Recoltarea adzhika cu mere și roșii pentru iarnă va schimba caracteristicile mâncărurilor obișnuite, le va face mai apetisante și mai picante. Un gust plăcut și echilibrat de gustări poate satisface preferințele cele mai versatile ale membrilor gospodăriei.
Cum să gătești Adjika cu mere și roșii?
Adzhika pregătită corect din roșii și mere va deveni o pregătire acasă demnă și va lua un loc onorabil printre alte stocuri din cămară.
- Tomatele, împreună cu merele și alte ingrediente, sunt măcinate cu un măcinător de carne sau un mixer.
- Merele aleg acru sau dulce și acru soiuri. Cea mai bună opțiune va fi fructele lui Antonovka.
- Baza rezultată este fiartă cu adăugarea de tot felul de condimente, mirodenii și alte arome
- Hot adzhika gustoase din mere de roșii este sigilat strâns în borcane sterile și înfășurat până la răcire.
Adjika din roșii, mere și usturoi
Pentru a adjika de casă din roșii și mere s-au dovedit aromate și picante în ea adesea, împreună cu mirodenii și alte componente aromatice și aromă, se adaugă usturoi. Cantitatea sa poate fi ajustată la gust, iar dinții curățați pot fi presați prin presă, tocați fin cu un cuțit sau tăiați în blender.
ingrediente:
- tomate - 1 kg;
- mere - 250 g;
- usturoi - 1 cap;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- Bulgari de piper - 1-2 bucăți;
- oțet - 30 ml;
- zahăr sau miere - 2 linguri. linguri;
- ulei - 60 ml;
- piper și frunze de laur;
- sare - 40 g.
preparare
- Grind roșii, mere, ceapă, morcovi și ardei grași.
- Se fierbe masa timp de o ora.
- Adăugați sare, zahăr sau miere, piper și lauri, gătiți încă 30 de minute.
- Se amestecă oțetul, usturoiul și se încălzește masa timp de încă 7-10 minute.
- La sfârșit, adiica este închisă cu mere și roșii pentru iarnă în borcane sterile.
Adjika din mere, roșii, ardei dulci
Adjika preparată cu mere, roșii și piper este obținută în măsura în care este acută, parfumată și pictată. Dacă se dorește, compoziția gustărilor poate fi completată prin adăugarea în ultima etapă a pătrunjelului proaspăt tăiat, a mărariei, a busuiocului, a cilantrului sau a țelinei parfumate, împreună cu usturoiul tocat.
ingrediente:
- roșii - 1,2 kg;
- ardei iute, morcovi și mere - câte 0,5 kg fiecare;
- ardei iute - 1 pod;
- usturoi - 2 capete;
- oțet - 30 ml;
- zahăr - 1/3 cești;
- ulei - 130 ml;
- sare - 35 g.
preparare
- Grind roșii, ardei, mere și morcovi.
- Se pune masa într-o cratiță și se fierbe timp de 1 oră.
- Adăugați sare, zahăr, ulei, fierbeți amestecul de legume timp de 15 minute.
- Se amestecă usturoiul, piperul fierbinte și oțetul, fierbe timp de 10 minute, se rostogolestează în borcane aburite
Adjika din dovlecei cu mere și roșii
O altă versiune atractivă a unei gustări savuroase - a recoltat Adzhika pentru iarnă de dovlecei, roșii, mere. Componenta predominantă este, în acest caz, squash-ul, care, în combinație cu alte ingrediente, creează o adiție grozav de gustoasă la o felie de pâine sau la al doilea curs.
ingrediente:
- roșii - 750 g;
- piper dulce, morcovi și mere - 250 g;
- dovlecei - 1,5 kg;
- usturoi - 1 cap;
- piper roșu - 1-1,5 sec. linguri;
- zahăr - 50 g;
- ulei - 120 ml;
- sare - 35 g.
preparare
- Zucchini este curățată și curățată, iar pasta este răsucite cu o mașină de măcinat cu carne.
- În același mod, roșiile, ardeii, merele și morcovii sunt măcinate.
- Combinați constituenții într-un vas comun și gătiți timp de aproximativ o oră.
- Se condimentează masa cu sare, zahăr cu ardei iute, se toarnă în ulei, se fierbe încă 30 de minute
- Se amestecă usturoiul și după 5 minute de fierbere, amestecul de legume fierbinte este acoperit într-un recipient steril.
Adjika dintr-o tomată, mere, morcovi pentru iarnă
La fel de armonios la gust este adzhika cu mere? roșii, morcovi și ardei preparați folosind proporțiile sugerate în următoarea rețetă. Densitatea și saturația necesare în acest caz vor da morcovilor, care de preferință pre-gătesc cu roșii aproximativ o jumătate de oră.
ingrediente:
- roșii - 1,5 kg;
- morcovi - 1 kg;
- ardei dulci, mere - câte 0,5 kg fiecare;
- ardei iute - 1 buc;
- usturoi - 1 cap;
- zahăr - 50 g;
- oțet - 20 ml;
- ulei - 120 ml;
- sare - 30 ml.
preparare
- Inițial, răsuciți mașina de tocat carne și roșii, fierbeți aproximativ o jumătate de oră.
- Adăugați merele și piperul zdrobite, fierbeți ingredientele timp de încă o oră.
- Se amestecă în ulei, sare, zahăr, se fierbe timp de 15 minute.
- Se toarnă în oțet, se pune usturoiul și piperul fierbinte, se lasă amestecul pe foc timp de 5 minute.
