Această pâine delicioasă, de regulă, este servită preparatelor din bucătăria estică și indiană. Prin ea însăși este foarte gustoasă și aerisită. Puteți să-l gătiți la micul dejun. Dacă aveți un producător de paine, preparatul nu va fi deloc dificil, deoarece reteta pentru pâinea de porumb pentru un producător de paine este destul de simplă.
Pâine din făină de porumb - rețetă
Pâinea de casă este întotdeauna mult mai utilă decât un magazin. Această pâine din făină de porumb dintr-un producător de paine va trebui să-ți guste toată familia. Mai ales este gustos cu miere pentru ceaiul de dimineata. Această rețetă este destinată preparării de pâine de porumb în fabricantul de panificație Panasonic, dacă aveți un alt model, apoi aruncați o privire mai atentă la rețetă și încercați să faceți un astfel de tratament în aparatul dumneavoastră.
ingrediente:
- făină de grâu - 400 g;
- porumb - 100 g;
- drojdie uscată - 2 lingurițe;
- sare - 1 lingurita;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- apă - 370 ml.
preparare
În vasul producătorului de paine, turnați făina de grâu și de porumb. Într-o direcție de la dealul de făină, se toarnă sarea și se toarnă ulei de măsline, pe de altă parte drojdie uscată, deasupra căruia se toarnă zahărul. De asemenea, se toarnă apa peste sare. Configurați aparatul de pâine pentru programul "pâine obișnuită", timp - 4 ore, dimensiune - XL, crust - mediu. Când pâinea este gata, puneți-o pe o farfurie și acoperiți-o cu un prosop, așa că a stat puțin.
Cum să coaceți pâine de porumb cu brânză?
ingrediente:
- porumb - 2 elemente;
- făină de grâu - 2 articole;
- kefir - 2 articole;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- ouă - 1 bucată;
- sare - 1 lingurita;
- drojdie uscată - 2 lingurițe;
- zahăr - 1,5 linguri. linguri;
- brânză - 200 g;
- un amestec de ierburi italiene.
preparare
Într-un castron profund, combinați porumbul și făina de grâu. Adăugați sare, drojdie uscată, amestec de ierburi italiene (dacă nu găsiți amestecul, apoi adăugați separat - busuioc, cimbru, ceapă verde) și brânză rasă. Se amestecă totul bine. Formați un amestec dintr-un amestec de făină și faceți o canelură în mijloc, apoi turnați ulei de măsline și chefir în el. Frământați aluatul astfel încât acesta să cadă departe de mâini. Dacă este necesar, adăugați făină de grâu. Acoperiți vasul cu un prosop și puneți un loc cald timp de 40 de minute pentru a face aluatul să vină. După aceea, frământați din nou. Puneți pâinea într-o matriță, pre-ulelată, pătrundeți câteva ori cu o furculiță, faceți câteva tăieturi și lăsați pâinea să bea pentru încă 25 de minute. Coaceți pâinea încălzită la 200 de grade și coaceți pâinea timp de aproximativ 40 de minute. După ce a trecut timpul, opriți aparatul de pâine și lăsați pâinea timp de 10 minute.
Pâine de porumb pe aluat
ingrediente:
- porumb - 150 g;
- făină de grâu - 300 g;
- melasa intunecata - 1 lingura. lingură;
- grâu de grâu - 150 g;
- apă fierbinte - 200 ml;
- sare - 1,5 tsp.
- ulei de măsline - 2 lingurițe. lingură.
preparare
Se toarnă făina de porumb într-un recipient mic, se umple cu apă caldă și se acoperă. Când masa s-a răcit până la temperatura camerei, puteți începe să frământați aluatul. Într-un castron profund, se toarnă făina de grâu, se adaugă sare, amestec de porumb, aluat, trandafir și ulei de măsline. Se amestecă bine și se frământă aluatul astfel încât să nu rămână pe mâini. Dacă se dovedește friabilă, adăugați puțină apă. Pregătiți aluatul să se rostogolească într-un castron, înfășurați-l în film și puneți-l în noaptea de frigider, pe raftul inferior.
A doua zi, scoateți aluatul din frigider și lăsați-l să se încălzească timp de o oră și jumătate într-un loc cald. Apoi, puneți-vă pe o placă de fulgi și formați o pâine, făcând o mică incizie de-a lungul ei. Partea inferioară a recipientului pentru producătorul de paine presăra cu făină de porumb și pune în el pâinea ta. Se acoperă cu un prosop și se lasă timp de aproximativ 2 ore. Înainte de coacere, presărați partea superioară a pâinii cu apă. Coaceți pâinea de porumb la o temperatură de 210 grade pentru 50 de minute. Primele 10 minute, presărați periodic pâinea cu apă. Puneți pâinea pe placa de tăiere și lăsați-o să se răcească.