Schnitzel din varză este un tratament bugetar, pe care îl puteți găti rapid și complet, fără nici un fel de hassle. Aplicarea unei rețete simple și clare pentru a crea un fel de mâncare originală va face față tuturor. Serviți-l ca o farfurie laterală cu felurile principale de carne sau pește. Ca o gustare pe masă va lua un loc onorabil.
Cum să gătești varză?
Pentru a face schnitzel de varza, reteta cea mai delicioasa pentru ea nu este neaparat umplut cu condimente speciale, condimente. Puteți folosi capete tinere, frunze de soiuri târzii de varză, culoare sau pekinku.
- Varza proaspătă este selectată de o mărime mică, de până la 500 g. Tăiați în 6-8 părți, fierte rapid, tăiate și prăjite.
- Schnitzel din frunze de varza este preparat din legume de soiuri tardive. Semifabricatele fierte sunt răcite, pliate, învelite și prăjite.
- Conopida poate fi tăiată și se prăjește chiflele.
- Prepararea schnitzelului din varza Peking nu necesita fierberea frunzelor, ele pot fi umplute cu branza sau alte umpluturi.
Varza de varza de varza tinara
Schnitzelul din varza tinara este o modalitate buna de a suplimenta felul principal de carne, serviti-l cu sos de smantana . În procesul de preparare, este important să nu se taie felii de varză, o puteți face într-o multivark sau pe o sobă într-o cratiță, timpul nu este mai mare de 10 minute. Schnitzelul nu sa despărțit, nu poți tăia un ciot.
ingrediente:
- varza proaspata - 1 bucata;
- ouă - 2 bucăți;
- făină, biscuiți;
- sare, piper, unt, ierburi uscate.
preparare
- Se taie varza în 8 părți, se spală, se scurge.
- Se fierbe în apă sărată timp de 10 minute.
- Răcoros, uscat.
- Rolă în făină, se înmoaie în ouă.
- Pâine în pesmet, prăjiți schnitzel din varză într-o tigaie fierbinte până la maro auriu.
Schnitzel din varză albă
Schnitzel din varză proaspătă poate fi făcut din frunze, pliate cu un plic și pâine în pesmet. Pentru o schimbare a gustului, puteți adăuga ierburi uscate la făină. Frunzele trebuie să fie fierte sau înmuiate în prealabil în cuptorul cu microunde. Pentru ultima metodă, capul este plasat în aparat timp de 10 minute, frunzele superioare sunt îndepărtate, apoi procedura este repetată timp de 5 minute până când toate frunzele se înmoaie.
ingrediente:
- frunze de varza - 10 buc;
- ou - 1 bucată;
- oregano, cimbru - 1 linguriță;
- făină - 2 linguri. l.;
- pâine prăjită;
- ulei de prajire.
preparare
- Cu frunzele dedurizate, tăiați partea densă.
- Restrângeți frunzele cu un plic, rotiți într-un amestec de făină și condimente.
- Se îmbibă într-un ou, păstrat în pesmet.
- Puneți un schnitzel de la varză la o crustă de aur crocantă.
Varza Schnitzel cu brânză
Schnitzelul din varză cu brânză se dovedește mai satisfăcător și mai gustos, spre deosebire de orice alt fel de mâncare. Brânză este mai bine să alegi cu un gust plăcut cremoasă, care se topește bine în timpul tratamentului termic, este posibil să se folosească suluguni, dar trebuie luat în considerare faptul că este sărat și nu merge prea departe cu condimente.
ingrediente:
- frunze de varza - 10 buc;
- brânză - 150 g;
- ou - 1 bucată;
- făină, sare, piper, oregano;
- ulei de prajire.
preparare
- Varza de varza se fierbe 10 minute in apa sarata, racita.
- Brânză tăiată în plăci, fiecare bucată înfășurată într-o frunză de varză.
- Se amestecă făina cu oregano, piper.
- Rulați în făină, urmată de ouă.
- Tulpina, se prăjește pe ulei fierbinte până la crocantă.
Varza Schnitzels cu sos de ciuperci - reteta
Schnitzels de varza cu sos de ciuperci sunt o varianta excelenta a unui vas complet, pentru care nu va fi nevoie de garnituri sau carne fierbinte. Mâncarea excelentă, suficient de auto-suficientă, o servește imediat după gătit, într-o formă răcită, își va pierde toate caracteristicile. Pentru sos, puteți aplica smântână, înlocuind smântâna.
ingrediente:
- cap de varză - 300-400 g;
- ouă - 2 bucăți;
- făină, sare, băutură;
- șampițe - 300 g;
- cremă - 150 ml;
- verde - 20 g;
- ceapa - ½ buc.
preparare
- Se taie varza în 8 părți, se fierbe în apă sărată, se răcește.
