Sfecla este baza sau o componentă suplimentară a mai multor salate și a altor restaurante și a primelor cursuri, ale căror rețete presupun fierberea preliminară. Dar, probabil, mulți dintre voi știți că această etapă pregătitoare este cel mai bine înlocuită de prăjire în cuptor. În acest caz, leguma păstrează maximum de proprietăți utile, are un gust mai intens, culoare și aromă. Și pentru a salva juiciness va ajuta la utilizarea de folie.
Mai jos vă vom spune cum să coaceți corespunzător sfeclă într-un cuptor în folie pentru vinaigrette , hering sub blană de blană, sfeclă roșie sau alte feluri de mâncare obișnuite pentru noi și obțineți rezultatul ideal dorit.
Cum să coaceți întregul sfecla roșie în cuptor?
Pentru a vă asigura că, atunci când coaceți în cuptor, sfecla își păstrează calitățile gustului, alegem culturile de rădăcini cu o piele intactă și le spălăm temeinic de murdărie și nisip. Rădăcina și rădăcina nu sunt tăiate prea scurt. Am plasat sfecla pe folia de foi si sigilati cat mai bine posibil. Este mai bine să alegeți fructe de dimensiuni medii și mici și să le aranjați în mai multe bucăți într-un singur plic de folie.
Cuptorul este preîncălzit la un punct de temperatură de 200 de grade înainte, apoi se pune sfeclă roșie în el și poate rezista acestui regim de temperatură de la unu la unu și jumătate de oră. Pregătirea poate fi verificată prin introducerea ușoară a scobitorului în legume rădăcinoase.
La pregătire, lăsăm rădăcina să se răcească puțin în foaia din cuptorul de răcire și apoi să o întoarcă, să o curăță și să o aplice la destinație.
Cât de repede se coace în cuptor în sfeclă mare de folie?
În cuptorul din folie puteți să coaceți sfecla de orice dimensiune și chiar suficient de mare. Cu cât mărimea rădăcinii este mai mare, cu atât mai mult este coaptă. De exemplu, dacă greutatea sa este de aproximativ 300-400 g, atunci timpul necesar pentru coacerea acestor sfecla în cuptor în folie trebuie mărit la două ore.
Dacă doriți să grăbiți procesul puțin, turnați puțină apă în tava de copt care conține pachetul. Spre deosebire de prepararea fructelor mici, sfecla mare este ambalata in folie fiecare separat. Pentru o mai bună conservare a umezelii, pot fi utilizate mai multe straturi de folie sau sfecla poate fi plasată mai întâi în manșonul de copt și apoi învelită cu folie.
Puteți pregăti sfeclă coaptă în folie în avans și după răcirea completă în cuptor împreună cu folia poate fi așezată pe raftul inferior al frigiderului, unde va fi perfect conservată timp de trei zile. Porțiunea neutilizată a legumelor coapte poate fi înghețată cu succes până la următoarea aplicare.