Pelete cu brânză de vaci și verdeață într-o tigaie - o farfurie foarte originală și gustoasă. Principalul lucru este că nu există drojdie în test, deci sunt pregătite incredibil de repede. Prăjiturile se topește în gură și umple cu mirosul toată casa.
Reteta pentru prăjituri cu brânză și verdețuri
ingrediente:
- făină - 275 g;
- kefir - 205 ml;
- unt - 10 g;
- sifon și sare - un vârf.
Pentru umplere:
- brânză de vaci - 105 g;
- proaspete verzi: coriandru, marar, patrunjel - 1 ciorchine;
- brynza - 85 g;
- condimente;
- ceapa verde - dacă doriți.
preparare
Făina este cusută de mai multe ori cu sifon și sare puțin adusă, se toarnă în kefir la temperatura camerei și unt topit. Frământați aluatul elastic și lăsați-l timp de 15 minute într-un loc cald.
Brynza și brânza de vaci le punem într-un castron, îl freăm cu o furculiță și adăugăm verdeață puțin adâncă. Se amestecă bine totul, condimentând gustul cu condimente. Se împarte aluatul de aluat în 8-10 părți identice și se rostogolestează subțire fiecare sub formă de tort plat. În centru, distribuiți umplutura și puneți o mică bucată de unt. Acum, colectați cu grijă toate marginile aluatului, fixați-le deasupra și rotiți tortul la dimensiunea tăvii. Puneți biletele până când apare o crustă de aur și apoi răspândiți prăjiturile tari pe chefir cu brânză de vaci și cu ierburi într-o grămadă, fățind unt.
Brânzeturi cu brânză și verdețuri
ingrediente:
- brânză - 115 g;
- ulei vegetal - 10 ml;
- făină - 325 g;
- kefir - 205 ml;
- ou - 55 g;
- zahăr, sifon - un vârf.
Pentru umplere:
- brânză de vaci - 205 g;
- ou - 55 g;
- condimente;
- verdeață.
preparare
Kefir ușor încălzit, aruncând sifon și lăsat câteva minute. Separați ouăle cu zahăr separat și apoi turnați amestecul cu iaurt. Se amestecă, se injectează uleiul vegetal, făina și se frământă elasticul
Între timp, pregătiți umplutura pentru prăjituri plate: coaja amestecată cu verdeață tocată, conduceți oul și adăugați sare la gust.
Împărțim aluatul în părți, rotiți fiecare într-un cerc, întindeți umplutura în mijloc și alăturați-vă marginile tortului plat, ridicându-le în sus. După aceea, rotiți piesa de prelucrat înapoi în tortul plat și prăjiți-o într-o tigaie într-un ulei fierbinte, sub capac. Platourile fierbinți, fierbinți, cu brânză de vaci și verde sunt gătite unul pe celălalt, cu o grămadă de mătase, cu unt.