Aperitive din dovlecei - una dintre cele mai populare feluri de mâncare din mijlocul sezonului de vară. În acest moment al anului, legumele sunt neobișnuit de suculente, delicate și, de asemenea, create pentru experimente culinare. Sunt fierte, prăjite, coapte, marinate și umplute cu diverse umpluturi. Rezultatul - caviarul aromat, rulouri condimentate, "ambarcațiuni" umplute și conservarea pe timp de iarnă.
Ce puteți găti din dovlecel pentru o gustare?
O gustare de dovlecel are sute de retete, fiecare fiind simplu, accesibil si foarte gustos. În plus față de faptul că dovlecelul este perfect combinat cu legume, ciuperci, carne și condimente, este universal în gătit. Următoarele opțiuni vor introduce o varietate în meniul de vară.
- Apetitorul picant din dovlecei va fi obținut dacă tăiați felii de dovlecei și coaceți la 180 de grade 7 minute. Puneți-le pe fâșii subțiri de file de pui, frecați usturoiul, presărați cu brânză rasă, rulați cu role, bateți frigarui și coaceți la o temperatură de 180 de grade 25 de minute.
- Un aperitiv fierbinte spectaculos din dovlecei proaspete cu brânză va fi plăcut fanilor de feluri de mâncare proaspete și simple. Urmați cercurile de dovlecei și mozzarella într-un vas de copt, ungeți cu ulei, presărați cu piulițe și trimiteți-le la cuptor la 180 de grade timp de 20 de minute.
Bucătărie de fast-food
Aperitive din dovlecei de gătit rapid - aparține categoriei de rețete "în coreeană", care a câștigat o popularitate incredibilă. Pulpa de dovlecei absoarbe perfect condimentele si marinada, care este principala calitate pentru a crea astfel de gustari. Condimentele oferite, verdele și morcovii vor adăuga condimente și vor accentua culoarea.
ingrediente:
- dovlecei - 900 g;
- morcovi - 2 bucăți;
- ardei iute - 1/2 buc .;
- un cuișor de usturoi - 3 bucăți;
- coriandru - 5 g;
- zahăr - 20 g;
- oțet - 60 ml;
- ulei - 100 ml;
- sare - 5 g.
preparare
- Squash și morcovi tăiați pe o răzătoare.
- Ardei piper, coriandru și usturoi.
- Combinați uleiul, oțetul, sarea și zahărul.
- Se condimentează legumele cu marinadă și condimente.
- Un aperitiv rece din dovlecei este infuzat în frig timp de 2 ore.
Aperitive din dovlecei "limba Teshchin"
Aperitivul de dovlecei tineri va impresiona cu gust și servire, dacă gătiți un vas "limba Teshchin". Pentru aceasta, leguma este tăiată în felii subțiri asemănătoare cu limbile și este umplută cu o umplutură picantă, care subliniază doar numele ironic. Mai des, se folosește squashul tânăr: nu este nevoie să fie curățat, este ușor de tăiat și perfect menținut în formă.
ingrediente:
- dovlecei - 2 buc;
- tomate - 3 buc;
- brânză - 180 g;
- un catel de usturoi - 5 buc;
- maioneză - 120 g;
- ou - 3 bucăți;
- făină - 100 g;
- ulei - 100 ml.
preparare
- Squash felii felii subțiri de-a lungul.
- Împingeți ouăle.
- Îndepărtați felii în amestecul de ouă, apoi în făină și prăjiți.
- Stocați usturoi, amestecați cu verde și felii de maioneză și ulei.
- Puneți roșiile, brânza și rola în rulouri.
- Gustul din dovlecel proaspăt este fixat cu frigărui și servit la masă.
Apetitor picant din dovlecei
Aperitive din dovlecei și vinete servește ca o opțiune excelentă pentru un fel de mâncare de vară gustos, simplu și sănătos. Acest tandem este recunoscut ca clasic și frumos în sine sau în combinație cu legume și mirodenii. În rolul celor din urmă, aici este un amestec de usturoi, sos de soia și morcovi coreeni, care completează gustul neutru al dovlecelilor și accentuează usturoiul amar ușor.
ingrediente:
- dovlecel - 1 buc;
- vinete - 1 bucată;
- morcovi în coreeană - 120 g;
- un cuișor de usturoi - 4 bucăți;
- ghimbir măcinat - 5 g;
- ulei - 100 ml;
- sos de soia - 20 ml.
preparare
- Vinete și felii de dovleac și prăjiți.
- Se condimentează cu usturoi și ghimbir.
- Adăugați morcovii, sosul de soia și amestecați.
- O gustare de dovlecei picante cu vinete este servită la rece.
Aperitive de dovlecei prăjiți
O gustare delicioasă de dovleac este de asemenea posibilă fără ingrediente costisitoare. Pâinile regulate de pâine pot transforma legumele decolorate într-un vas spectaculos. Este necesar doar să se rotească brusochki dovlecei în făină, whipped bici și pesmet, și se prăjește în ulei până la rouge. Serviți mai bine o delicatesă de legume cu un sos de gălbenuș și mustar.
ingrediente:
- dovlecei - 3 bucăți;
- ou - 2 bucăți;
- piure de paine - 100 g;
- Mustar de Dijon - 50 g;
- oțet - 20 ml;
- făină - 50 g;
- ulei - 120 ml.
preparare
- Legumele tăiate în bare.
