Cobbler de ouă

Cuvântul "cobler" în gătit înseamnă, de obicei, băuturi răcoritoare, altceva - ouă de cocoș, acesta este un fel de mâncare specială asamblată cu mai multe ingrediente. Cu toate acestea, este posibilă o variație a băuturii.

Vom spune în detaliu cum să pregătim un cobler de ou (în ambele variante).

Reteta originala pentru cobler de ou

Deoarece ouăle în timpul preparării acestui fel de mâncare nu sunt supuse unui tratament termic, folosim numai ouă de prepeliță pentru a evita salmoneloza. Calculare pentru o singură porție.

ingrediente:

• ouă prepeliță - 2-4 bucăți;
• lapte crem conținut mediu de grăsimi medii - 30-50 ml;
• gheață - 2-3 cuburi;
• suc de fructe proaspăt (de exemplu, zmeură, coacăz, cireș sau altul sau amestec) - aproximativ 150-170 ml;
• fructe și / sau boabe pentru decorare.

preparare

În partea de jos a unui pahar, cum ar fi "pahar", punem gheață și turnăm sucul proaspăt . Cream și încet de-a lungul lamei cuțitului. Spargeți cu grijă ouăle pentru a nu atinge gălbenușul. Cu ajutorul unei linguri, așezați ouăle cu ultimul strat. Puteți pune împreună câteva fructe de padure. Servim cu o lingură, pe care o mâncăm ouă și fructe de pădure. Apoi puteți bea paharul cu paie sau fără paie. Băutura este bună pentru sportul și hrana dietetică.

Cobbler de ou pentru micul dejun

ingrediente:

• grâu tăiat - 1 buc;
• ou de pui 4-5 buc.;
• rosii coapte dense - 3-4 buc.;
• carne de porc (linguriță) - aproximativ 400-500 g;
• brânza este greu - aproximativ 150 g;
• unt natural - aproximativ 100 g;
• lapte cu conținut mediu de grăsime - aproximativ 150 ml;
• condimente uscate (piper, nucșoară etc.);
• proaspete verzi (raze, patrunjel, coriandru, busuioc etc.).

preparare

Felii de frotiu cu un strat subțire de unt. Roșiile mele sunt uscate și tăiate în felii. De asemenea, șunca este tăiată în felii. Am pus un vas de copt unsă (pe care l-am pus) "pe coaste" felii unsă de pâine, șuncă și roșii, alternându-le.

Ouăle se amestecă cu lapte, se adaugă sare, piper, nucșoară și alte condimente uscate. Se distribuie uniform, se toarnă amestec de lapte-ou, așezat într-o matriță. Se presara cu brânza rasă și se decorează cu verdele.

Se coace în cuptor la o temperatură de aproximativ 180 de grade C. Odată ce ouăle sunt coapte și brânza este topită, coderul de ou este gata, nu este deloc lung. O opțiune excelentă pentru un mic dejun de familie sau prânz. Cei care au grijă de eleganța figurii, este mai bine ca micul dejun să recomande prima versiune a paharului de ouă, adică băutura și o felie de pâine uscată uscată întregi.