Pui cu maioneză și usturoi în cuptor - familiar pentru toată lumea, un fel simplu și favorit din prînzul copilariei. Din numărul minim de ingrediente (pui și sos), obțineți un fel de mâncare parfumată, ușor de pregătit, dar capabil să devină principalul pe masă.
Cum să gătești un picior întreg cu maioneză?
Carnea, coaptă cu maioneză, cu adaos de mirodenii și usturoi, este un tratament simplu și delicios. Există mai multe moduri de a găti un picior întreg în cuptor, și toate sunt bune:
- Carnea poate fi pusă pentru o oră sau mai mult în marinada pentru șuncă în cuptor cu maioneză, și puteți turna sos de usturoi-maioneza deja pus pe foaia de copt.
- Înainte de a pune puiul într-o matriță, se recomandă să-l spălați cu apă și frecați-l cu sare și condimente.
- Întregul picior cu maioneză și usturoi în cuptor se dovedește mai sărac dacă este făcut în folie sau manșon.
- Dacă coaceți o farfurie doar pe o foaie de copt, puteți aproviziona periodic carnea cu grăsime, care se eliberează la coacere, atunci nu va fi uscată.
Puiul coapsei în cuptor sub maioneză
Puiul de pui cu usturoi și maioneză este o farfurie cu o aromă și un gust de neegalat, care necesită foarte puțin timp pentru gătit. Pentru aceasta, și apreciați gospodina. Puteți coace un picior întreg și îl puteți împărți în bucăți, deci se dovedește mai sănătos, pentru că fiecare marinadă va pătrunde în fiecare parte. Ca condimente suplimentare, se utilizează piper negru, roșu, chiar alb, sau un amestec.
ingrediente:
- pui de coapse - 3 buc;
- usturoi - 3 dinți;
- maioneza - 3 linguri. l.;
- ulei vegetal - 40 g;
- sare, piper - la gust.
preparare
- Clătiți întregul picior și puneți-l într-o formă unsă. Sezonul dorit.
- Maioneză și usturoiul mărunțit se amestecă împreună și se acoperă bucățile de sus.
- Gatiti întregul picior cu usturoi în cuptor timp de 45 de minute.
Picior în cuptor cu maioneză pe manșon
Bacurile de bacon, coapte cu usturoi, condimente și maioneză în manșon, sunt mult mai sigure decât cele pregătite pur și simplu pe o foaie de copt, deoarece manșonul nu va permite ca carnea să se blocheze, să piardă sucul și greutatea. Pentru a obține o crustă rosie, puteți scoate filmul timp de 8-10 minute până când se pregătește și dă puiului un pâine prăjită. Dacă adăugați ardeiul roșu dulce, marinada va avea o culoare frumoasă roz.
ingrediente:
- carne de pui - 4 buc;
- usturoi - 4 dinți;
- maioneză - 50 g;
- sare, boia de ardei - pentru gust.
preparare
- Usturoi tocat, amestecat cu condimente și maioneză, sare.
- Tăiați întregul picior, rotiți bine în marinadă, puneți-vă într-un manșon.
- Împingeți manșonul din toate părțile, faceți o scurgere mică pentru orificiul de evacuare a aerului.
- Coaceți un picior întreg cu maioneză și usturoi în cuptor timp de 35-40 de minute.
Picior în cuptor cu brânză și maioneză
Puiul de pui cu usturoi sub crusta prajita de brânză se îndrăgostește de toți membrii familiei. Este de dorit să le tăiați în părți mai mici, astfel încât marinada să fie distribuită uniform. În loc de brânză simplu sau brânză pentru pizza, puteți lua chiar fuzionate sau afumate. Fanteziile bucatarului nu sunt limitate.
ingrediente:
- pui de coapse - 3 buc;
- usturoi - 3 dinți;
- maioneza - 55-70 g;
- brânză - 150-180 g;
- verdele - pentru gust;
- condimente - pentru gust.
preparare
- Pregătiți sosul din usturoi, tăiați fin și maioneză. Se condimentează cu sare.
- Branza de brânză mare, se amestecă cu verdele.
- Îndepărtați pielea de pui pe picioare și puneți brânza acolo (aproximativ 50-60 g de brânză vor intra în fiecare picior).
- Topiti bucatile de carne cu sos, puneti la cuptor timp de 45-55 de minute.