- Adzhika fierbinte este închisă cu mere, morcovi și roșii pentru iarnă în recipiente sterile.
Adjika cu mere, prune și roșii
Următoarea rețetă pentru Adjika din mere și roșii este de remarcat prin faptul că compoziția include prune suplimentare prăjite, ceea ce va da gustului un gust deosebit, aromă, densitate suplimentară și saturație. Severitatea gustarilor poate fi ajustata la gust, schimband proportiile de piper fierbinte si usturoi.
ingrediente:
- tomate - 1 kg;
- ardei grași, ceapă, morcovi, prune, mere - câte 0,5 kg fiecare;
- ardei iute - 1-2 buc;
- usturoi - 2 capete;
- patrunjel și mărar - 1 grămadă;
- zahăr - 75 g;
- oțet - 40 ml;
- ulei - 120 ml;
- sare - 30 g.
preparare
- Legumele și fructele, cu excepția dinților de usturoi, sunt trecuți printr-o mașină de măcinat cu carne.
- Așezați un recipient cu masa rezultată pe placă și fierbeți conținutul timp de 1 oră.
- Adăugați sare, zahăr, unt și după 15 minute de oțet fiert, piper și usturoi.
- După încă 5 minute, împachetați adzhika într-un recipient steril.
Rețetă pentru adzhika acută cu roșii și mere
Preparate cu următoarele recomandări, adzhika acută cu roșii și mere va încânta iubitorii de gustări calde. Acuratețea necesară în acest caz este obținută prin adăugarea de chili în porțiunea de ipsos, iar gradul de saturație poate fi ajustat prin curățarea păstăilor din semințe sau lăsarea acestora din urmă pentru un efect mai puternic.
ingrediente:
- roșii - 1,5 kg;
- piper dulce, morcovi, mere - câte 0,5 kg fiecare;
- ardei iute - 4 buc;
- usturoi - 1-1,5 capete;
- patrunjel și mărar - 1 grămadă;
- zahăr - 90 g;
- oțet - 120 ml;
- ulei - 120 ml;
- sare - 45 g.
preparare
- Grind roșii, morcovi, ardei, mere, fierbe masa timp de 1 oră.
- Adăugați chili, usturoi, oțet, sare, zahăr și ulei, fierbeți amestecul timp de încă 15 minute.
- Adjika fierbinte este sigilată în recipiente sterile.
Adjika cu mere, roșii și nuci
Suneturi neobișnuite de aromă sunt achiziționate măr recolta adzhika pentru iarnă cu roșii , dacă adăugați la compoziția de nuci zdrobite. Rezultatul bogat, moderat suculent aperitiv cu lumina ostrinkoy bun atunci când servit la feluri de mâncare. În plus, veți putea să vă bucurați de caracteristicile sale, răspândind masa pe o felie de pâine prăjită proaspătă.
ingrediente:
- roșii - 1,3 kg;
- ardei grași, ceapă, morcovi, mere - câte 0,5 kg fiecare;
- nuci - 250 g;
- usturoi - 1,5-2 capete;
- patrunjel și mărar - 1 grămadă;
- sare - 45 g.
preparare
- Răsuciți componentele printr-o mașină de măcinat cu carne și combinați-le într-un recipient comun.
- Adăugați o mulțime de nuci și fierbeți timp de 2 ore.
- Gătitul adzhika cu mere și roșii este umplut în vase aburite.
Adjika cu mere și roșii fără gătit
Rujul adzhika cu mere și roșii va satisface nu numai caracteristicile excelente ale gustului, ci va salva maximum de vitamine și elemente valoroase cu care ingredientele de legume și fructe sunt atât de bogate în formă proaspătă. Este important să observați sterilitatea atunci când gătiți gustări și să le păstrați în timpul iernii numai în frig.
ingrediente:
- roșii - 700 g;
- mere - 2 bucăți;
- rădăcină de hrean - 50 g;
- usturoi - 1 cap;
- zahăr - 15 g;
- sare.
preparare
- Roșiile sunt în mod alternativ scufundate în apă clocotită și în apă înghețată, curățate de piei.
- Grind roșiile împreună cu merele, usturoiul curățat și hreanul pe o mașină de tocat carne.
- Adăugați sare, zahăr, amestecați masa, răspândiți pe borcane sterile și expediate la depozitare la rece.
Adjika cu roșii verzi și mere
O simplă rețetă de appliki din mere și roșii, prezentată mai jos, va permite găsirea unei cereri pentru roșiile imature și, în același timp, pentru a obține un gust original de gustare. O aromă specială picant și spiciness a piesei de prelucrat va fi dat de verdele de menta, busuioc, coriandru măcinat și de claritatea dorită a ardei iute.
ingrediente:
- roșiile sunt verzi - 0,5 kg;
- ardei grași, mere - 200 g;
- ardei iute - 1 buc;
- usturoi - 4 dinți;
- menta, coriandru, busuioc, patrunjel si marar - 2 ramuri fiecare;
- coriandru - 0,25 tsp.
- oțet - 0,5 linguri. linguri;
- zahăr - 25 g;
- ulei - 70 ml;
- sare.
preparare
- Roșiile verzi sunt felii, sărate și lăsate timp de 4 ore.
- Sucul este drenat, iar felii de roșii, împreună cu restul ingredientelor, sunt trecute printr-o mașină de tocat carne.
- Se fierbe amestecul timp de 40 de minute, se adaugă sare, zahăr, ulei, usturoi.
- Adzhika este fiartă timp de încă 15 minute, este sigilată.