Mulți, probabil, au auzit de o gustare mare de origine mediteraneană - roșii uscate , iar unele, probabil, chiar au pregătit-o acasă. Dar nu toată lumea știe cum să folosească corect acest vas superb. Astăzi vă vom spune ce să mâncați și unde să adăugați roșii uscate la soare în ulei și voi, folosind recomandările și rețetele noastre, vă veți putea bucura de o delicatesă atât de neobișnuită, dar foarte tentantă și incredibil de gustoasă.
Cu ce mâncați și unde adăugați roșii uscate?
Cea mai ușoară modalitate de a absorbi această gustare uimitoare este să o aromați cu o felie de pâine proaspătă cu brânză moale. Se pare un sandviș originar incredibil de delicios. De asemenea, roșiile uscate sunt excelente în coacere, dacă sunt tocate fin și se adaugă la aluatul de pâine în timpul dozării sau se completează cu umplutură pentru plăcinte.
Italienii folosesc cu succes roșiile uscate ca unul dintre ingredientele pentru pizza, gustul căruia, atunci când este adăugat la această piesă, este transformat dincolo de recunoaștere și dobândește originalitate și unicitate și, de asemenea, aruncă astfel de roșii în pastă, ceea ce face pur și simplu irezistibil.
Există o mulțime de rețete de salate folosind roșii uscate, precum și ulei picant în care sunt stocate. Realimentarea pe bază oferă gustului incredibil de gust și aromă unică.
Gustul roșiilor uscate în ulei este de asemenea perfect combinat cu carnea, peștele și tăițele.
Mai jos vă oferim mai multe opțiuni pentru feluri de mâncare simple cu roșii uscate.
Macaroane cu roșii uscate
ingrediente:
- roșii uscate în ulei - 120 g;
- paste - 300 g;
- ulei de măsline sau ulei picant cu roșii - 35 ml;
- parmezanul ras - 1/2 ceasca;
- proaspete verde de busuioc - 3-5 ramuri;
- sare și piper - la gust.
preparare
Se fierbe pastele până se pregătește. Se taie roșiile uscate la soare și se tăvăluiesc verdele spălate și uscate anterior de busuioc, se adaugă la recipient cu paste făinoase. Apoi turnați untul de măsline sau picant din roșiile uscate, aruncați parmezanul ras, sarea și piperul la gust, amestecați și serviți la masă.
Salata cu rosii uscate si carne de pui
ingrediente:
- roșii uscate la soare în ulei - 200 g;
- file de pui fiert - 450 g;
- brânză moale sau brynza - 200 g;
- salata roccola - 1 ciorchine;
- măsline fără gropi - 100 g;
- ulei de măsline;
- suc de lamaie;
- piper negru macinat;
- sare.
preparare
Sânii de pui fierți tăiați în cubulețe mici sau paiete. Se taie roșii crud, inele de măsline tăiate și brânza tăiată în cuburi.
Se amestecă ingredientele pregătite și rukkola într-un castron mare și se servește cu un amestec de ulei de măsline, suc de lămâie, sare și piper. De asemenea, puteți adăuga un pic de ulei picant dintr-o roșii uscate, ceea ce va îmbunătăți numai gustul vasului preparat.
Sandvișuri fierbinți cu roșii uscate și brânză
ingrediente:
- roșii uscate în ulei - 120 g;
- roșii proaspete - 550 g;
- baghet sau pâine albă - 1 bucată;
- usturoi - 3 cuișoare;
- ulei de măsline - 50 ml;
- Oțet balsamic - 20 ml;
- proaspete verde de busuioc - 2-3 sprigs;
- mozzarella sau oricare alta;
- sare - la gust.
preparare
Tăiați roșiile uscate și proaspete, tăiați bine busuiocul verde și usturoiul pre-curățat, amestecați toate ingredientele zdrobite, adăugați ulei de măsline, oțet balsamic și sare la gust și lăsați-o să bea timp de zece minute.
Batoanele sau baghetele se taie și se usucă sub grila de sus în cuptor timp de două minute.
Acum puneți umplutura pe felii de pâine, presați partea superioară cu brânză rasă și stați în cuptor timp de cinci minute sau până când brânza se topește. Servim sandwich-uri la masă imediat cald.