- Rolați în făină, ouă, înveliți.
- Se prăjește în ulei până se înroși pe toate părțile.
- În același timp, prăjiți ciupercile tocate cu ceapă, adăugați sare, picurăți 2 lingurițe. făină.
- Se toarnă cremă, se amestecă, se fierbe până se îngroașă, timp de 5 minute, sezon cu verdeturi tocate.
- Serviți șuncă de varză caldă cu sos de ciuperci .
Schnitzel din conopidă
Schnitzel delicios de varză delicios, preparat din inflorescențe tocate, va atrage pe toți iubitorii și nu admiratorii speciali ai experimentelor similare din bucătărie. Pregătiți rapid felul de mâncare, astfel încât semănăturile să fie bine sigilate și să nu se descompună varza pentru fierbere, dar nu mai mult de 5 minute, piesele trebuie să rămână ferme.
ingrediente:
- conopidă - 1 furculiță;
- sare, piper, ulei;
- un amestec de ierburi uscate "Decorul de buchet" - 1 lingurita;
- ou - 2 bucăți;
- făină - 2 linguri. l.;
- biscuiti.
preparare
- Se taie varza pe inflorescențe, se fierbe timp de 5 minute, se răcește.
- Tăiați felii de varză fină, amestecați cu ouă, făină, ierburi, sare, piper.
- Simmer mici prăjituri, înfășurați în pesmet, lăsați timp de 10 minute.
- Schnitzel de la conopidă la coaja de aur de pe ambele părți.
Varza Schnitzels în aluat
Schnitzelul din varză în aluat este preparat în conformitate cu principiul clasic al tinerelor capete. Aluatul este preparat în conformitate cu rețeta de bază (din făină, ouă și lapte) și extind lista ingredientelor: adăugați muștar, înlocuiți laptele cu smântână sau maioneză, aceste componente vor îmbogăți gustul final al mesei. Condimentele sunt potrivite pentru ierburi uscate, de exemplu, oregano, cimbru sau busuioc.
ingrediente:
- varza proaspata - 300 g;
- sare;
- ou - 2 bucăți;
- maioneza - 2 linguri. l.;
- făină - 3 linguri. l. + pentru pâine;
- muștar - 1 linguriță;
- Ierburi uscate - 1 lingurita.
preparare
- Se taie varza în felii, se fierbe în apă sărată, se răcește.
- Bateți ouăle, amestecați cu mustar, maioneză, ierburi și sare.
- Turnați făina, frământați aluatul neted, ca pe o clătite.
- Se rotește varza în făină, apoi se înmoaie în aluat.
- Se prăjește în ulei până se înroși pe toate părțile.
Schnitzel din varza Peking - reteta
Schnitzel din varza Peking nu are nevoie de frunze de pre-bere din cauza moliciunii lor, după un tratament lung, acestea sunt pur și simplu înmuiate și dezintegrat. O farfurie simplă și rapidă va completa în mod perfect fierberea sau va deveni o gustare rapidă bună în așteptarea cina principală. Numărul de componente specificat este suficient pentru 2 snițeluri mari. Dacă doriți, puteți aranja plăcile de brânză între foi.
ingrediente:
- frunze de pekinki - 4 bucăți;
- sare, făină, ou, biscuiți.
bucătar
- Tăiați partea dificilă din foi.
- Rolați rulourile cu un știft de rulare pentru a se înmoaie puțin.
- Îndoiți cele două foi unul peste celălalt, împachetați marginile moi, ar trebui să fie 4 straturi.
- Fiecare strat trebuie să fie ușor sărat.
- Roșii în făină, în ouă.
- Tulpina, se prăjește șnțelul de pe varza Peking de pe fiecare parte până se înfrumusețează maro auriu.
Varza Schnitzels în cuptor
Schnitzelul coapte din varza din cuptor - un tratament neobisnuit de gustos, care va face apel chiar si la cei care nu favorizeaza in special mancarurile din aceasta leguma. O specialitate a mâncării va fi o crustă amețitoare de sos de smântână și brânză, sub care se vor coace schnitzelurile. Serviți vasul într-o companie de sos de usturoi cremoase cu ierburi .
ingrediente:
- frunze de varza - 10 buc;
- ou - 1 bucată;
- făină - 2 linguri. l.;
- pâine prăjită;
- sare;
- smantana - 4 linguri. l.;
- brânză tare - 150 g;
- ulei de prajire.
preparare
- Frunzele fierte ar trebui să fie înfășurate într-un plic.
- Rotiți în făină, apoi într-un ou, înfășurați-l.
- Se prăjește până se prăjește, se pune într-o matriță.
- Se amestecă smântână cu brânză rasă.
- Ungeți șnțelul cu sos, coaceți până la maro auriu la 190 de grade.