Ca o regulă, terci de mei cu dovleac este gătit pe lapte. Dar dacă nu ați avut-o sau nu sunteți eligibil pentru acest produs, nu renunțați la ideea de a face acest fel de mâncare utilă și gustoasă.
Astăzi vă vom spune cum să gătiți terci de mei cu dovleac pe apă, astfel încât să nu cedeze la gustul unui fel de fel de mâncare bazat pe lapte.
Tărâm de mei cu dovleac pe apă - rețetă cu stafide
Cea mai ușoară modalitate de a îmbunătăți gustul de porridge este de a adăuga stafide și scorțișoară. Aceste două componente vor transforma alimentele și vor face gustul irezistibil.
ingrediente:
- mei - 330 g;
- apă filtrată - 520 ml;
- pulpă de dovleac - 720 g;
- sare rosie mare - la gust;
- stafide fără gropi - o mână;
- scorțișoară ;
- zahăr sau miere - la gust;
- unt, țăran cremos - 55 g.
preparare
- În primul rând, pregătim pulpa dovleacului, scoțând legumele din semințe și coaja exterioară și tăiem în cuburi mici.
- Așezați felii de legume într-o cratiță sau oală, se toarnă în apă și se pune vasul într-un foc moderat.
- Gatiti dovleacul din momentul fierberii timp de zece minute.
- Între timp, clătiți bine meiul, turnați-l timp de un minut cu apă clocotită, apoi clătiți din nou și drenați apa.
- Stafidele se clătesc bine și se toarnă apă pentru o vreme.
- Când feliile de dovleac devin puțin mai moi, le întindem la mei și stafide, se toarnă mâncarea în gust și se fierbe în căldură, amestecând din când în când, până la moliciunea boabelor de mei și berii lor.
- Se adaugă o ciupercă de scorțișoară și o felie de ulei în ovăz, se amestecă ușor, se acoperă cu un capac și se lasă sub covor timp de aproximativ patruzeci de minute.
Terciul, dacă se dorește, poate fi îndulcit după gust. Dacă utilizați miere pentru acest scop, este mai bine să o adăugați direct înainte de servire. Zahărul va trebui adăugat împreună cu mei și stafide.
Tort de miel cu dovleac pe apă într-o oală de lut, în cuptor
O altă opțiune câștig-câștig pentru a face terci delicioase pe apă este folosirea unui vas și a unui cuptor în acest scop. Această metodă de tratament termic oferă întotdeauna un rezultat excelent și un gust divin al vasului.
ingrediente:
- mei - 220 g;
- apă 660 ml;
- pulpă de dovleac - 420 g;
- sare rosie mare - la gust;
- unt de țăran cremă - 95 g.
preparare
- Dovleacul este pregătit, ca și în cazul precedent, după ce a scăpat semințele și a coaja și a tăiat carnea în cuburi.
- Am pus masa de dovleac într-o oală de lut și pregătit meiul.
- Clășim șroturile în mai multe ape, turnăm apă fierbinte timp de câteva minute, apoi scurgem apa și, din nou, spălăm meiul cu apă curată și o punem într-o oală în dovleac.
- Adăugăm untul țăran cu cremă, aruncăm sare și umplem componentele cu cantitatea necesară de apă curată.
- Acoperiți vasul cu un capac și puneți-l într-un cuptor rece. Configurați dispozitivul pentru un mod cu o temperatură de 185 de grade și pregătiți brioșul timp de o oră. După semnal, lăsăm vasul în cuptor timp de încă o oră și jumătate, după care putem să așezăm mâncarea parfumată pe plăci și să le servim la masă.
Acest terci cu dovleac este bun ca o garnitură și ca o farfurie dulce. În acest din urmă caz, ar trebui să fie aromatizat cu miere.
Orez de orez cu dovleac pe apă în multivark
ingrediente:
- mei - 110 g;
- Orez rotund - 110 g;
- apă filtrată - 440 ml;
- pulpă de dovleac - 420 g;
- sare rosie mare - la gust;
- zahăr brun - la gust;
- unt, cremă țărănească - 85 g.
preparare
Se obține foarte delicios terci de porridge atunci când se pregătește într-o multivarcă. În acest caz, înlocuiți partea de mei cu orez și adăugați zahărul brun ca o componentă dulce, ceea ce va face gustul vasului chiar mai bogat.
- Clătiți orez și mei, împrăștiați într-o multicastră, adăugați cuburi de dovleac proaspăt curățat și tăiat, sare și zahăr brun.
- Se toarnă ingredientele din terci cu cantitatea necesară de apă, se aruncă uleiul de felie și se pregătește terciul în modul "Quenching" timp de o oră.