- Separați proteinele de gălbenușuri. Bate albii.
- Fiecare bar se rotește în făină, apoi se înmoaie într-un amestec de proteine și se rostogolește în pesmet.
- Se prăjește în ulei timp de 3-5 minute.
- Apetitorul de dovlecei prăjiți este servit cu un sos de albușuri de ou bătut, oțet și muștar.
Aperitive din dovlecei și roșii cu usturoi
Aperitive din dovlecei cu roșii - continuă o serie de gătit rapid și simplu la domiciliu. Inelele de dovlecei prăjite, decorate cu roșii proaspete și impregnate cu pansament fierbinte de usturoi, reprezintă o combinație excelentă de gust care poate reîmprospăta o cină de familie sau să trezească un apetit în timpul unei sărbători festive.
ingrediente:
- dovlecel - 1 buc;
- roșii - 2 buc;
- un cuișor de usturoi - 4 bucăți;
- iaurt - 50 g;
- ulei - 40 ml.
preparare
- Zucchini și roșii tăiate în inele.
- Squash dovlecei.
- Se amestecă iaurtul cu usturoiul.
- Așezați-o pe un vas, ungeți cu sos și acoperă cu o roșii.
Aperitive din dovlecei cu brânză și usturoi
Aperitive din dovlecei cu roșii și brânză va mulțumi fanii de alimente sănătoase, nutritive și delicioase. Aici, dovleceii sunt coapte într-un cuptor fără ulei - acesta este cel mai corect mod de gătit, care vă permite să economisiți sucuri, proprietăți utile ale unei legume, să reduceți caloriile și să diversificați meniul de dietă cu un nou vas de vitamine.
ingrediente:
- dovlecei - 3 buc;
- tomate - 3 buc;
- un catel de usturoi - 5 buc;
- smântână - 100 g;
- brânză - 100 g.
preparare
- Aranjați cercurile de dovlecei într-un vas de copt.
- Ungeți sosul de smântână și usturoi și acoperiți cu roșii.
- Se presara cu brânză și se coace timp de 25 de minute la 180 de grade.
- Apetitorul de dovlecei răcește 10 minute.
Aperitive din dovlecei cu ciuperci
Un aperitiv rapid de la dovlecei va demonstra versatilitatea acestei legume, dacă o gătești cu ciuperci. Acesta din urmă, umbrește perfect dulceața dovleceilor proaspeți și adaugă sucuri și parfumuri. O farfurie delicată, creată într-un sfert de oră, este hrănitoare, calorică scăzută și este ideală pentru fanii de alimente sănătoase și vegetarieni.
ingrediente:
- dovlecei - 250 g;
- șampițe - 150 g;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei - 100 ml;
- suc de lamaie - 50 ml;
- muștar - 20 g.
preparare
- Squash dovlecei.
- Strângeți ceapa și ciupercile și adăugați la dovlecei.
- Porniți untul, sucul și muștarul.
- Se toarnă aperitivul cu un dressing.
Aperitive din dovlecei cu miere
Un aperitiv din dovlecel cu miere și usturoi este o alternativă excelentă la legumele conservate, pregătite rapid și ușor. Caracteristica rețetei este în marinada de miere, care nu numai că dă dovleacul "neutru" expresivitate, dar face și gustul un pic mai exotic, mai ales în combinație cu usturoiul.
ingrediente:
- dovlecei - 450 g;
- o grămadă de mărar;
- miere - 25 g;
- oțet - 50 ml;
- ulei - 70 ml;
- un catel de usturoi - 5 buc;
- sare - 10 g.
preparare
- Zucchini tăiat în plăci, sare și se lasă timp de 10 minute.
- Se amestecă uleiul, oțetul, mierea și usturoiul.
- Squash se stoarce, se scurge lichidul.
- Se condimentează cu marinadă, mărar și se răcește timp de 2 ore.
Aperitive din dovlecei pentru rețeta de iarnă
Aperitive din dovlecei pentru iarnă - un alt mod de a umple stomacul rapid și de a beneficia, mai ales dacă băncile păstrează caviarul . O gustare populară este foarte ușor de pregătit. Dovleceii, ceapa și morcovii sunt procesați termic (în orice mod, de la prăjire până la coacere), se mănâncă, se condimentează cu condimente și se fierbe un sfert de oră.
ingrediente:
- dovlecei - 3 kg;
- morcovi - 1 kg;
- ceapa - 1 kg;
- pasta de tomate - 50 g;
- sare - 20 g;
- acid citric - 5 g;
- zahăr - 20 g.
preparare
- Squash, ceapa și morcovii prăjiți și tăiați.
- Adăugați sare, zahăr, lămâie, pastă și gătiți timp de 15 minute.
- Răspândiți pe cutii sterile.