Recomandat pentru gătit la domiciliu rețete ușoare și la prețuri accesibile pentru gătit salata delicioasă și gustoasă cu vinete și vinete. O astfel de masă poate fi o opțiune excelentă pentru o cină ușoară sau poate fi perfect complementară mesei festive, devenind una dintre cele mai bune gustări.
Salată din vinete prăjite cu ouă, ceapă mărunțită și maioneză
ingrediente:
- vinete - 480 g;
- floarea-soarelui sau ulei de măsline fără parfum - 55 ml;
- oua de pui fierte si curatate - 3 buc;
- ceapa sau bulbi de salata - 180 g;
- maioneză - 165 g;
- zahăr granulat - 25 g;
- sare iodată din sare - 15 g;
- otet de masă (9%) - 35 ml.
preparare
Inițial, vom salva vinetele din amărăciune. Pentru a face acest lucru, se taie fructele spalate în fâșii, se adaugă puțină sare și se lasă pentru o perioadă de timp (aproximativ zece până la cincisprezece minute). În acest moment, gătiți ouăle și pregătiți ceapa, pe care trebuie să o marinăm. Pentru a face acest lucru, tăiați becurile decojite în jumătăți de inele, puneți-le într-un castron și turnați apă fiartă pentru un minut. Apoi, scurgeți apa fierbinte, turnați zahăr și sare pe ceapă, turnați oțet și turnați totul din nou cu apă clocotită până la acoperirea completă. Când folosiți becurile de salată, puteți începe imediat marinarea acestora, scăzând prima opărire a legumelor tocate. Marinate semicercuri ceapa va fi minute cincisprezece sau douăzeci, după care marinada este drenat, iar masa de legume este stoarse puțin.
Paiele de paine se spala din sare, se usuca si se pune intr-o tigaie cu floarea-soarelui, incalzita in ea, fara aroma de ulei. Se prăjește felii până când sunt roșii și moi, dar încercați să păstrați forma lor și pulpa ușor densă. Apoi, într-o salată cu vinete de ou se va transforma în gust ca ciupercile, care vor fi apreciate în special de fanii celor din urmă.
Acum tăiați ouăle fierte cu cani sau paie, combinați-le cu ceapa mărunțită și vinetele prajite răcită, faceți totul cu maioneză și gustați sare, amestecați, dați mâncarea puțin insistând și o putem servi.
Cum sa faci o salata simpla cu vinete si oua?
ingrediente:
- vinete - 480 g;
- Oua de pui, mari - 2 bucati;
- proaspete roșii - 310 g;
- salată de bere - 120 g;
- floarea-soarelui sau ulei de măsline, inodor - 55 ml;
- mărar (verdeață) - o bucată mică;
- piper negru (negru) - 2 picioare;
- usturoi de usturoi - 1 buc;
- sare, iodată - la gust;
- maioneză - 165 g.
preparare
În acest caz, salata cu ouă este pregătită chiar mai ușor decât cea anterioară, iar gustul nu este mai puțin gustos și original. Pentru a pune în aplicare rețeta, spălați vinetele de pe crustă și tăiați-le în cuburi sau paie. Puneți felii de legume într-un castron și turnați sarea bătută și aromată și ouăle de piper negru măcinat. Lăsați masa de legume cu ouă timp de aproximativ treizeci de minute. În acest timp, acesta din urmă se absoarbe complet în carnea de vinete. Acum se prăjește felii impregnate de legume în porții mici într-un ulei de floarea-soarelui încălzit pe o tigaie la căldură mare până la rudeness și o ușoară dedurizare și pus într-un castron. Adăugați la vinete roșie felii de roșii șterse anterior și jumătăți de salată verde decojite, ponei verde mărar mărunt și denticles de usturoi prajit, umpleți-le cu maioneză și sare și se amestecă. Rămâne doar să aștepți salata să se înmoaie. Acest lucru va dura cel puțin treizeci de minute din timpul tău.
Și fără ca gustul frumos al unei salate să poată deveni și mai interesant prin adăugarea de nuci zdrobite, precum și cu puțină carne de pui fiartă sau afumată.