În vreme rece, este deosebit de plăcut să se încălzească cu ajutorul unei pahare de vin fierbinte și aromate. Un amestec de condimente și vin roșu este capabil să facă față nu numai înghețurilor și starea de spirit proastă, ci și un mijloc excelent pentru combaterea frigului comun. Retetele de mai jos sunt dedicate variațiilor de vin clasic de muls, pe care le puteți face cu ușurință acasă.
Reteta pentru vinul clasic de muls cu portocala
În plus față de portocala în sine, puteți adăuga aroma caracteristică de citrice cu lichior de portocale, iar dacă dulceața băuturii nu este suficientă, adăugați puțină miere lichidă.
ingrediente:
- vin rosu uscat - 750 ml;
- miere - 55 ml;
- cidru de mere - 520 ml;
- portocaliu - 1 bucată;
- portocal lichior - 5 ml;
- cuișoare - 4 boboci;
- scorțișoară de scorțișoară - 4 buc.;
- steluța asteriscului.
preparare
Pentru gătit, este mai bine să alegeți o tavă cu pereți groși care va ajuta vinul clasic fiert să fie pregătit cu încălzire uniformă și temperatură constantă. În cratiță combinați cidru și vin. Adăugați sucul de citrice, lichiorul și condimentele, apoi puneți vasele peste focul mediu și gătiți, fără a lăsa să fiarbă, timp de o jumătate de oră. Strângeți băutura gata preparată și turnați ochelarii. Serviți cu felii de portocale proaspete și felii de lămâie.
Reteta clasica de vin fiert de vin rosu
ingrediente:
- vin rosu uscat - 750 ml;
- apă 115 ml;
- zahăr granulat - 45 g;
- brandy - 55 ml;
- scorțișoară de scorțișoară - 2 buc.;
- anason stele - 4 buc;
- cardamom - 5 buc;
- muguri de garoafe - 5-6 bucăți;
- vanilă pod - 1/2 buc .;
- tangerine - 6 buc.
preparare
Se toarna zaharul in tigaie si se adauga sucul de mandarina. Se toarnă în apă și se lasă cristalele să se dizolve complet la căldură medie. Adăugați condimentele și conținutul plăptei de vanilie în siropul încălzit. Adăugați vinul și lăsați băutura să fiarbă la căldură minimă timp de aproximativ o jumătate de oră. Gătiți vinul gatit adăugați o cantitate mică de brandy și se toarnă în ochelari.
Reteta clasica vin gatit cu portocala si mere
ingrediente:
- vin rosu uscat - 750 ml;
- scorțișoară;
- apă 235 ml;
- portocaliu - 1 bucată;
- un pod de vanilie;
- măr - 1 buc;
- miere - 55 ml;
- lamaie - 1 bucată;
- nucșoară - 1/2 linguriță.
- cuișoare - 5-6 muguri;
- anason - 2 stele.
preparare
În cratiță se toarnă apă și miere, se adaugă sucul dintr-o lămâie. Puneți siropul pe foc și adăugați mirodenii împreună cu coaja de citrice și felii de fructe de padure. Gatiti siropul la foc minim timp de aproximativ o jumatate de ora, acest lucru va ajuta baza pentru a absorbi intregul gust de suplimente imbricate. După un timp, turnați vinul. Lăsați focul fiert în încă câteva minute, urmărindu-vă cu grijă că băutura nu se fierbe, altfel tot alcoolul se va evapora. Înainte de a turna vinul gatit pe ochelari, întinde-l.
Gătiți vinul clasic de muls la domiciliu
Dacă sunteți un fan al vinului alb, gătiți o băutură clasică pe baza acestuia. Light Chardonnay are un gust neutru cu aciditate ușoară și, prin urmare, absoarbe perfect aroma și gustul mirodeniilor adăugate.
ingrediente:
- vin alb uscat - 750 ml;
- portocale - 2 bucăți;
- zahăr granulat - 75 g;
- miere - 15 ml;
- cuișoare - 5-6 muguri;
- anason stele - 4-5 bucăți;
- scorțișoară - 4 buc.
preparare
Strângeți sucul unuia dintre portocale, iar din cel de-al doilea, îndepărtați coaja. Se amestecă vinul cu sucul și se pune pe foc. Adăugați îndulcitori și așteptați până când cristalele se dizolvă complet. Pe baza preferințelor gustului personal și a vinului folosit, este posibil să aveți nevoie de mai mult sau mai puțin zahăr. Puneți scorțișoară, anason și cuișoare, lăsați băutura pe foc timp de încă 20 de minute.