Puiul corect gătit este considerat unul dintre cele mai delicate și suculente. Vă oferim câteva rețete de piept de pui cu brânză.
Piept de pui coapte cu brânză
ingrediente:
- piept de pui - 500 g;
- condimente;
- brânză - 100 g;
- ulei vegetal - 50 ml.
Pentru aluat:
- ou - 2 bucăți;
- făină - 3 linguri. linguri;
- maioneza - 2 linguri. lingură.
preparare
Pieptul de pui este procesat și tăiat în două părți. Apoi am bătut carnea puțin, sare, piper și stropiți cu ierburile preferate. Brânză tare frecată pe o răzătoare.
Apoi, ne întoarcem la gatit: rupeți ouăle într-un castron, amestecați, puneți maioneză și turnați făină. După aceea, puneți cotletul de pui complet în aluat și apoi prăjiți în tigaia încălzită din ulei. Acum, presărați carnea cu brânză rasă, întoarceți-o și prăjiți până când sunteți gata de cealaltă parte. Servim un fel de mâncare cu orice garnitură, mazare verde conservată și legume proaspete.
Rețete de pui cu brânză
ingrediente:
- piept de pui - 700 g;
- tomate - 5 buc;
- brânză - 150 g;
- condimente;
- maioneza - 3 linguri. lingură.
preparare
Spălați pieptul de pui și îndepărtați liniile de grăsime. Fiecare fileu este tăiat în două părți și bate cu ușurință cu un ciocan, acoperind partea de sus cu un film alimentar. Într-un recipient separat, combinăm maioneza cu mirodenii, amestecăm marinada și se pune carnea. Lăsați puiul marinat timp de aproximativ 20 de minute.
De data aceasta, gresim tigaia pentru coacerea cu maioneza, apoi punem un strat uniform de piept de pui murat. Roșii, ciorbe și tocate pe carnea de pui. Brânza se freacă pe o răzătoare mare și se presară abundent de roșii. Vom trimite piept de pui cu brânză în cuptorul preîncălzit și se coace timp de 40 de minute.
Piept de pui prăjit cu brânză
ingrediente:
- piept de pui - 4 buc;
- măr - 1 buc;
- unt - 20 g;
- condimente;
- făină;
- brânză - 100 g.
preparare
Pentru a pregăti pieptul de pui cu brânză în interiorul mărului, clătiți-l, uscați, îndepărtați cu atenție miezul și tăiați pe felii subțiri. Apoi răspândiți fructul într-o tigaie, aruncați o bucată de ulei și o prăjiți peste un mic foc până când este moale.
Din partea pieptului de pui, faceți o tăietură în adâncime și puneți câteva bucăți de măr și brânză tocată în buzunarul rezultat. Carne din afară, sare, piper și presărați pe ambele părți cu făină. Puneți puiul cu unt până la aur.
Piept de pui cu brânză
ingrediente:
- file de pui - 6 bucăți;
- ou - 2 bucăți;
- brânză - 100 g;
- piersici - 200 g;
- ulei vegetal;
- brânză din soiuri tari - 6 felii;
- sos pentru paste - 350 ml;
- condimente.
preparare
Ouăle sunt sparte într-un castron și se mișcă ușor. Într-un alt vas mic se amestecă brânză rasă, condimente și pesmet. Îndepărteazăm pieptul de pui mai întâi în oul bătut, apoi se rostogolestează într-un amestec de biscuiți.
Într-o tigaie mare se încălzește uleiul vegetal, se întinde puiul și se prăjește timp de 10 minute pe fiecare parte. Apoi, se toarnă într-un sos de roșii, se pune carnea de pui, felii de brânză și se coacă antena timp de 20 de minute în cuptor.
Piept de pui umplut cu brânză
ingrediente:
- carne de pui - 2 buc;
- brânză tare - 50 g;
- maioneza;
- ou - 1 bucată;
- usturoi - 2 cuișoare;
- pesmet;
- condimente.
preparare
Luați pieptul de pui, procesați, separați fillele și faceți cu grijă o incizie în fiecare piesă, încercând să nu le tăiați. Sareți și ardeți carnea din două părți. Maioneză este amestecat cu stoarce prin usturoi de presă și grăsime sân. Apoi am pus o bucată de brânză înăuntru și fixăm buzunarul cu scobitori. Spargem oul într-un violet, amestecăm bine cu o măturică și ștergem pieptul. Apoi, rotiți carnea în pesmet și prăjiți până la crusta de aur pe uleiul vegetal încălzit din toate părțile.