Produsele de pâine cu brânză de vaci intră întotdeauna foarte gustoase. Din acest articol veți învăța cum să pregătiți un aluat pentru coacere. Se dovedesc a fi delicate și gustoase, ele doar "se topesc în gură". Nu este greu să le gătiți în același timp și produsele au nevoie de cele mai uzuale, care sunt mereu la îndemână.
Ceașcă de brânză pentru croissante - rețetă
Cottage aluat de brânză pentru rohalikov în cuptor este pregătit absolut nu este dificil. Produsele fabricate din acesta sunt suculente, delicioase, dar încă crocante. Există câteva nuanțe pe care trebuie să le cunoașteți pentru ca coacerea să aibă întotdeauna succes:
- Produsul din lapte praf nu trebuie folosit prea gras. Acasă delicioasă pentru aceste scopuri nu se potrivește, deoarece este foarte grea.
- Componentele utilizate trebuie răcite. Pentru a le amesteca, este necesar ca uleiul să nu aibă timp să se dezghețe. Este convenabil să folosiți un procesor de bucătărie pentru acest lucru.
- Pentru a se asigura că croissanții din aluatul de brânză de vaci sunt aerisiți, masa de făină trebuie neapărat să fie cernută în prealabil.
Cilindri de branza cu zahar
Brânză de brânză de vaci, a cărei rețetă așteaptă mai jos, uimită de simplitatea sa, un gust neobișnuit de plăcut. Aici este o versiune clasică fără umplutură, dar cu o bază dulce. De asemenea, la propria voastră discreție, puteți folosi orice fruct, fructe de padure, dulce gros sau lapte condensat fiert.
ingrediente:
- brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g;
- margarină - 200 g;
- făină - 300 g;
- praf de copt - ½ linguriță;
- sare - un vârf;
- vanilină - vârf;
- zahăr granulat - 50 g.
preparare
- În primul rând, componentele libere din castron sunt amestecate.
- Puneți margarina și mâinile totul frecat într-o crumb.
- Răspândiți brânza și rapid, dar frământați cu grijă.
- Acoperiți recipientul cu film alimentar, scoateți-l timp de o jumătate de oră în frigider.
- Apoi scoate, se împarte în 3 bucăți, se rostogolesc într-un cerc, care este rupt cu o componentă dulce.
- Taie-l în 8-12 bucăți. Fiecare piesă este pliată, pornind de la partea largă până la cea îngustă.
- Răspândiți cuietele pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și la 190 de grade coaceți cozi din aluat pentru aproximativ 25 de minute.
Cilindri de branza de branza cu gem
Brânzile de brânză cu brânză sunt consumate cu plăcere chiar și de cei care nu-i plac acest produs de lapte fermentat. Prin urmare, este o opțiune excelentă de a alimenta rudele nu doar cu gustoase, ci și cu tratamente utile.
ingrediente:
- făină de grâu de cel mai înalt grad - 350 g;
- sodă - ½ linguriță;
- margarină - 200 g;
- brânză de vaci - 400 g;
- gros de mere - 300 g.
preparare
- Se amestecă toate ingredientele.
- Acoperiți masa rezultată, timp de o jumătate de oră curățați în frig.
- Apoi împărțiți-l în 4 bucăți egale, rotiți subțiri, tăiați în triunghiuri.
- Răspândiți gemul de măr de la baza triunghiurilor și aliniați.
- La 200 de grade, coacerea rogalilor dintr-un aluat de brânză va dura nu mai mult de un sfert de oră.
Brânză de brânză cu marmaladă
Bagele de patiserie cu marmelade sunt atât de ușor de pregătit încât chiar și un începător poate face față acestei sarcini. Acest material de umplutură, spre deosebire de gem, nu se răspândește în timpul coacerii, dar rămâne intact.
ingrediente:
- brânză de vaci - 200 g;
- marmeladă - 200 g;
- făină - 1 pahar;
- masa de margarină - 50 g;
- ou de pui - 1 bucată;
- nisip de zahăr - 50 g.
preparare
- Combinați toate componentele, frământați rapid, rotiți-l într-un strat subțire, tăiați-l în triunghiuri de dimensiunea dorită.
- Pe o margine largă puneți o placă de umplutură și o rolă de pliere.
- Coaceți într-un cuptor bine încălzit timp de 20 de minute.
- Produsele finite pot fi pulverizate, dacă se dorește.
