Bagatelă

Trifle este un desert englezesc tradițional, foarte popular. Se prepară de obicei cu adaos de alcool, din biscuiți sau biscuiți, cremă de vanilie și fructe. Dacă această delicatețe este destinată copiilor, atunci este mai bine să refuzați de la alcool. Puteți să o serviți fie într-o formă de sticlă mare, fie în porțiuni. În plus față de faptul că Troyf arată foarte frumos și nebun

este, de asemenea, destul de ușor de pregătit. Să aruncăm o privire la câteva rețete interesante pentru gătitul mic.

Desert englezesc desert

ingrediente:

• biscuiți gata preparat - 180 g;
• lichior - 4 linguri. linguri;
• Căpșuni proaspete sau congelate - 1,5 articole;
• cremă 35% - 1,5 articole;
• zahăr pudră - la gust;
• frunze de menta - pentru decorare.

Pentru crema de vanilie:

• lapte - 300 ml;
• Vanilie - la gust;
• ou - 4 bucăți;
• zahăr granulat - 100 g;
• făină de grâu - 1 lingură. lingură;
• Confiture - pentru gust;
• amidon de porumb - 2,5 linguri. linguri;
• unt - 20 g;
• lichior - 2 linguri. lingură.

preparare

Mai întâi să facem o cremă de vanilie. Pentru a face acest lucru, turnați laptele într-o cratiță, adăugați bagheta de vanilie și puneți-l într-un incendiu slab. Se aduce amestecul la fierbere și se scoate imediat de pe placă. Într-un castron separat, amestecați gălbenușele și zahărul până când se formează o cremă "pufoasă" și ușoară. Se adaugă făina cernută cu amidon și se amestecă până se înmoaie. Apoi, masa rezultată se toarnă treptat în lapte și se amestecă bine. Din nou, puneți cratița pe foc și, fără a opri biciul, aduceți conținutul la fierbere. Scoatem din foc. Adăugați o cremă și o felie de unt în cremă. Se amestecă amestecul până se topeste. Lăsați crema să se răcească puțin și apoi puneți-o timp de 20 de minute în frigider.

Fără a pierde timp, până când crema se răcește, luăm tortul de biscuiți terminat și îl tăiem în cuburi mici. Se toarnă lichiorul și se lasă timp de 15 minute pentru a face biscuiții înmuiate. Apoi, îl grăsim cu confiture. Într-un castron separat, crema de bici cu zahăr pudră până la lux.

Acum, la baza paharelor de sticlă sau a porțiunilor de servire, punem bucăți de biscuiți, apoi un strat de fructe de pădure și un strat de cremă deasupra. Apoi, din nou, biscuiți, fructe de pădure, cremă. Închideți matrițele cu film de alimente și puneți-le în frigider timp de aproximativ 2 ore.

Chiar înainte de servire, decorați desertul cu frisca, fructe proaspete, migdale și menta.

Truffle cu banane și cafea

ingrediente:

• lapte - 250 ml;
• vanilie de zahăr - 2 linguri. linguri;
• amidon de porumb - 2 lingurițe.
• ou - 3 bucăți;
• cremă 33% -150 ml;
• banană - 2 bucăți;
• biscuite biscuite - 120 g;
• cafea - 100 ml;
• migdale lichior - 2 linguri. lingură.

preparare

Într-o cratiță mică se toarnă 200 ml de lapte și se aduce la fierbere. Laptele rămas este amestecat cu amidon de porumb, zahăr de vanilie și gălbenușurile de ou. Se toarnă amestecul rezultat în lapte fierbinte și se fierbe la căldură scăzută, amestecând constant până ce masa se îngroațește. Îndepărtați crema fină de pe placă și lăsați-o să se răcească.

Împingeți crema într-o spumă groasă. Bananele sunt curățate și tăiate în cercuri. Cafeaua este amestecată cu lichior de migdale și îmbibată în biscuiți cu biscuiți.

Răspândim desertul fie într-un vas mare de sticlă, fie în porțiuni în straturi, în ordinea următoare: primul biscuiți, apoi cafeaua cu lichior, apoi cremă de vanilie, banane și cremă topită. Repetăm ​​toate straturile de mai multe ori.

Gătitul de desert dulce decora cu kerneluri de cafea și petale de migdale la alegere. Curățăm pentru o vreme în frigider și apoi tratăm toți oaspeții la un tratament răcoros și delicios cu banane!