Dacă urmați rapidul, trebuie să vă stabiliți meniul în cadrul stabilit, excluzând toate produsele de origine animală din acesta. Unele feluri de mâncare ar trebui să fie aruncate cu totul, iar unele pot fi făcute în opțiuni alternative, cum ar fi biscuiții săraci.
Cum sa gatesti clatite slabe?
Pentru a decora frunzele pufoase, trebuie să urmați recomandări simple, ceea ce vă va oferi ocazia de a vă bucura de gustul preferat al mâncării preferate.
- Pentru a pregăti aluatul, utilizați numai făină cernută.
- Atunci când se adaugă la baza de masă măcinată de legume sau de fructe, stoarceți-o cu exces de umiditate din tifon.
- Aluatul este adesea pregătit cu adăugarea de sodă sau drojdie, oferindu-i timp pentru a dovedi în căldură.
- Puneți prajiturile de porumb într-o tigaie cu un fund gros pe un ulei rafinat de legume încălzit.
Băuturi pe drojdie - rețetă
Invariabil luxuriante și moi se obțin clatite de drojdie slabă. Pentru a pune în aplicare rețeta, puteți lua drojdia uscată în proporții specificate sau le puteți înlocui cu 20 de grame de proaspete. Variați cantitatea de zahăr, veți putea obține un tratament de orice fel de dulceață și, de asemenea, adăugați puțin aromă de vanilină sau vanilie.
ingrediente:
- făină - 4 pahare;
- apă - 3 cești;
- drojdie uscată - 2 lingurițe.
- zahăr - 4 linguri. linguri;
- sare - ½ linguriță;
- ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
- Într-un castron amestecați făină, drojdie uscată, zahăr, sare și turnați totul încălzit până la căldură plăcută cu apă. Atunci când se utilizează drojdie proaspătă, se dizolvă inițial în apă.
- Se amestecă ingredientele testate cu șlefuitorul până se uniformizează.
- Lăsați baza, acoperind capacul în căldură timp de 40-60 de minute.
- Scoateți-vă de baza care se apropie, fără a le amesteca, o cantitate mică de lingură și se întinde în uleiul preîncălzit.
- Se curăță frunzele de pe două părți.
Ovăz de fulgi de ovăz
O altă variantă a produselor de drojdie este cea mai slabă pâine din fulgi de ovăz . Acest fel de mâncare utilă se va afla nu numai în post. Sustinatorii alimentatiei sanatoase vor aprecia caracteristicile valoroase ale delicatetelor si vor fi bucurosi sa le includa in meniul lor cat mai des posibil. În loc de apă, puteți folosi lapte pe bază de legume, de exemplu nucă de cocos.
ingrediente:
- ovaz mic - 1 pahar;
- făină - 1 pahar;
- apă - 1 pahar;
- drojdie uscată - 2 lingurițe.
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- sare - ¼ linguriță de linguriță;
- ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
- Combinați făina clivată cu fulgi, drojdie uscată, sare, zahăr, amestecați și turnați apă caldă.
- Se amestecă baza și se pune în căldură timp de o oră.
- După o perioadă de timp, fără a amesteca aluatul, prăjiți delicioase felii delicioase în mod tradițional.
Fripturi cu mere
Dacă îți plac merele, următoarea rețetă pentru produse va fi cu siguranță potrivită. Mancând mâncăruri de măr sunt parfumate, cu o notă de fructe subtilă. În aluat, puteți adăuga un pic de scorțișoară de miere, care va face desertul chiar mai spice. Procesul de creare a 4 porții de dainties va dura aproximativ o oră.
ingrediente:
- făină - 1,5 pahare;
- apă - 1 pahar;
- drojdie uscată rapid acționează - 2 lingurițe. linguri;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- mere - 2 bucăți;
- sare - ¼ linguriță de linguriță;
- ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
- Drojdia rapidă se amestecă cu zahăr și sare, se toarnă în apă fiartă și se amestecă.
- Grate mere pe un răzătoare, pune la un amestec lichid de drojdie.
- Se amestecă în aluat făina cernută și se realizează dizolvarea tuturor bucăților de făină.
- Așezați recipientul cu testul într-un castron cu apă caldă și lăsați-l timp de 30 de minute pentru ridicare.
- Se clătesc clatitele de mere cu ulei cald, luați porții mici și le așezați într-o tigaie.
Sânii de banane
Mâncărurile cu o banană nu sunt, de asemenea, mai puțin delicioase, ceea ce conferă produselor o aromă uimitoare și un gust neobișnuit. Este preferabil să se folosească fructe moi coapte, care sunt frământate perfect în piure cu o furculiță convențională. Fulgi mici de ovăz sunt lăsate în forma lor originală, iar cele mari sunt măcinate într-un mixer sau într-un măcinător de cafea.
ingrediente:
- apă - 2 cești;
- banane - 2 bucăți;
- făină - 1,5 pahare;
- fulgi de ovăz - ½ cești;
- copt praf - 2 lingurițe;
- sare - ¼ linguriță de linguriță;
- ulei vegetal - ¼ ceașcă;
- zahăr granulat - 2 linguri. lingură.
preparare
- Combinați făina, fulgii, praful de copt, zahărul, sarea.
