Pudra de cacao face parte din multe produse de cofetărie și băuturi. Dulce, după cum știți, este foarte dăunător pentru cifră, dar bună calitate și beneficii pentru sănătate pentru pudra de cacao este mai mult decât rău.
Proprietăți utile de pudră de cacao
Produsele din pudră de cacao au proprietăți nutriționale sporite datorită unei combinații echilibrate de proteine, grăsimi și carbohidrați, precum și cu un conținut ridicat de calorii. În plus, compoziția de pudră de cacao include vitamine, micro- și macro-elemente și alte substanțe active care au un efect special asupra organismului.
Componentele principale ale pudrei cacao naturale sunt flavonoidele catechin și epicatechin. În organism, aceste substanțe îndeplinesc funcția de antioxidanți - încetinesc procesele oxidative și îmbătrânirea celulelor. Și, în plus, aceste substanțe îmbunătățesc circulația sângelui și memoria, normalizează presiunea. Datorită flavonoidelor, pudra de cacao în forma sa pură nu cauzează fluctuații periculoase ale zahărului din sânge, ceea ce înseamnă că o băutură pe bază de pudră de cacao fără zahăr poate fi consumată chiar și de diabetici (spre deosebire de ciocolată).
Pentru pacienții cu astm bronșic, pulberea de cacao este utilă în conținutul de teofilină și xantină. Aceste substanțe active au un efect antispasmodic și relaxează bronhiile îngustate patologic, prevenind atacurile de astm și ușurând respirația.
Un alt ingredient important al pudrei de cacao este feniletilamină. Datorită acestei substanțe, mulți oameni simt afecțiune pentru produsele care conțin pulbere de cacao. Și nu este un accident, deoarece feniletilamină este un antidepresiv și poate provoca o creștere a nivelului de endorfine, după care o persoană se confruntă cu un lift de dispoziție . Este deosebit de importantă proprietatea pudrei de cacao pentru persoanele care suferă de oboseală cronică și de sindromul depresiei.
Nu cu mult timp în urmă, oamenii de știință au demonstrat că componentele de pudră de cacao suprimă creșterea celulelor canceroase, care, fără îndoială, este o descoperire valoroasă pentru tratamentul cancerului.
Beneficiile de praf de cacao:
- băuturile care conțin pulbere de cacao, au un efect ușor de înviorare;
- acizii grași și proteinele care alcătuiesc pudra de cacao reglează nivelul colesterolului;
- purinele conținute în acest produs, iau parte la sinteza țesutului muscular;
- componenta de melanină pulbere de cacao absoarbe și neutralizează razele ultraviolete și infraroșii, dăunătoare organismului;
- o băutură obținută din pudră de cacao ajută la reducerea presiunii.
Pentru a beneficia doar de pudra de cacao și pentru a exclude complet daunele asupra sănătății, se recomandă consumarea unui produs natural fără aditivi aromatizanți și zahăr. Pentru a îndulci o băutură din pudră de cacao, puteți folosi stevia naturală, care ajută la reducerea nivelului de zahăr din sânge. De asemenea, puteți combina praful de cacao cu brânză, cereale, băuturi cu lapte, fructe. Ciocolata este de dorit sa alegeti doar intuneric, cu un continut de cacao de 75-95%, o doza zilnica sigura de 20-100 grame.
Afectarea pudrei de cacao
Factorii nocivi care pot forța
În plus, utilizarea de produse din pulbere de cacao în a doua jumătate a zilei poate provoca probleme cu somnul, tk. efectul revigorant al cacao-ului, deși nu este puternic, dar are durată în timp.