Reteta clasica pentru salata greceasca este o adevarata carte de vizita a bucatariei grecesti. Dar acest lucru nu a împiedicat acest fel de mâncare să se așeze bine pe mesele multor bucătării din întreaga lume. Și, desigur, nu este nimic surprinzător, pentru că o salată adevărată, gătită cu toate nuanțele, este un fel de mâncare cu un gust incredibil și o aromă uimitoare.
Cum să faci o salată grecească?
Mai întâi de toate, trebuie să alegeți produsele potrivite: roșiile ar trebui să fie suculent și de preferință mici, astfel încât acestea să fie mai ușor de tăiat în cuburi. Castraveții, dimpotrivă, aleg lungi și ferm, iar ardeii dulci trebuie să fie saturați roșii cu pereți groși. Pentru prepararea acestei salate este cel mai bine să nu folosiți ceapă albă și violetă, pre-arsă cu apă caldă fiartă. Uleiul de masline este mai bine sa cumpere ceea ce a fost produs in Grecia, atunci este ideal pentru un fel de mancare. Nu mai puțin important, ce fel de brânză veți folosi. Dacă respectați rețeta clasică, trebuie să adăugați o piesă întreagă, dar foarte des în țara noastră este tăiată în bucăți mici. Dacă brânza este foarte sărată, atunci pur și simplu înmuiați-o în lapte sau apă minerală timp de aproximativ 5 minute. De asemenea, pentru o salată, alegeți ierburi aromate care au o aromă pronunțată: oregano sau busuioc. Și acum să luăm în considerare cu voi cum să faceți o salată greacă clasică.
Salată grecească clasică cu brânză
ingrediente:
- Ardei gras din Bulgaria - 2 buc;
- castravete proaspete - 1 buc.;
- tomate - 2 buc;
- bec - 1 buc;
- usturoi - 1 cățel;
- brânză de brânză - 200 g;
- măsline negre - 200 g.
Pentru realimentare:
- otet de struguri - 1 lingura. lingură;
- ulei de măsline - 70 ml;
- miere - 1 lingurita;
- Vasile și oregano - la gust.
preparare
Legumele se spală bine, se usucă, se prelucrează și se taie în felii mici, iar ceapa se toarnă cu inele subțiri. Salata de salată frecat cu usturoi stins, pune legumele pregătite, măsline și se amestecă totul bine. Pentru a pregăti pansamentul, combinăm oțetul cu ulei în flacon, adăugăm miere, oregano și amestecă ușor amestecul. Se toarnă salata de sos, se amestecă și, la servire, se presară cu busuioc zdrobit și brynza, tăiate în cuburi.
O reteta simpla pentru salata clasica greceasca
ingrediente:
- mozzarella - 250 g;
- castravete - 2 bucati;
- tomate roșii - 4 buc;
- piper dulce - 2 buc;
- bec - 1 buc;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- masline - 20 buc;
- Oreganul uscat - la gust;
- proaspete verzi;
- condimente.
preparare
Castraveții și roșiile sunt spălate, uscate și tăiate în cuburi mari. Ardeiul este prelucrat, scoatem semințele și le tăiem în jumătăți de inele. Becul este curățat, inelele tocate și înmuiate timp de 5 minute în apă clocotită pentru a scăpa de amărăciune. Măslinele sunt zdrobite cu un cuțit, scoatem oasele. Verdeața este zdrobită, iar mozzarella este tăiată în cuburi. Din lămâie stoarceți sucul. Acum adăugați toate ingredientele în bolul de salată, sezonați cu suc de lămâie și unt. Se condimentează această salată grecească cu mirodenii, se amestecă și se servesc.
O reteta adevarata pentru salata greceasca
ingrediente:
- violet ceapa - 1 buc;
- castravete proaspete - 1 bucată;
- piper dulce - 1 buc;
- tomate - 2 buc;
- feta - 100 g;
- ulei de măsline - 80 ml;
- lamaie - 1 bucată;
- salată verde - 1 grămadă;
- condimente;
- măsline verzi fără gropi - 150 g.
preparare
Din brânză amestecați brânza și taiați-o în cuburi destul de mari. Castravete de spalat, cojite si cojite mici cuburi. Ardeiul bulgar este prelucrat și tăiat exact așa. Roșiile mele și felii de felii mijlocii. Ceapa roșie este mărunțită subțire. Acum amestecați toate ingredientele felii și adăugați măslinele. Într-un castron separat, combinați uleiul de măsline cu sucul de lămâie, adăugați mirodenii și amestecați. Amestecul rezultat este alimentarea salatei tradiționale grecești și agitarea.