- Pulbul de banane se amestecă cu apă și se toarnă pentru a se usca ingredientele.
- Se amestecă cu grijă aluatul, adăugând o lingură de ulei.
- Puneți frunzele de banane în stare tradițională.
Clatite clatite din hrisca
Biscuiții din tort, al căror rețetă va fi descris mai jos, sunt preparați dintr-un amestec de făină obișnuită și de hrișcă. Acestea din urmă pot fi achiziționate în formă gata sau făcute în mod independent, măcinând hrișcă într-un măcinător de cafea. Este foarte gustos pentru a servi cu miere lichida, dulce sau fructe si sirop de fructe de padure.
ingrediente:
- făină de grâu și făină de hrișcă - 100 g;
- apa este caldă - 400 ml;
- zahăr granulat - 2 linguri. linguri;
- drojdie uscată - 2 lingurițe;
- sare - ¼ linguriță de linguriță;
- ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
- Se dizolvă drojdia în apă caldă.
- Se combină două feluri de făină, zahăr și sare, se toarnă în amestecul de drojdie.
- Se amestecă baza cu o măturică și se lasă la căldură timp de o oră.
- Din aluat se apropie, fără a se amesteca, prăji clatite de hrisca, precum și cele tradiționale într-o tigaie încălzită cu unt.
Pulverizatoare pe apă minerală
Moderat pufos și moale, chiar fără adăugarea de drojdie sau praf de copt, sunt posibile frunzele slabe pe apă care conțin un număr mare de bule de gaz. Dacă se dorește, la baza se adaugă o cantitate mică de vanilie sau un măr proaspăt ras, ceea ce va îmbogăți gustul proaspăt al produselor și le va face mai apetisante și mai aromate.
ingrediente:
- apă foarte carbogazoasă - 2 cupe;
- făină - 500 g;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- sare - ¼ linguriță de linguriță;
- ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
- În sifon, sarea și zahărul sunt dizolvate, făina cimentată intervine, căutând dizolvarea tuturor bucăților.
- Lăsați vasul cu baza timp de 20 de minute.
- Se prăjește produsele cu ulei fierbinte, se pun porții mici de aluat și se rumenă pe ambele părți.
Fritters pe aluat
Dacă aveți un starter de casă folosit în mod tradițional pentru a face paine sau alte tipuri de coacere la domiciliu, este timpul să gătiți prajituri fără drojdie și praf de copt, folosind un produs "viu" natural. În acest caz, puteți înlocui zahărul cu miere lichidă sau topită și adăugați la baza de mere, fructe de padure, vanilie sau scorțișoară.
ingrediente:
- sourdough - 3 linguri. linguri;
- apă - 1 pahar;
- făină - 300 g;
- zahăr sau miere - 2 linguri. linguri;
- ulei vegetal - ¼ ceașcă.
preparare
- La aluat se toarnă 100 ml de apă, se toarnă 4 linguri. linguri de făină, se amestecă și se lasă la căldură timp de 1,5-2 ore.
- Se adaugă restul apei, se dizolvă zahărul sau mierea în ea, se toarnă o lingură de ulei și se toarnă făina, făcând textura ca o smântână groasă.
- Dați masa să stea pentru o oră și începe să coaceți clătite.
Fried Clatite din dovlecei - Reteta
Prăjitorii din dovlecei pot fi pregătiți pentru depunerea micului dejun, cina sau prânzul pentru al doilea. Pentru a pregăti baza, puteți folosi fructe vegetale de orice maturitate, extragând, dacă este necesar, pulpa interioară cu semințe dure și eliminând pielea. Timp de o jumătate de oră va fi posibil să se aranjeze un tratament pentru patru.
ingrediente:
- dovlecei despicate - 500 g;
- făină - 1,5 pahare;
- sare, piper - la gust;
- ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
- Squash carnea pe răzătoare, se adaugă sare și se lasă timp de 10 minute.
- Strângeți masa de legume din suc, folosind o bucată de tifon, sezon cu piper, amestecați făina.
- Clătiți leguminoasele de legume proaspete din dovlecei într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal.
Dovlecei de dovleac umplute
Folosind ideea de rețetă anterioară, puteți găti clatite nealterate slabe dintr-un dovleac . În loc de făină de grâu, în acest caz, se utilizează adesea cacao, iar pentru piquancy se completează baza diferitelor condimente și condimente. Produsele pot fi făcute ca un desert, adăugând vanilie și zahăr granulat în loc de condimente.
ingrediente:
- dovleac de dovleac - 500 g;
- făină - 1 - 1,5 pahare;
- sare, condimente;
- ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
- Se taie dovleacul într-o cremă fină, se adaugă sare, se lasă timp de 10-15 minute.
- Strângeți sucul în exces prin plasarea masei într-o tifon sau o țesătură de bumbac tăiată.
- Se condimentează baza de legume la gust, se adaugă făină și se amestecă.
- Puneți clătite într-un mod tradițional.