Rulouri cu brânză cu mere
Bagheli cu mere de aluat cascaval pentru a găti o plăcere. Se dovedește a fi moale, suplă și foarte plăcută. Și, în comparație cu aceeași drojdie, se pregătește rapid.
ingrediente:
- mere dulci și acri - 3 buc;
- ulei - 250 g;
- Făină de grâu - 2,5 cesti;
- zahăr - 50 g;
- kefir 3.2% conținut de grăsimi - 50 ml;
- brânză de vaci - 300 g;
- soda alimentara - ½ tsp.
preparare
- Brânza de tip brânză este măcinată cu cuburi de ulei într-o stare omogenă, se adaugă soda dizolvată în chefir.
- Turnați ingredientele uscate și frământați.
- Împărțiți aluatul în 2 părți, curățați o jumătate de oră în frigider, apoi rotiți-l și tăiați cu triunghiuri de dimensiunea dorită.
- Merele sunt curățate, tăiate în felii.
- Pe o mare parte din blancuri puse pe o bucată mică de fructe și învelite cu grijă.
- La 200 de grade, produsele vor fi gata într-un sfert de oră.
Bomboane de cascaval cu scorțișoară
Iubitorii de copt picant vor fi cu siguranta multumiti de aceasta reteta, asa cum se descrie mai jos cum se coace varza de brânză de vaci cu o umplutură de scorțișoară și zahăr. Chiar și în momentul coacerii, în jurul apartamentului se răspândește o aromă, că gospodăria va aștepta o parte din delicatese.
ingrediente:
- brânză de vaci 5% conținut de grăsime - 250 g;
- praf de copt - 10 g;
- ulei natural - 200 g;
- felie de scorțișoară - 1 lingură. lingură;
- zahăr - 50 g;
- făină de grâu de cel mai înalt grad - 1 sticlă.
preparare
- Conectați toate componentele, folosind un știft de rulare într-un strat subțire și împărțiți-le în 8 sectoare.
- Pentru fiecare dintre ei se toarna zaharul cu scortisoara, se rostogoleste.
- În restul amestecului, semifabricatele sunt laminate și coapte într-un cuptor preîncălzit până la roșu.
Cilindri de branza de vanilie cu seminte de mac
Potrivit acestei rețete, rulourile de brânză de vaci sunt mai mult de ofertă decât de licitație! În același timp, acestea sunt aerisite și chiar puțin cam crocante. După ce le-a încercat odată, rudele îi vor cere în mod repetat să coacem aceste dulciuri.
ingrediente:
- brânză de vaci - 400 g;
- zahăr - 200 g;
- Vanillin - la gust;
- margarină - 150 g;
- făină cernută - 350 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- ulei vegetal - 50 ml;
- mac - 50 g;
- ou pentru lubrifiere.
preparare
- Produsul lactat acru, folosind jumătate din componenta dulce, stropiți puțin vanilie. Se amestecă bine, pune cuburi de margarină acolo, frecați din nou.
- După aceasta, introduceți amestecul de făină cu praf de copt, amestecați din nou cu atenție și îndepărtați cel puțin o jumătate de oră în frigider.
- Apoi îndepărtați, împărțiți-le în 4 părți, fiecare transformați într-un strat subțire și împărțiți-le în 8 segmente, ungeți cu ulei, presărați cu semințe de mac.
- Fiecare piesă este înfășurată, pusă pe o foaie de copt acoperită cu pergament, unsă cu un ou bătut.
- Într-un cuptor bine încălzit, procesul de coacere a roșiilor dintr-o coacere va dura aproximativ 20 de minute.
Cilindri de branza de vanilie cu nuca
Rulouri cu brânză de tip rulou cu umplutură de nuc sunt o excelentă completare a ceaiului. Ele sunt atât de ușoare și delicate, încât zboară incredibil de repede de la farfurie, iar după conversație și ceai, dulciurile nu observă nici măcar cum a fost posibil să mănânci o astfel de porție într-un timp atât de scurt.
ingrediente:
- făină de grâu de calitate superioară - 300 g;
- brânză de vaci - 150 g;
- unt - 150 g;
- gălbenuș - 1 bucată;
- praf de copt - 10 g;
- sare.
Pentru umplere:
- nuci - 100 g;
- zahăr granulat - 60 g;
- proteine crude - 1 buc.
preparare
- Se amestecă componentele libere, se pune uleiul tăiat și se macină totul într-o crumbă.
- Răspândiți componenta de lapte fermentat și agitați din nou.
- Adăugați gălbenușul și colectați masa în com.
- Înfășurați filmul pentru alimente și ascundeți-l timp de o jumătate de oră în frigider.
- Nucile se macină cu un amestecător, amestecat cu proteine și zahăr.
- Masa răcită este împărțită în 4 părți, fiecare transformându-se într-un strat subțire și împărțită în segmente.
- Distribuiți amestecul de piulițe și împăturiți miezurile de la marginea largă la cea îngustă.
- La 190 de grade, se coace timp de 20 de minute.