Picior cu muștar și maioneză în cuptor
Picioarele picante de pui cu usturoi în cuptor pot fi făcute sub o marinadă cu aromă insulină, din maioneză și mustar. Condimente într-o mulțime de carne nu este recomandată, deoarece produsele alimentare se va dovedi a fi acută. Carnea înainte de gătit trebuie să fie spălată și uscată pe o bucată de pânză sau o cârpă de bumbac. Usturoiul în vas este, de asemenea, mult mai bine să nu se pună, suficient pentru un cap pe kilogram de carne. Serviți întreg piciorul cu maioneză, muștar și usturoi în cuptorul bine cu cartofi.
ingrediente:
- Picior - 0,5 kg;
- usturoi - 0,5 dinți;
- maioneză - 100-120 g;
- muștar - 40-60 g;
- sare, piper - la gust.
preparare
- Spălați carnea de pui, uscată.
- Pasta de usturoi cu condimente intr-un mortar. Coaceți compoziția obținută cu pui.
- Puneți cuptorul timp de 25-35 de minute.
- Pregătiți marinarea din muștar și maioneză, amestecând bine aceste ingrediente.
- Coaceți marinata cu atenție cu o farfurie pe jumătate finisată și coaceți un picior întreg cu maioneză, muștar și usturoi în cuptor timp de încă 15-20 de minute.
Picior cu Adjika și maioneză în cuptor
Reteta clasica pentru sunca in cuptor cu usturoi poate fi variata cu o adzhika ascutita. Acesta va adăuga un gust picant la fel de mâncare. Sare și condimente foarte mult pentru a pune carnea nu este necesar: adzhika deja sărat și piper. Se recomandă în timpul gătitului să obțineți periodic puiul și să îl udați cu grăsime, care apare pe o foaie de copt. Puteți adăuga pe bucăți de sus de jalapeno piper.
ingrediente:
- pui de coapse - 3 buc;
- usturoi - 1-1,5 dinți;
- maioneză - 30-50 g;
- adzhika - 25-30 g;
- sare, piper - la gust.
preparare
- Maioneză, adzhika, usturoi, condimente (dacă este necesar) pune într-un castron, se amestecă.
- Timp de o jumătate de oră picioarele de pui mărunțite într-un castron.
- Puneți cuptorul într-o oră, spălând periodic carnea cu grăsime.
Coapsă de rață cu usturoi
Puiul de pui in maioneza cu usturoi arata grozav pe masa festiva. Carnea de rață este dură în sine, astfel încât poate înmuia marinada din maioneză. Înainte de gătit, carnea trebuie să fie înmuiată în apă timp de câteva ore cu adăugarea de oțet. Rațele sunt bine combinate cu citrice, așa că se recomandă să se facă sos de maioneză cu suc de lămâie.
ingrediente:
- rață - 3 buc;
- usturoi - 1 dinte;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- maioneză - 70 g;
- oțet - 2 lingurițe. l.;
- miere - 1-1,5 linguri. l.;
- sare, piper - la gust.
preparare
- Se toarnă într-o cratiță într-o cratiță de 3 litri de apă rece. Adăugați oțet, dacă doriți, oregano, frunze de dafin și alte condimente. Se lasă timp de 2-3 ore într-un loc răcoros.
- Carnea să se usuce.
- Pregătiți sosul din usturoi, suc de lămâie, maioneză. Smulgeți carnea din toate părțile.
- Coaceți în manșon timp de aproximativ 60 de minute.
Picior cu cartofii în cuptor cu maioneză
Un picior întreg cu cartofi și usturoi în cuptor poate fi gătit fie pe o foaie de copt sau în folie. În cel de-al doilea caz, mâncarea va rămâne mai caldă și cartofii vor fi mai bine îmbibați cu suc de carne de pui și aromă de usturoi. Puteți adăuga o lingură de smântână la maioneză și sos de usturoi, astfel încât se va dovedi mai ușor.
ingrediente:
- pui de coapse - 2 buc;
- cartofi - 4-5 bucăți;
- usturoi - 2 dinți;
- maioneza - 3 linguri. l.;
- smantana - 1 lingura.
- sare, piper - la gust.
preparare
- Spălați carnea și o uscați pe o bucată de pânză. Tăiați în bucăți mai mici.
- Pregătiți sosul de smântână cu smântână cu usturoi și acoperiți-i cu bucăți de carne din toate părțile.
- Puneți folia tăiată în felii de cartofi, topiți carnea. Coaceți cartofii și șuncă în cuptor cu maioneză timp de aproximativ 45 de minute.