserie scurte pentru plăcintă. Extragem o mică parte din ea și o scoatem în congelator timp de 40 de minute. Partea principală este laminată într-un strat mare și așezată într-o formă, formând brațe mici cu mâinile. În gemul de boabe, adăugați puțin amidon, amestecați-l și întindeți-l pe aluat, uniformizându-vă uniform cu o lingură. Acum scoateți bucata înghețată și frecați-o ușor pe răzuitor. Cu aceste tresări, acoperiți suprafața blocajului și trimiteți tortul în cuptor. Înainte de servire, presărați-l cu ceai simplu, acordând atenție marginilor. Deci placinta de nisip va deveni moale si incredibil de aerisita.
Reteta pentru shortcake pentru placinta de mere
ingrediente:
- făină - 300 g;
- unt - 150 g;
- zahăr - 100 g;
- gălbenuș de ou - 2 bucăți;
- alimente soda - 0,5 tsp.
Pentru umplere:
- mere - 3 bucăți;
- ou alb - 3 buc;
- zahăr - 3 linguri. lingură.
preparare
Galbenele separați cu grijă și eliminați proteinele din frigider. Taiați untul în felii și topiți-l într-o baie de apă până când este lichid. Răsuciți gălbenușul cu un malaxor și treptat, fără oprire, turnați zahărul. Apoi, turnați uleiul și amestecați totul până se obține o masă omogenă. Se taie făina printr-o sită cu o pulbere de copt și se amestecă treptat cu ingredientele principale. Frămânem cu mâna un aluat delicios, scurt pentru plăcintă și îl împărțim în două părți inegale. Le rostogolim într-un balon, îl înfășurăm cu film de alimente și eliminăm cea mai mare parte din el în frigider, iar celălalt în congelator. Cuptorul este aprins și lăsat să se încălzească. Merele se spală, se curăță și carnea se freacă de răzuitor. Proteinele răcite sunt batete timp de câteva minute cu un mixer până când vârfurile stabile, se toarnă zahărul și se bat din nou până se dizolvă complet. Forma este umezită cu o bucată de unt și se răspândește în cea mai mare parte a aluatului, distribuind-o de-a lungul fundului și formând părți laterale. Apoi, acoperim baza de nisip cu mere rase și așezăm bilele biciate mai devreme cu o lingură. Aluaturile congelate se freacă cu cel mai mare răzuitor și se distribuie pe partea superioară a umpluturii. Trimitem formularul într-un cuptor preîncălzit și coacem un tort de nisip timp de aproximativ 30 de minute.
Shortcake pentru tort cu brânză de vaci
ingrediente:
Pentru test:
- unt - 100 g;
- ou - 1 bucată;
- zahărul este mic - 2 linguri. linguri;
- făină - 220 g.
Pentru umplere:
- ou - 3 bucăți;
- brânză de vaci - 500 g;
- boabe - 200 g;
- zahărul este mic - 3 linguri. linguri;
- manga - 1 lingura. lingură;
- smântână - 100 ml.
preparare
Vopsea cu unt moale se freacă bine cu făină și se aruncă câteva linguri de zahăr. Apoi introduceți oul și frământați aluatul. Întoarceți-l într-un film și scoateți-l timp de 15 minute în frigider. Între timp, pregătim umplutura: frecați brânza cu zahăr, adăugați ouă, smântână și mango. Distribuim aluatul în formă, creând laturile. Am raspandit fructele de padure spalate dupa gustul vostru, toarnati varful cu umplutura de ciment si trimiteti tratamentul intr-un cuptor fierbinte timp de 40 de minute. După aceea, răcim tortul și tăiem în bucăți.