Pilaf cu curcan

Turcia este o carne gustoasă și foarte utilă. Conține o mulțime de fier, calciu, sodiu și vitamine. Acest soi de păsări este alimentar. Hai să aflăm cum să gătești pilaf cu curcan.

Reteta pilaf din curcan cu caise uscate

ingrediente:

• file de curcan - 1 kg;
• orez - 300 g;
• morcovi - 2 bucăți;
• bec - 1 buc;
• ulei de măsline - 60 ml;
• sare de mare - 1 lingurita;
• curry - 1 lingurita;
• zir - 0,5 lingurițe;
• Viermele uscate - 0,5 linguriță.
• caise uscate - 100 g;
• usturoi - 3 cuișoare.

preparare

Pentru a găti pilaf într-un cuptor cu curcan, clătiți bine carnea, tăiați-o în bucăți mici, îndepărtați spumele și vene. Morcovi purificați mărunți paie și ceapă - cuburi mari. Într-o cratiță cu fundul gros, se toarnă ulei, se încălzește, se întinde morcovii cu ceapa, se adaugă puțină sare, astfel încât legumele să fie alocate sucului și să nu fie arse. Fidează legumele timp de 15 minute, apoi treci la o farfurie. Într-o cratiță cu uleiul rămas am pus carnea pregătită mai devreme, se prăjește timp de aproximativ 5 minute, amestecând la căldură. Apoi, focul este redus la minim și stins cu un capac închis timp de încă 30 de minute.

Apoi, pune un strat plat de orez, legume tocate și caramele spălate. Usturoiul este curățat și denticulele întregi sunt lipite în pilaf. Condimente și sare se toarnă într-o ceașcă de măsurare, se adaugă apă caldă, se amestecă și se toarnă ușor în marginea vesela. O tocană de friptură de curcan este acoperită cu un capac și pregătim vasul timp de 30 de minute.

Pilaf de la curcan în multivark

ingrediente:

• File de curcan - 0,5 kg;
• orez - 2 produse;
• bec - 2 bucăți;
• morcovi - 2 bucăți;
• frunză de laur - 2 buc;
• ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
• Condimente pentru pilaf - 2 lingurițe.
• zira - la gust;
• usturoi - 2 cuișoare;
• sare - la gust;
• verde - dacă doriți.

preparare

Luați în considerare o altă opțiune, cum să gătiți pilaf din curcan. Turnăm uleiul vegetal în castronul multivarcii. Ceapa și morcovul sunt curățate și tocate cu paie. Trecem legumele în castron la multivarker, setând modul "Hot". De data aceasta, carnea se taie în bucăți și se prăjește, de asemenea, aproximativ 10 minute. Orezul se spală bine de mai multe ori și adoarme în multivark. Se toarnă apă cu un centimetru deasupra nivelului de orez. Catelul curățat de usturoi este împins în pilaf, sare, condimentat cu condimente și gătit felul în modul "Plov".

După semnalul de pregătire, capacul dispozitivului nu se deschide timp de încă 40 de minute, apoi amestecăm totul cu o lingură de lemn. Servim pilaful pregătit din fileul de curcan fierbinte cu ceai verde proaspăt preparat.